Koxxa tal-papra fil-forn

Il-koxox tal-papri bl-istrateġija t-tajba jistgħu jinbidlu fi ħlewwa reali u btala ta 'togħma. Aħna nipprovdu għażliet biex nagħmlu tali għasfur bil-patata u jgħidulek kif għandek issajjar bl-oranġjo u l-karfus.

Kif issajjar sieq tal-papra f'forn b'riċetta tal-patata

Ingredjenti:

• koxxa tal-papri - 750 g;
• patata - 980 g;
• Qronfol tewm - 2 pcs .;
• żejt tal-ġirasol raffinat - 55 ml;
• Ħwawar għat-tjur;
• ħwawar aromatiċi niexfa;
• Piper iswed frisk;
• melħ komuni.

Preparazzjoni

Aħsel u imnixxef il-papri qabel togħrok għal żmien qasir, immarinat, imħawwar bil-melħ, bżar iswed mitħun u ħwawar għat-tjur. Filwaqt li l-laħam jiġi mmarinat, aħna neħħi l-patata, qatgħat f'qatgħat jew kubi, imbexxex bil-melħ u t-togħma jekk mixtieq, addizzjonalment b'herbiet aromatiċi niexfa.

Ipprepara r-riġel tal-papri l-aktar delikat bil-patata fil-forn tista 'tkun fil-kmiem jew fil-fojl. Għalhekk, il-ġulepp tal-laħam u l-ħxejjex se jiġu ppreservati sal-massimu. Irranġa l-komponenti tad-dixx fuq trej tal-ħami, ippakkja bil-quddiem f'waħda mill-invenzjonijiet proposti, u nibagħtuha għal ħami f'forn sħun. Madwar siegħa u nofs ta 'ikel fil-forn f'temperatura ta' 220 grad, irridu dawwar it-truf tal-kmiem jew tal-fojl imwarrba u jagħtu lill-papra u lill-patata kannella.

Kif bake riġel tal-papri f'forn ma 'larinġ?

Ingredjenti:

• koxxa tal-papri - 580 g;
• Larinġ kbir - 3 biċċa;
• zkuk tal-karfus - 3 biċċa;
• lumi - 140 g;
• għasel likwidu - 60 g;
• inbid tad-deżerta - 40 ml;
• żejt taż-żebbuġa mingħajr togħma;
• salvja niexfa - pinch 1;
• taħlita ta 'ħwawar ta' Provence - pinzell 1;
• Piper iswed frisk;
• melħ tal-mejda.

Preparazzjoni

Koxox tal-papri laħlaħ u nixxef. Aħna nisfruttaw il-meraq minn larinġ u lumi, ħawwadu biż-żejt taż-żebbuġa, żid il-bżar, il-melħ, is-salvaġġ u l-ħxejjex ta 'Provence u xarrab l-immarinar preparat fl-immarinar imħejji għal sitt sigħat.

Qabel il-ħami, aħna nadif u porzjon oranġjo wieħed u maqtugħin f'diversi biċċiet ta 'zkuk tal-karfus. Qiegħed ir-riġel immarinat tal-papri f'kontenitur tal-ħami, minn fuq agħti flieli oranġjo u karfus u ibgħat id-dixx għal tletin minuta f'forn imsaħħan sa 205 grad, billi tferragħha minn żmien għal żmien b'likwidu mill-immarinar.

Ejja nippreparaw il-zalza għas-servizz. Agħfas il-meraq mit-tielet oranġjo, żid inbid u għasel u għalli l-massa għall-konsistenza tal-ġulepp.

Mal-prontezza, aħna nxerrdu s-sieq kollha għal dixx, ferra 'l-zalza u servih għat-tabella, supplimentata b'ħawħ imqatta' ħaxix jew insalata ħafifa.