Peress li t-tiġieġ innifsu, u b'mod partikolari l-inqas qatgħa tax-xaħam, ma għandux togħma partikulari, l-għasfur ta 'spiss jiġi servut jew imsajjar f'kumpanija li hija ħafna aktar stramb f'dan ir-rigward zlazi. Wieħed mill-platti l-aktar popolari minn għasfur ta 'dan it-tip huwa l-flett tat-tiġieġ fil-zalza ħelwa u qarsa, li se jiġi diskuss f'dan il-materjal.
Flett tat-tiġieġ fiz-zalza ħelwa u qarsa
Tista 'ssajjar it-tiġieġa f'zalza mhux biss b'mod indipendenti, iżda wkoll fil-kumpanija tal-ħxejjex. Il-bżar ħelu u l-basla jsiru kumpanija eċċellenti tal-għasfur, u l-ħlewwa se tenfasizza l-flieli tal-ananas.
Ingredjenti:
- abjad tal-bajd - 2 biċċa;
- lamtu - 10 g;
- Filett tat-tiġieġ - 470 g;
- ketchup - 85 ml;
- ilma - 55 ml;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 45 ml;
- zokkor - 15 g;
- Zalza tas-sojja - 35 ml;
- bżar ħelu - 110 ml;
- flieli tal-ananas - 90 g;
- rix ta 'basal aħdar għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Madwar terz tal-lamtu jitwarrab, u l-lamtu li jibqa 'jitħallat ma' bajd abjad u ftit xott ta 'melħ sakemm jinkiseb batter ħafif. Iddividi t-tiġieġ f'biċċiet żgħar.
Naqqas il-bżar ħelu u fry sa nofs imsajjar. Żid l-ananas mal-biċċiet tal-bżar. Wara minuta, ibda żbigħ ta 'biċċiet tat-tiġieġ fil-glaze, tħawwad kull eċċess u żżid mal-bżar u l-ananas f'qalq. Agħti l-flieli ta 'l-għasfur kannella, u fil-frattemp tipprepara zalza sempliċi. Għas-zalza, għaqqad il-ketchup bil-ħall, is-sojja u z-zokkor. Il-fdal tal-lamtu jinħall fl-ilma u jitferra 'fil-qiegħ taż-zalza. Ferra l-kontenuti tal-qali u kompli issajjar il-flett f'soluzzjoni ħelwa u qarsa sakemm ix-zalza tixbaħ. Sprinkle kollox bil-basal imqatta 'qabel ma sservi.
Flett tat-tiġieġ fil-zalza ħelwa u qarsa - riċetta
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 460 g;
- butir - 10 g;
- zokkor - 85 g;
- meraq tat-tuffieħ - 115 ml;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 25 ml;
- ketchup - 60 ml;
- Tewm imnixxef - 1 kuċċarina;
- dqiq - 15 g.
Preparazzjoni
Wara li tħejji l-flett tat-tiġieġ, iddividih fil-flieli u fry sakemm joħroġ. Filwaqt li t-tiġieġ qed qali, ipprepara zalza sempliċi billi tikkombina l-ketchup, il-meraq tat-tuffieħ u l-ħall, it-tewm imnixxef, iz-zokkor u l-butir imdewweb. Sprinkle biċċiet ta 'tiġieġ bid-dqiq u ħallih fry għal madwar minuta. Wara ftit żmien, ferra 'kollox fil-bażi taż-żerriegħa u ħalli l-zalza biex tħoll.
Ricetta għal flett tat-tiġieġ f'zalza ħelwa u qarsa
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 440 g;
- għasel - 55 ml;
- Zalza tas-sojja - 65 ml;
- tewm - 3 snien;
- Zalza sħuna ta 'shirucha - 35 ml.
Preparazzjoni
Ħallat l-ingredjenti kollha taż-zalza flimkien u ferra nofs il-biċċiet tat-tiġieġ. Ħalli l-għasafar biex immarinat għal 1-3 sigħat, imbagħad impjantha fuq l-islots u ibgħatha lill-grill. Ħalli ż-zalza li fadal fuq il-fuklar u ħallihom jeħxien. Tillubrika l-għasfur bix-zalza waqt ix-xiwi.