Għal dawk kollha li jieħdu ħsieb is-saħħa tagħhom stess, tista 'faċilment tirrakkomanda soppa ħafifa fuq il -brodu tat-tiġieġ . Sopop veġetali mhumiex biss sors ta 'proteina u vitamini, jgħinu biex jaġġustaw ix-xogħol tal-istonku u l-intestini, speċjalment wara l-mard. Ukoll, u jieklu soppa biss, meta trid tirrilassa mill-ikel itqal - ukoll mill-isbaħ.
Soppa Baltika
Waħda mill-għażliet l-aktar sempliċi - soppa tal-ġobon fuq il-brodu tat-tiġieġ. Hu lanqas jaħsad (għandek bżonn ta 'brodu lest), sabiex issajjar dan id-dixx mill-isbaħ - ftit trifles.
Ingredjenti:
- Ħobż tas-segala - 2 flieli;
- tewm - 1 porzjon kbir;
- Brodu qawwi tat-tiġieġ - 1.5 tazzi;
- tursin, kosbor jew ħodor ieħor jekk mixtieq - 3-4 sprigs;
- Ġobon "Estonjan" - 50 g.
Preparazzjoni
Ħobż maqtugħ f'biċċiet żgħar ("fi żmien") u mnixxef ħafif f'forn, crackers bil-mod jingħorok it-tewm u mqiegħed ġo skutella tas-soppa. Imminja u waqqa 'l-ħodor b'mod fin, waqqa' l-ġobon b'mod fin jew tlieta fuq grater. Poġġi wkoll fi skutella u imla bil-brodu tat-togħlija. Kif tistgħu taraw, soppa tal-ġobon fuq il-brodu tat-tiġieġ hija sempliċi u fit-togħma. U l-aktar importanti, in-numru ta 'ingredjenti li inti tpoġġi fi pjanċa individwali jista' jinbidel bħala aktar bħalu: ftit aktar ġobon jew ħodor - u t-togħma tad-dixx se tinbidel.
Soppa bil-vermiċelli
Jekk il-kompitu huwa li jitma mhux biss utli, iżda wkoll ftit jew wisq sodisfaċenti, issajjar soppa ta 'malajr fuq il-brodu tat-tiġieġ ma' noodles jew noodles u ħxejjex.
Ingredjenti:
- brodu tat-tiġieġ - 10-12 ħġieġ;
- basla - 1 biċċa;
- vermiċelli - ħġieġ 1;
- Patata ta 'daqs medju, mhux fertilizzata - 3-4 pcs .;
- karrotti - biċċa 1;
- Piżelli tal-bżar iswed - 5-6 pcs.;
- pastard - 1/3 ta 'ras żgħira;
- tadam misjur - 2 pcs;
- melħ - 1 kuċċarina;
- weraq tal-weraq - 2 biċċiet;
- tursin - 1 mazz żgħir.
Preparazzjoni
Filwaqt li l-brodu huwa msaħħan, aħna nippreparaw il-ħxejjex: aħna nodfa l-basal, iżda mhux se nqatgħu. Karrotti nodfa u mqatta 'tibniet irqaq. Il-patata u t-tadam jinqatgħu fil-kubi. Il-kaboċċa tinħasel u bil-mod tinqata 'f'kubi żgħar, tipprova żżomm il-fjorituri kollha sħaħ. Aħsel u tnaqqas il-ħodor. Fil-brodu tat-togħlija nnaqqsu l-bozza u l-karrotti, issajjar għal madwar 7 minuti, imbagħad żid il-patata. Wara 10 minuti oħra, wasal it-tadam u l-kaboċċi, żid il-melħ, il-bżar u r-rand. Meta l-ħaxix ikun imsajjar (stenna għal 10 minuti oħra), ferra l-vermiċelli u l-ħxejjex aromatiċi. Minuti wara 2 itfi n-nar u ħalli l-brew tas-soppa. Soppa tat-tiġieġ bil-krema qarsa hija tajba.
Soppa tal-faqqiegħ
Jekk tinkiseb is-soppa, fl-opinjoni tiegħek, mhix biżżejjed nutrizzjoni u ħafna, tista 'żżid il-preparazzjoni tal-faqqiegħ. Cook soppa tal-faqqiegħ fuq brodu tat-tiġieġ.
Ingredjenti:
- ross - 1/3 tazza;
- Brodu qawwi tat-tiġieġ - 14-15 ħġieġ;
- basla - 2 biċċiet kbar;
- faqqiegħ (l-aħjar faqqiegħ) - madwar 300 g;
- karrotti żgħar - biċċa 1;
- tewm - 2 flieli ta 'daqs medju;
- tursin - 1 mazz medju;
- żejt mingħajr riħa tal-ġirasol riħa - 30 ml;
- patata ta 'daqs medju - 4-5 pcs .;
- melħ - ½ tbsp. mgħaref;
- Piżelli ħodor friski - ½ kikkra;
- bżar li għadu kemmxejn mitħun - to taste.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nippreparaw il-faqqiegħ. Aqta 'b'mod fin il-basal, il-faqqiegħ u nqattgħu f'biċċiet kbar, fry flimkien ma' basal f'żejt imħejji kif suppost. Il-likwidu miċ-champignons għandu jiġi evaporat kompletament, allura l-passiment ikun lest. Fil-brodu npoġġux karrotti maħkuk, patata mqatta 'u insajjru għal madwar 8-10 minuti, wara dan żid ir-ross maħsul, piżelli maħsula. Minuti oħra wara s-7 żid il-faqqiegħ, it-tewm, imfarrak f'mehrież bil-melħ u bżar, tursin mqatta '. Minuti wara l-4 itfi n-nar, u wara nofs siegħa nwasslu soppa biċ-ċawsli jew il-pampushkas.