F'dan l-artikolu, ser ngħidlek ir-riċetti dettaljati għall-preparazzjoni tal-laħam Delicious u tiddeskrivi kif u ma 'dak li huwa aħjar li jitfuh.
Kif tajbin u mqiegħda tajjeb il-laħam tal-majjal fil-krema qarsa?
Ingredjenti:
- polpa tal-majjal - 800-850 g;
- karrotti (medju) - biċċa 1;
- basal - 1 pc;
- krema qarsa mxaħħma - 230 ml;
- Turmeric - 1 kuċċarina;
- mustarda - 0,5 tsp;
- melħ tal-kċina - 2 pinch;
- bżar art - pinch 1;
- ilma - 180 ml;
- żejt veġetali - 60-70 ml.
Preparazzjoni
Il-polpa ppreparata ta 'biċċa friska tal-majjal tinqata' f'biċċiet każwali mhux ta 'daqs kbir. Fil-friegħ (ħadid fondut aħjar) nilbsu ż-żejt u poġġi kollox fuq il-fuklar sakemm tagħli. Sussegwentement, agħti l-laħam hawn, ferragħha bil-bżar, melħ tal-kċina u perjodikament iddawwar il-biċċiet, fry sa qoxra ħafifa tad-deheb.
Il-bozza hija mqatta 'b'mod fin b'sikkina bi tliet kwarti, u l-karrotti ta' daqs medju huma fuq l-iżgħar grater. Ifrex il-ħxejjex fuq il-laħam, ħawwad għal darb'oħra bi spatula u naqqas in-nar għal ħaxix medju sakemm imsaħ.
Fil-krema qarsa b'kontenut għoli ta 'xaħam żid is-saff ta' l-art turmeriku u l-mustarda. Ħawwad kollox b'kuċċarina, u mbagħad niddependu b'mod ugwali fuq il-laħam bil-karrotti u l-basal u mbagħad żid l-ilma tax-xorb. Qegħdin nistennew li l-kontenuti tal-fuħħar jinħallu, imbagħad ikopru b'għatu u naqqsu n-nar, ejjew nagħmlu d-dixx għal 20 jew 30 minuta.
Kif Delicious li jitfu l-laħam taċ-ċanga bil-ħaxix fil-qali pan?
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 700 g;
- basal - 2 biċċa;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- tadam - 2 biċċiet;
- Zalza tas-sojja klassika - 50 ml;
- tħawwir għal-laħam - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ kbir - 1 kuċċarina;
- taħlita ta 'bżar - biex togħma;
- ilma tax-xorb - 150 ml;
- żejt veġetali - 70 ml.
Preparazzjoni
Ċanga mqatta 'f'biċċiet fi 3-3.5 ċentimetri, imxerrda bil-melħ kbir tagħhom, taħlita ta' bżar differenti,