Mhux kulħadd iħobb u jafda prodotti mmanifatturati mill-industrija, għaliex ħafna drabi m'aħniex żgur tal-kwalità tagħhom. Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel ġobon homemade ta 'tipi differenti. Jirriżulta li huwa ħafna aktar tastier, aktar naturali u aktar utli minn analogi li jinsabu fuq l-ixkafef tal-maħżen.
Kif tagħmel il-ġobon Adyghe fid-dar?
Ingredjenti:
- ħalib pasturizzat - 3 litri;
- Kefir xaħmi - 1 l;
- melħ żejjed - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Kefir jixrob ġewwa saucepan u ibgħat id-dixxijiet għal nar dgħajjef. Wara t-togħlija, meta l-flejks bojod jidhru fuq il-wiċċ, neħħi l-kontenitur mill-pjanċa u kessaħha. Issa ħu l-garża, ġiegħel it-tensjoni tas-serum ġo skutella u ħalliha taqleb għal jumejn f'temperatura tal-kamra.
Il-ħalib jitferra f'panza kbira, mgħollija f'temperatura medja, imbagħad naqqas is-sħana u daħħal ix-xorrox. Għalli sakemm il-ġobon joħroġ. Issa neħħi d-dixxijiet u raffi l-ġobon minn cheesecloth f'dixx nadif ieħor. Żid il-melħ għat-togħma u ħallat kollox sewwa. Marl aħna jorbtu u hang fuq skutella. Sussegwentement, aħna niffurmaw il-kap tal-ġobon u poġġiha taħt l-istampa għal ġurnata. Il-likwidu mormi jiħżen perjodikament, u l-ġobon tad-dar Adyghe jitneħħa għal diversi sigħat fil-friġġ.
Kif tagħmel ġobon iebes fid-dar?
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra - 1 kg;
- ħalib - 990 ml;
- butir - 75 g;
- Melħ u baking soda - bil-ponta;
- Turmeric - 0,25 Tsp.
- curry - 0.3 kuċċarini;
- asafoetida - 0.5 g.
Preparazzjoni
Il-ħalib jitferra f'panza u mgħollija. Imbagħad aħna nfirxu l-ġobon cottage u għal darb'oħra ssaħħan il-kontenuti sakemm togħlija, waqt li tħawwad. Issa neħħi d-dixxijiet mill-pjanċa, kessaħ u ġentili ssawwar il-massa permezz tal-garża. Waqt qali, dewweb il-butir tal-krema, inxerrdu l-massa tal-baqta u fry għal bosta minuti, itfa 'l-ispatula. Aħna ġġib il-kontenuti għal konsistenza viskuża, u mbagħad aħna tarmi melħ, ħwawar u soda biex togħma. Imbagħad poġġejna l-massa sħuna fil-moffa, kessaħha u ħalliha tiffriża.
Kif tagħmel ġobon imdewweb mid-dar?
Ingredjenti:
- cottage cheese - 405 g;
- butir - 105 g;
- bajd selettiv - 2 pcs.;
- soda ta 'l-ikel - 5 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tibda tagħmel ġobon magħmul id-dar, aħsel sew il-ġobon tal-qoton b'qafla. Issa nneħħu soda, daħħal il-bajd u żid il-butir tal-butir mal-massa. Għal darb'oħra, aħna għaqqad sewwa sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja. Ahna nippreparaw il-massa ppreparata ghal 15-il minuta ghas-shana medja, waqt li thawwad b'mod kostanti. Jekk mixtieq, il-ġobon jista 'jkun mhux biss klassiku, iżda bl-addittivi: b'ħxejjex aromatiċi, faqqiegħ jew zalzett. Biex tagħmel dan, l-ingredjent magħżul huwa sempliċement mitfi u jintefa 'fil-massa. Il-ġobon homemade lest jitferra f'kontenitur nadif tal-plastik, mgħotti b'għatu u mnaddaf għat-tkessiħ fil-friġġ.
Kif tagħmel il-ġobon suluguni fid-dar?
Ingredjenti:
- ħalib - 980 ml;
- butir - 105 g;
- cottage cheese - 990 g;
- bajda b'għażla ta '3;
- soda u melħ - niskata.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel ġobon homemade Delicious, għalli l-ħalib, inxif il-ġobon cottage ġo fih u sajjar għal 10 minuti, waqt li tħawwad sew bil-kuċċarina. Issa ħu skutella nadifa oħra, ikopru l-quċċata bil-garża u ffiltra bir-reqqa t-taħlita sħuna. Meta x-xorrox kollu jitbattal, iċċaqlaq il-massa tal-ġobon ġo saucepan u żid il-bajd. Sussegwentement, żid butir imrattab u armi t-togħma tal-melħ multa. Ħawwad sewwa, poġġi l-platti għal 15-il minuta fuq sħana medja u għalli, waqt li tħawwad. Il-formola titħejja bil-butir, aħna nfirxu l-ġobon homemade, kessaħ u neħħi l-prodott għal 3 sigħat fil-friġġ.