Ejja nikkunsidraw miegħek kif tħejji roll minn xikel. Tali appetizer se dekorazzjoni perfettament tabella tiegħek u se jikkawżaw ammirazzjoni għal kulħadd.
Irrombla mill-qasba fil-grupp multivark
Ingredjenti:
- ilma - 300 ml;
- curry - 1 kuċċarina;
- flett tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- weraq tar-rand - 2 tunnellati;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - 5 pcs.;
- Xaħam tal-Majjal - 1 kg;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- qoxra tal-basal - 15 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
L-ewwel, ejja nħejju l-brodu mill-qxur tal-basla maħsula, il-weraq tar-rand u l-bżar ħelu. Imbagħad aħna żid bozza sħiħa mnaddfa, u dawwar il-modalità tal-apparat "Multiprofile" b'temperatura ta '120 grad u ħin ta' 10 minuti. Sa dan iż-żmien, it-tmun jinħasel sewwa, nibbtu l-ġilda b'sikkina, naqtgħuha u aqta 'b'attenzjoni l-għadam. Ħawwad ħafif il-biċċiet konvessi kollha tal-laħam, ħakk fuq iż-żewġ naħat b'ħwawar u tewm. Il-karrotti huma mnaddfa u maqtugħin fi strixxi twal irqaq u mqiegħda fuq ir-rota.
Flett tat-tiġieġ jitqiegħed fuq il-mejda, ikopri b'film u jegħleb il-martell. Sprinkle il- curry u ċaqliq b'mod indaqs fuq il-basket b'karroti.
Issa bil-mod itfi t-rombli kollha, wrap tightly tight thread u daħħalha fil-brodu tal-basla, u żżid il-melħ mat-togħma. Issa aħna agħlaq il-kopertura tal-multivark, aħna niżżel il-programm "Quenching" u markih għal madwar 3 sigħat. Wara l-ħin, nieħdu r-roll lest mill-qasba tal-brodu, kessaħha, neħħiha għal 2 sigħat fil-friġġ, imbagħad neħħi l-ħajt u sservi d-dixx bħala qatgħa tal-laħam jew issajjar sandwiches delikati u li jissodisfawh.
Riċetta tal-qalba tan-niċeċ tal-majjal
Ingredjenti:
- pork shank - 1 pc;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aqta 'l-għaksa tul it-tul ta' l-għadam u uża sikkina qawwija biex tnaqqas b'attenzjoni l-għadam mill-laħam, u tipprova ma tagħmilx ħsara lill-integrità tal-ġilda. Ħwawar u melħ huma mħallta fi skutella u ħawwad it-taħlita li tirriżulta b'ħalq min-naħat kollha. Imbagħad ħu l-malja għall-iffurmar u poġġih fuq pajp xieraq. Il-laħam mix-xikel huwa rrumblat sewwa b'rombli, aħna timla t-truf 'il ġewwa u poġġi r-roll fil-pajp, u ġib ix-xibka fuqu u rbit sew it-truf.
Minflok xibka tal-iffurmar, tista 'tuża spag sempliċi biex tinnegozja zalzett jew ħjut densi ordinarji. Imbagħad wrap the roll fil-fojl, poġġiha f'dixx tal-ħami u ibgħatha fil-forn imsaħħan minn qabel għal 1.5 sigħat. Sussegwentement, neħħi bir-reqqa l-fojl u l-kannella roll tagħna mix-xikel fil-forn għal ieħor 5-10 minuti. Imbagħad id-dixx jitkessaħ kompletament u npoġġux ir-roll fil-friġġ għal 8 sigħat.
Roulette bil-qasba bil-mili
Ingredjenti:
- pork shank - 1 pc;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- ħwawar;
- tewm;
- krema qarsa.
Preparazzjoni
Aqta 'r-rita, aqta' b'attenzjoni l-għadam u l-għeruq. Laħam ftit ħawwad, ħakk bil-melħ u tewm mqatta '. It-tuffieħ jitnaddaf, jitqatta 'fi kwarti, jitneħħew iż-żrieragħ u jitpoġġew l-lobuli fuq saff ta' laħam. Aħna jdawwru r-roll, issikkat sew il-ħajt, u poġġih fil-kmiem għall-ħami. Aħna nibagħtu d-dixx għal 3 sigħat għal forn sħun, wara li nimxuha għal pjanċa, aqta 'l-ħajt, qatgħat f'qatgħat, naħsilha bil-krema qarsa, sprinkle b'ħxejjex aromatiċi friski u nservu lill-mejda.
Laħam tal-laħam minn xikel bil-pruna
Ingredjenti:
- pork shank - 1 biċċa;
- Pruna - 15 biċċa;
- mustarda - 1 kuċċarina;
- għasel likwidu - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Qawwa tal-Majjal hi mgħollija f'ilma mielħa għal madwar 3-4 sigħat. Il-pruna hija maħsula u mxarrba. Il-mustarda hija mħallta ma 'għasel, staġun bil-bżar, melħ, kosbor u klin. Sussegwentement, qiegħed il-pruna fuq il-laħam u ikopruh b'taħlita riċevuta tajjeb. Laħam imdawwar sewwa roll, marbut sewwa b'ħajt dens, imgeżwer f'film tal-ikel, jew f'kamra speċjali għall-ħami. Issa aħna nibagħtu d-dixx lill-friġġ u ħallih fil-ġelu l-lejl kollu. Fil-għodu wrap il-laħam fil-fojl u ibgħatha għal 20-30 minuta għal forn sħun.