Illum il-ġurnata, hemm ħafna tipi differenti ta 'garnishes! Madankollu, ta 'min jinnota l-fatt li mhux dejjem id-dixx ippreparat minnna jaqbel sew ma' xi prodotti li għalihom kienu maħsuba! Ejja nsibu r-riċetti perfetti għall-garnishes għall-ħjatat.
Garnish għall-kutils f'Kiev
Ingredjenti:
- patata - 8 biċċa;
- melħ u bżar - biex togħma;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħodor
- tursin - 1 mazz;
- lumi - 1 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ejja nħarsu x'tip ta 'garnish huwa l-aħjar preparat għal-laħam tal-laħam. Allura, ħu l-patata, laħlaħ sewwa u aħsibha b'mod uniformi sakemm tkun lesta. Wara dan, neħħiha min-nirien, bil-mod ixxotta l-ilma u ħalliha tibred. Din id-darba aħna aħsel it-tursin, nixxfu u neħħih fin. It-tewm jitnaddaf, iċċattjat b'sikkina, u mbagħad imqattgħin fin. Bil-lumi nqattgħu l-għaġla, aħna togħrokha fuq il-grater, u għafas il-meraq tal-lumi f'kontenitur separat. Issa żid iż-żejt taż-żebbuġa miegħu u bil-mod aqbad il-massa bil-whisk. Sussegwentement, melħ u bżar għat-togħma, poġġi t-tewm bil-tursin u ħallat. Il-patata mkessħa ftit titqaxxar, tinqata 'f'qatgħat żgħar u titpoġġa f'tazza. Imla bl-ilbies ippreparat, għalaq sewwa l-għatu u ħawwdu bosta drabi. Nippruvaw id-dixx għat-togħma u dosalivaem jekk meħtieġ. Ħalliha hekk għal 20 minuta sabiex tixxarrab bl-ilbies. Meta sservi fuq il-mejda, agħti dixx sekondarju delikat għall-qżieqeż fuq dixx sabiħ u sprinkle bil-bżar iswed.
Garnish għall-ħut imsajjar
Ingredjenti:
- butir - biex togħma;
- patata - 1 kg;
- ħalib - 1,5 oġġetti;
- melħ - biex togħma;
- ħodor - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna neħħi l-patata, aqtaq f'2 biċċiet u żidha mal-pan. Imla bl-ilma sabiex tkopri kompletament il-patata, u poġġi l-melħ. Qiegħed id-dixxijiet fuq nar qawwi, ġib lill-toqba l-ilma, ħalli t-nar tinħass u ferra patata għal madwar 15 - 20 minuta. Wara li jkun għadda ż-żmien, ixxotta bil-mod il-likwidu mill-patata u għaqqadha bir-reqqa bi tgħaffiġ. Issa ħalli l-ħalib jaħraq gradwalment u poġġi kollox sewwa b'taħlita sakemm il-patata tassorbi kompletament il-ħalib. Imbagħad poġġi l-butir u ħallat kollox sakemm iż-żejt jinħall kompletament. Qegħdin niftħu l-patata mgħaffġa fil-pjanċi sbieħ, ħawwad il-ħxejjex aromatiċi u sservi f'tabella bil -kutils tal-ħut . Dan il-garnish huwa wkoll tajjeb għall-ħjatat tat-tiġieġ.
Garnish għal ħrief tal-fwied
Ingredjenti:
- ross mgħolli - 400 g;
- bozza - biċċa 1;
- fażola ħadra - 100 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Piżelli ħodor fil-laned - 100 g;
- brokkli - 100 g;
- meraq tal-lumi - jekk mixtieq;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel jagħli fil-mod normali tar-ross, f'ilma mielaħ, sakemm imsajjar. Din id-darba nippreparaw il-ħaxix l-ieħor kollu Allura, il-basal jitnaddfu u jinħaslu bil-bqija tal-ħaxix taħt ilma kiesaħ.