Merluzz fit-tadam - kollox familjari mid-dixx tat-tfulija, nutrittiv u, importanti, ta 'kaloriji baxxi. Huwa ppreparat malajr, ma jeħtieġx xogħol sinifikanti. Tista 'ssajjar il-marlozz, daqslikieku tiħżin fit-tadam, u ħejjew l-immarinar u ħalliha taħsir.
Marlozz tal-ħut fiż-zalza tat-tadam
Ingredjenti:
- marlozz - 1 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq;
- żejt veġetali;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- basla - 2-3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- marġerina - 30 g.
Preparazzjoni
Ħut tiegħi u nadif, qtugħ ix-xewk, maqtugħ f'porzjonijiet u ftit immellaħ. Aħna saħħan il-qali, porzjon tal-ħut fil-bajd u d-dqiq, fry miż-żewġ naħat. Qiegħed il-ħut moqli f'panza. Aqta 'l-basal fil-kubi, il-karrotta bit-tibniet (il-karrotti jistgħu jingħorok fuq grater kbir). Oħroġ il-basal fiż-żejt veġetali sakemm tkun trasparenti, żid il-karrotti, ħallat u għatti b'għatu għal 3 minuti Ipprepara z - zalza għall-ħut : ħu nofs tazza ilma, ħawwad fih pejst tat-tadam, ftit melħ u żid 2 kuċċarina zokkor, ferra l-pejst tat-tadam fil- . Ħallat kollox ukoll, żid il-marġerina u l-istuff taħt l-għatu għal 5 minuti. Imbagħad aħna nixorbu l-ħut f'taħlita saucepan u poġġi l-marlozz f'forn imsaħħan minn qabel għal 7 minuti.
Agħmel il- ħut fit-tadam bi patata mqaxxra, jew ross mgħolli.
Marlozz stewed fit-tadam bil-fażola
Din ir-riċetta għat-tħejjija tal-marlozz fit-tadam hija kemmxejn differenti mill-verżjoni tradizzjonali, għaliex fost l-ingredjenti hemm isanġer aħdar.
Ingredjenti:
- marlozz - 1 kg;
- Meraq tat-tadam - 200g;
- String beans - 200-300 g;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- imsiemer tal-qronfol - to taste;
- żejt taż-żebbuġa - 10 g.
Preparazzjoni
Ħut tiegħi, nadif, maqtugħ biċċiet, melħ u bżar. Aħna jisħnu żejt taż-żebbuġa f'qiegħ il-qali, ħejjejt il-ħut, fry fuq nar żgħir. Waqt li tkun moqlija, aqta 'l-basla fi kubi żgħar, żid mal-marlozz. Fry il-basla u ħut madwar 15-il minuta qabel il-marlozz nofs lest, imbagħad imla l-ħut bil-meraq tat-tadam, għatti b'għatu, żid il-fażola u ftit msiemer tal-qronfol u ħalliha ttektek għal 7 minuti oħra sakemm il-fażola tkun lesta.
Erba 'l-ġell fil-tadam
Ingredjenti:
- Filetti tal-merlangu - 1 kg;
- tadam fil-meraq innifsu - 1 pot;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- basal - ras 1;
- Ħodor - 1 mazz;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-ħut tiegħi u nadif, maqtugħ f'biċċiet, nefaħ fid-dqiq immellaħ u fry f'qiegħ il-qali, qiegħed f'kontenitur fil-fond. Basal imqatta 'b'mod fin kubi u fry f'żejt veġetali, imbagħad żid tadam imqaxxar imqaxxar, meraq minn lanġas u stew għal 5-7 minuti, melħ, bżar għat-togħma. Imla dan zalza bil-ħut u ħalli għal 2-3 sigħat. Imbagħad sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u sservi fit-tabella.