Laħam "bejtiet"

Fil-festi jew fil-weekends, tista 'tipprepara laħam "bejtiet" għall-ikel jew pranzu. Dawn huma bħal kutun minn laħam ikkapuljat ta 'forma tonda b'dipressjoni fin-nofs. Fil-kanali jitqiegħdu diversi tappijiet interessanti minn varjetà ta 'prodotti.

Aħna noffru biex inħejjew "bejtiet" tal-laħam minn imluħ imħallat ma 'faqqiegħ, bajd tas-summien, żebbuġ u ġobon, din ir-riċetta mhix daqshekk kumplikata, għax jista' jidher l-ewwel daqqa t'għajn, u r-riżultat żgur sejjer id-dar u l-mistednin tiegħek.

Il-laħam ikkapuljat huwa l-aħjar użat taħlit imħallat, aħrax, biż-żieda ta 'laħam tat-tiġieġ jew tad-dundjan - huwa aktar konvenjenti li jiffurmaw "bejtiet", huma aktar faċli u aktar interessanti għat-togħma.

Laħam "bejta" bil-laħam ikkapuljat u l-bajd

Ingredjenti:

• laħam kapuljat - madwar 600-800 g;
• bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
• Bajd tas-summien - 2 pcs kull wieħed. f'kull "bejta";
• Żebbuġ (skur jew ħafif) mingħajr fosos - 1 pc. fuq il- "bejta";
• faqqiegħ (abjad, champignons jew faqqiegħ tal-gajdri) - madwar 200-300 g;
• il-ġobon huwa diffiċli - madwar 150-200 g;
• basla - 1 pc;
• tewm - 1-2 msiemer tal-qronfol;
• ħwawar art niexfa (tipi differenti ta 'bżar, noċemuskata, qronfol, żerriegħa tal-bużbież, żerriegħa tal-ġulġlien u kosbor);
• żejt veġetali;
• Ħodor friski (ananas, kosbor, tursin, ħabaq).

Preparazzjoni

Aħna se nilqgħu l-bajd tas-summien mgħolli iebes, kessaħ fl-ilma kiesaħ u nidħlu mill-qoxra. Basla mqatta 'fin u frieqet fry sakemm deheb fil-qali. Ġobon maħkuk fuq il-grater.

Imsaħ ftit, żid il-ħwawar, bajda tat-tiġieġ u anella mqatta '. Aħna nħalltuha.

Ejja nsib kif insajjru l-bejtiet tal-laħam. Aħna tkopri l-folja tal-ħami bil-karta tal-ħami u żejtha (jew sempliċement ixejnu l-pan b'xaħam). Bl-idejn imxarrbin aħna nifformaw "bejtiet" u poġġihom fuq folja tal-ħami. Nagħmlu skanalaturi fejn aħna l-ewwel nistaqsu ftit taħlita ta 'basla tal-faqqiegħ (aħna istaġunha bit-tewm ippressat). Sprinkle b'ħafna ġobon u mqatta ' ħdura. Tista 'tħawwad immedjatament il-basla u t-taħlita tal-faqqiegħ mal-ġobon. Fuq nett, agħti 2 bajd tas-summien u oliva waħda (bħallikieku, per eżempju, il-bajd ta 'kuċċju).

Fuq bi ftit aktar imbexxex bil-ġobon. Ahna bake "bejtiet" fil-forn ghal bejn 40-60 minuta (skond il-mili u mill-forn) f'temperatura medja. Lest "nest" mill-mili ħafif jibred u jservu, dekorazzjoni bil-ħodor. Il-ġobon se jimla l-bajd tas-summien u ż-żebbuġ fin-nida - u għalhekk huwa aktar konvenjenti. Tista 'sservi laħam "bejtiet" bħala dixx separat jew b'xi garnish (ross, patata mgħollija , kaboċċi se tkun tajba). Minn xorb huwa aħjar li jagħżlu inbejjed tal-mejda ħafifa.