L-għaġina tal-ħelu klassika hija ppreparata normalment mingħajr iż-żieda ta 'kefir, jew kwalunkwe tip ta' prodotti tal-ħalib, iżda kif wriet il-prattika, huwa grazzi għalihom li l-għaġina tirriżulta li hija ratba ħafna u offerta. Jekk trid li l-kurik tiegħek tkun eżattament dak, imbagħad tagħti attenzjoni lir-riċetti hawn taħt.
Kornik mill-għaġina fuq il-jogurt bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- kefir - 250 ml;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- dqiq - 400 g;
- butir - 100 g.
Għall-mili:
- laħam tat-tiġieġ - 400 g;
- basal - 2 biċċa;
- champignons - 180 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- ħodor - għat-togħma;
- Pancakes - 4-5 biċċiet;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Għall-butir tal-għaġina mdewweb u mħallat ma 'kefir. Żid ftit melħ, zokkor u dqiq ħafif fit-taħlita. Ahna nahdu ghağna oħxon u kemmxejn twaħħal u qoxraha b'film. Ħalli t-test jistrieħ f'post sħun.
Sadanittant, fuq żejt veġetali, ngħaddu l-basal u l-faqqiegħ. Fil-qali tal-qali fry tiġieġ mqatta '. Ladarba ż-żewġ mili jkunu lesti, poġġih fuq pjanċa u ħalliha tibred.
Bajd mgħolli iebes, maqtugħ fi kwantitajiet kbar u mħallat ma 'ħxejjex imqattgħa.
Fil-qiegħ tad-dixx tal-ħami, poġġi l-għaġina mdawra hekk li t-truf tagħha hang. Fuq is-saff ta 'għaġina npoġġux pancakes u mili li jalternaw. Itwi l-għaġina li tibqa ', u tkopri t-tarġa sħiħa. Iffissar il-kurik bil-butir, jew il-bajda bit-tarjola u mqiegħda fil-forn għal 45 minuta f'200 grad.
Jekk inti tisjir kurik fuq kefir f'multiVark, imbagħad agħżel "Baking" mode għal 90 minuta l-ewwel, imbagħad dawwar il-kejk u kompli tisjir għal 20 minuta oħra.
Kornik fuq jogurt u mayonnaise
Ingredjenti:
- mayonnaise - 4 tbsp. mgħaref;
- kefir - 250 ml;
- dqiq - 2 oġġetti;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- melħ - pinch.
Għall-mili:
- laħam tat-tiġieġ - 500 g;
- patata - 3-4 biċċiet;
- basal - 1 pc;
- melħ, bżar;
- Butir.
Preparazzjoni
Kefir homemade sħun jitħallat ma 'mayonnaise, soda u melħ. Għat-taħlita li tirriżulta, ferra d-dqiq mgħoddija minn qabel u għaġna l-għaġina artab ħafna u elastika. L-għaġina hija mgeżwra b'film u tħalli mistrieħ għall-ħin tal-mili. Fil-frattemp, aħna qosru l-patata, minjiera u qatgħat fil kubi. Qatgħat tat-tiġieġ bit-tiben, u l-basal - ċrieki.
L-għaġina hija maqsuma f'żewġ partijiet, waħda minnhom titqiegħed u mqiegħda fuq dixx tal-ħami greased. L-ewwel saff tal-kurik jitqiegħed mal-patata, segwit mit-tiġieġ, il-butir u l-basal. Għatti t-torta bit-tieni nofs tal-għaġina u poġġi fil-forn għal 40-50 minuta fi 160 grad.