Noffru riċetti għat-tisjir fid-dar, kvass mgħaġġel u fragranti minn ċikwejra. Grazzi għall-proprjetajiet ta 'valur ta' l-aħħar, din ix-xorb mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli oerhört. Huwa jaġixxi perfettament fis-sħana, jixgħel u jsaħħaħ is-saħħa. Imma ma abbużx kvass miċ-ċikwejra. Wara kollox, kif inhu magħruf, kollox huwa utli bil-moderazzjoni.
Kvass homemade minn ċikwejra u aċidu ċitriku - riċetta
Ingredjenti:
- ċikwejra - 2-2,5 st. mgħaref mingħajr slide;
- aċidu ċitriku - 1 kuċċarina;
- zokkor granulat - 270 g;
- ilma purifikat mgħolli - 4,5 litru;
- Ħmira ppressata - 90 g.
Preparazzjoni
L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hi tgħalli l-ilma u ħalliha tibred f'temperatura ta 'erbgħin grad. Issa żidha ħmira ippressata, zokkor mrammla, aċidu ċitriku, ferra ċikwejra u ħawwad sakemm il-komponenti kollha jkunu nħallu. Nitħallu l-biċċa tax-xogħol sħuna sakemm l-ewwel bżieżaq jidhru fuq il-wiċċ u żewġ siegħat oħra għall-fermentazzjoni. Issa, bir-reqqa, biex ma tirkuprax is-sediment, nipprovdu kvass fuq fliexken tal-plastik jew kontenituri oħra u poġġih fuq l-ixkaffa tal-friġġ biex tkessaħ.
Ftit ta 'siegħat jew il-kvass li jmiss jistgħu jiġu ppruvati.
Kif issajjar kvass homemade b'riċiklaġġ u ħmira niexfa?
Ingredjenti:
- ċikwejra - 3 tbsp. mgħaref;
- aċidu ċitriku - 0.5 tsp;
- zokkor mgħaffeġ - 310 g;
- ilma ppurifikat mgħolli - 5 litri;
- ħmira niexfa - 5-7 g.
Preparazzjoni
Fi flixkun tal-plastik ta 'ħames litri, ferra zokkor, aċidu ċitriku, ħmira niexfa u ċikwejra. Ferra 'madwar litru ta' ilma mgħolli ftit sħun u ħawwad il-kontenut b'mod intensiv, sabiex il-komponenti kollha jinħallu għall-massimu. Issa żid l-ilma sħun li jifdal u, mingħajr ma tagħlaq il-flixkun, ħallih fis-sħana għal żewġ jew tliet sigħat, wara li aħna ferra 'fuq flixkun ta' nofs litru jew żewġ litri u poġġi fuq l-ixkaffa tal-friġġ biex tkessaħ.
Wara ftit sigħat, tista 'tipprova x-xorb.
Kif tagħmel kvass homemade miċ-ċikwejra - riċetta bil-mint
Ingredjenti:
- ċikwejra - 3 tbsp. mgħaref;
- Menta tal-peppermint tad-drapp jew mint frisk - 1.5 kuċċarina ta 'tsp jew qatta żgħira, rispettivament;
- aċidu ċitriku - 1 kuċċarina mingħajr slide;
- zokkor mgħaffeġ - 390 g;
- ilma ppurifikat mgħolli - 5 litri;
- ħmira niexfa - 5-7 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, poġġi l-ilma jagħli, żid zokkor, aċidu ċitriku, ċikwejra u zekka jew it-tintura tiegħu u ħawwad sakemm il-komponenti kollha jkunu nħallu. Ħalli l-ilma fragranti jibred sa temperatura ta 'erbgħin grad, imbagħad poġġi ħmira niexfa fih u ħawwad sakemm jinħall kompletament. Ħalli l-istokk tal-kvass għal seba 'sa disa' siegħat, imbagħad ferra x-xarba fuq il-plastik jew kontenituri oħra u poġġiha għal ftit sigħat aktar fil-friġġ biex tkessaħ.
Kvass minn ċikwejra fid-dar - riċetta bil-lumi
Ingredjenti:
- ċikwejra - 3 tbsp. mgħaref;
- lumi kbir - 1 pc;
- aċidu ċitriku - biex togħma;
- zokkor mgħaffeġ - 370 g;
- ilma ppurifikat mgħolli - 5 litri;
- Ħmira friska ppressata - 90 g.
Preparazzjoni
Ferra 'l-ilma fil-borma u ħalliha tgħalli. Issa laħlaħ il-lumi, ħawwadha
Wara ftit żmien, aħna nixorbu x-xarba fuq il-fliexken u poġġih fil-friġġ biex tkessaħ. Ftit sigħat wara, tista 'tittieħed kampjun ta' kvass pikkanti fragranti.