Xorb Russu tradizzjonali huwa kvas, li mhuwiex biss delikat, iżda wkoll utli. Illum fil-ħwienet tista 'ssib verżjonijiet differenti ta' kvass b'addittivi differenti ta 'taħwir, u tista' tkun imsajjar fid-dar. Issa ser tkun konvint li din ix-xarba hija sempliċiment obbligata li tkun preżenti fit-tabella tiegħek.
Benefiċċju u ħsara ta 'kvass
Numru ta 'proprjetajiet utli huma assoċjati primarjament ma' mekkaniżmu speċjali ta 'azzjoni ta' fungi tal-ħmira fuq sistemi u organi differenti.
X'inhu l-benefiċċju ta 'kvass għall-ġisem tal-bniedem:
- Għandu effett pożittiv fuq is-sistema diġestiva, jistimula l-attività ta 'l-istonku, li jgħin biex jiddiġerixxi aħjar l-ikel tqil.
- Bħala terapija addizzjonali, tkun utli għal mard tas-sistema respiratorja u nasofarinġi, kif ukoll għall-irjiħat u l-influwenza.
- Il-benefiċċju ta 'kvass naturali ħaj huwa id-disponibbiltà ta' diversi vitamini u minerali li huma importanti għall-funzjonament normali tal-ġisem. Huwa għalhekk li fil-passat kien użat matul postijiet stretti.
- Matul il-fermentazzjoni, aċidi organiċi huma ffurmati, li jistimulaw l-aċidità tal-istonku. Meta wieħed jikkunsidra dan, huwa rakkomandat li tixrob xarba b'destrite atrofika.
- Tippromwovi żieda fil- metaboliżmu , li tkun utli għal dawk li jixtiequ jeħilsu mill-piż żejjed. Għal dan il-għan, huwa rakkomandat li tikkonsma fuq stonku vojt f'0.5 st. Il-kontenut kaloriku ta 'din ix-xarba huwa minimu u 100 g fih biss 27 kcal.
- Il-benefiċċju ta 'kvass għall-ġisem huwa dovut għall-preżenza ta' ammont kbir ta 'aċidu askorbiku, li huwa meħtieġ meta l-ġisem ikun imbattal u biex tissaħħaħ l-immunità.
- Minħabba l-formazzjoni ta 'aċidi varji, ix-xarba toqtol il-flora li tagħmel ħsara fl-imsaren, filwaqt li l-benefiċjarju, għall-kuntrarju, jappoġġjaha.
- Minħabba l-preżenza ta 'numru kbir ta' vitamini B , is-sistema nervuża hija msaħħa, li jippermettilek li tollerat aħjar l-istress u tiġġieled id-dipressjoni.
- Il-benefiċċju tal-kvass tal-ħobż huwa dovut għall-fatt li l-kompożizzjoni tinkludi aċidi organiċi li jistgħu jdubu, u mbagħad, biex jitneħħew miċ-ċelluli morda u mħassra tal-ġisem.
- Ma nistgħux ninnotaw l-effett pożittiv fuq is-sistema kardjovaskulari, u dan huwa minħabba l-fatt li l-fungi tal-ħmira li jinsabu fihom jistgħu jnaddfu l-vapuri tal-plakki tal-kolesterol, u dan jaffettwa b'mod pożittiv l-elastiċità tagħhom u ssaħħaħ il-muskolu tal-qalb.
- Din ix-xarba hija perfetta għan-nisa, għax taffettwa l-kundizzjoni tal-ġilda, tgħin biex tlaħħaq ma 'infjammazzjoni purulenta, pigmentazzjoni, dermatite u problemi oħra.
- Tikri tinsa dwar l-għeja, u wkoll ittejjeb l-effiċjenza, tagħti saħħa.
Fir-rigward tal-kvass tal-maħżen, jew pjuttost il-benefiċċji u l-ħsara tiegħu, dan ta 'l-aħħar jipprevali fuq l-ewwel. Fil-produzzjoni industrijali, ix-xarba hija suġġetta għall-pasturizzazzjoni, u mbagħad, u l-konservazzjoni, li twassal għat-telf ta 'kważi kollha
Dan kvass homemade ma fihx sustanzi ta 'ħsara, sabiex tkun tista' tixrob b'mod sikur. Huwa biss ta 'min iqis li wara ftit ħin ix-xarba ssir qarsa u ma tistax tixrobha. Barra minn hekk, huwa importanti li wieħed jikkunsidra li f'kvass hemm ammont żgħir ta 'alkoħol, għalhekk mhuwiex permess li jintuża fi kwantitajiet kbar, u l-ewwelnett jikkonċerna t-tfal. Il-kvass domestiku huwa kontra-indikat għan-nisa fis-sitwazzjoni, kif ukoll għat-tfal żgħar. Hija kawta li tixrob din ix-xorb għal nies li għandhom ċirrożi, gastrite u pressjoni għolja.