Kugel hija verżjoni Lhudija ta ' casserole , xi ħaġa bejn omelette u pudina. Il-prinċipju tal-preparazzjoni tiegħu huwa sempliċi ħafna: dak kollu li kien twil wisq fil-friġġ, jinfarrak, jitferra bit-taħlita tad-dqiq tal-bajd u msajjar fil-forn. Hemm ħobż, baqta u anke kugel tal-frott. Ħafna drabi huwa magħmul minn taljarini jew għaġin. Imma illum se nitkellmu dwar il-varjetà veġetali tagħha.
Kif issajjar kugel tal-ħxejjex f'livell multivariate?
Ingredjenti:
- Zucchini - 1 biċċa;
- patata - 1 pc;
- karrotti - 2 biċċiet;
- spinaċi - 500 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 6 tbsp. mgħaref;
- tewm - 3 snien;
- basla ħadra - 1 mazz;
- ananas, tursin - 1 mazz;
- Turmeric - 1/3 Tsp.
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Ħxejjex huma mnaddfa u maqtugħin fi grater kbir. Agħfas il-likwidu li ħarbet mill-zucchini. Żid mat-taħlita tal-ħxejjex imqattgħa ħodor u tewm. Laħlaħ l-ispinaċi, maqtugħa fi strixxi u żid ma 'ħxejjex maħkuka. Staġun bil-melħ u ħwawar. Aħna jsuq fil-bajd u, wara li tħallat tajjeb, gradwalment żid id-dqiq. Għandek tikseb "għaġina" pjuttost oħxon. Aħna tittrasferih għall-iskutella oiled tal-multivark u tħejji 50 minuta għall-modalità "Bake". Wara s-sinjal tal-ħoss, aħna nagħtu lill-kugel ftit frisk, imbagħad maqtugħ f'biċċiet u sservi sħun, b'qatgħa ta 'krema qarsa homemade.
Ir-riċetta għall-kugel tal-ħxejjex
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 biċċiet;
- patata - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Fi skutella waħda, ħallat fuq patata mqaxxra kbira bil-qoxra, karrotti u zucchini. Tegħleb il-fluwidu żejjed. Agħfas il-ħxejjex permezz ta 'tewm ta' l-istampa, ferra 'fiż-żejt. Nidduċċjaw fil-bajd, żid id-dqiq. Solim, bżar. Kollha hija mħallta tajjeb u nidħlu l-massa riċevuta fil-forma ta 'ħami. Għatti l-għatu u ibgħatha f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad. Wara nofs siegħa, il-qoxra titneħħa, u nagħtu l-koppla tal-ħaxix 10 minuti aktar kannella fil-forn.
Brunġiel
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- tadam - 2 biċċa;
- bajd - 5 biċċa;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- mayonnaise - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - għall-qali;
- Basla - 4 fergħat;
- basla ħadra - 1 mazz;
- ananas, tursin - 1 mazz;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinqata 'fi strixxi kbar u fry sakemm qoxra ruddy. Żid magħhom tadam imqaxxar u stew,
Imla b'dawn il-ħxejjex blabbery, aqta 'l-wiċċ tal-kugel fil-ġejjieni u ibgħatha lill-forn. F'temperatura ta '200 grad, tkun imsajjar għal madwar 30-40 minuta. Aħna niċċekkjaw, bħas-soltu għaġina, ma 'toothpick. Nagħtu l-kugel ftit biex nibqgħu b'tali mod li ma tiddiżintegrax meta tibda taqta 'f'porzjonijiet.