Il-laħam tal-qargħa minħabba t-togħma u l-proprjetajiet utli tiegħu mhuwiex inferjuri għal kwalunkwe laħam ieħor. Karkassa żgħira ta 'din l-għasra tiżen madwar 150 gramma. Minn qargħa mmerraq, arġenti u offerta tista 'tipprepara varjetà ta' platti interessanti. F'ħafna partijiet tad-dinja, il-summien huwa mkabbar f'irziezet speċjali, u fir-Russja ilu li l-laħam ta 'dan l-għasfur kien ikkaċċjat, wara li kien mistieden frekwenti fit-tabella rjali.
Kemm hu utli laħam tas-summien?
Il-laħam tal-Quail f'forma mnaddfa mil-laħam fih kważi 22% tal- proteini , li jikkontribwixxi għall-ġbir tal-massa tal-muskoli u jagħmilha waħda mill-komponenti importanti tad-dieta ta 'ħafna atleti. Barra minn hekk, il-laħam tas-summien huwa relattivament baxx ta 'kaloriji, peress li f'100 gramma fih biss 134 kcal. L-użu ta 'laħam tas-summien huwa wkoll fil-kontenut ta' numru kbir ta 'vitamini, u b'mod partikolari: A, H, K u ħafna vitamini B, u komponenti minerali: potassju, kalċju, ram, ħadid u manjeżju. Huma jikkontribwixxu għat-tisħiħ tas-sistema kardjovaskulari u ċirkolatorja, itejbu l-immunità u jaħdmu l-moħħ. Proprjetajiet utli ta 'laħam tas-summien huma wkoll baxxi fil-kolesterol, li jagħmilha prodott ideali għal anzjani b'arteroxlerożi.
Il-proprjetajiet ta 'fejqan tal-laħam tas-summien
Il-laħam tal-qargħa huwa utli ħafna għal nies b'mard tal-qalb, passaġġ gastro-intestinali u anemija morda. Il-qżieqeż huma diġeriti faċilment mill-ġisem, mingħajr ma jitgħabba żżejjed il-frixa, għalhekk għandu jiġi inkluż f'dieta speċjali ta 'nies li jsofru mid-dijabete. Il-laħam tas-summien juri l-proprjetajiet mediċinali tiegħu quddiem persuni li għaddew minn mard u operazzjonijiet kumplessi. Il-summien l-iktar utli, imsajjar bil-fwar, għax dan huwa l-mod
Il-ħsara tal-laħam tas-summien
Flimkien mal-benefiċċji, il-laħam tal-summien jista 'jagħmel xi ħsara. Pereżempju, il-kontenut baxx ta 'kaloriji tiegħu jagħmilha sors dgħajjef ta' enerġija, għalhekk bi sforz fiżiku sinifikanti mhux se jimla n-nuqqas ta 'nutriment. Peress li laħam baxx ta 'xaħam, is-summien prattikament ma fihx aċidi xaħmija polyunsaturated, li huma meħtieġa għall-ġisem, u, għalhekk, b'differenza minn varjetajiet ta' laħam aktar xaħmija, ma jaffettwax il-funzjonament normali tas-sistema nervuża.