Ix-xogħol korrett tal-ġisem huwa impossibbli mingħajr is-sustanzi ta 'benefiċċju, li huma l-aktar miksuba minn prodotti tal-ikel. Dawn jinkludu l-vitamina E (tokoferol). Tinkludi tliet elementi importanti: l-idroġenu, l-ossiġenu u l-karbonju. Huwa importanti li tkun taf liema ikel fih il- vitamina E biex iżomm il-bilanċ kontinwament, inkella jista 'jkun hemm problemi tas-saħħa, pereżempju, deġenerazzjoni tal-muskoli, livelli ta' glycogen, ħsara mijokardjali, eċċ. Ta 'min isemmi li l-vitamina E hija solubbli fix-xaħam, ma tinqasamx minħabba l-influwenza ta' temperatura għolja, alkali u aċidu. Din is-sustanza utli mhijiex permessa anki jekk il-prodott kien suxxettibbli li jagħli, iżda huwa ta 'ħsara għalih huma dawl tax-xemx dirett u kimiċi.
Liema ikel fihom il-vitamina E?
Biex nibda, nixtieq ngħid li l-vitamina E hija meħtieġa biex issaħħaħ il-vini tad-demm u ċ-ċelloli tan-nutrizzjoni, kif ukoll timpedixxi t-tixjiħ u ssaħħaħ is-sistema immuni. Fin-natura, it-tokoferol huwa sintetizzat aktar fil-pjanti, kif ukoll f'ċerti tipi ta 'batterji. Għandu jiġi nnotat li l-vitamina E mhux biss fil-frott, iżda wkoll f'partijiet oħra tal-pjanta. Prodotti b'kontenut għoli ta 'vitamina E huma żrieragħ tal-pjanti, minħabba li t-tocopherol huwa meħtieġ għall-iżvilupp normali tal-embrijuni. Ammont kbir ta 'din is-sustanza jista' jinkiseb billi jittiekel qamħ, ġewż u żrieragħ ta 'l-ikel, per eżempju, qargħa aħmar u ġirasol.
Jiskopru f'liema ikel hemm ħafna vitamina E, ta 'min isemmi u żjut veġetali li huma sinjuri fit-tokoferol. Per eżempju, 100 gramma ta 'żejt taż-żerriegħa tal-qamħ fih 400 mg, u fis-sojja madwar 160 mg. Fil-popolari fost l-aderenti ta 'nutrizzjoni xierqa, iż-żejt taż-żebbuġa huwa ta' 7 mg kull 100 g. Huwa importanti li jingħad li xi żjut fihom sustanzi li jaffettwaw ħażin ix-xogħol tal-ġisem, għalhekk mhux irrakkomandat li jintużaw ġewwa. Din il-kategorija tinkludi żejt tal-palm u tal-ġewż. Fir-rigward tal-butir, ma tinkludix tokoferol tant, iżda għal bilanċ jista 'jiġi inkluż fid-dieta, għalhekk għal 100 g hemm 1 mg ta' vitamina E.
Jekk tanalizza l-menu tal-persuna medja, allura l-biċċa l-kbira tal-vitamina E tirċievi grazzi għall-frott u l-ħxejjex. Huwa minħabba l-fatt li, għalkemm hemm ftit tocopherol f'dawn il-prodotti, huma kkunsmati fi kwantitajiet kbar. Ejja nieħdu bħala eżempju l-prodotti li jwasslu fil-kontenut tal-vitamina E għal kull 100 g: fażola - sa 1.68 mg u kiwi sa 1.1.
Meta tkellem dwar fejn il-prodotti fihom il-vitamina E, aħna ser nagħtu attenzjoni wkoll lill-prodotti tal-laħam li mhumiex mexxejja fil-kontenut ta 'din is-sustanza, iżda jistgħu jintużaw biex iżommu l-bilanċ tagħhom. Pereżempju, fil-fwied taċ-ċanga huwa 1.62 mg għal kull 100 gramma, u fix-xaħam tal-majjal huwa 0.59 mg. Jekk il-prodotti tal-laħam jitnixxfu, jitnixxfu u jiġu ppreservati, l-ammont ta 'tokoferol jitnaqqas għal minimu.
Fih vitamina E u ċereali, iżda fi kwantitajiet minimi. Barra minn hekk, għandu jiġi nnotat li meta jintuża t-trattament, per eżempju, it-tħin, l-ammont ta 'tokoferol jitnaqqas. Jekk nitkellmu dwar ir-ross, imbagħad fil-croup mhux ippolixxjat 20 darba aktar mill-vitamina E milli jintaħnu. Il-konċentrazzjoni ta 'din is-sustanza ta' benefiċċju tonqos bħala riżultat tat-tħin tal-prodott.
Hemm vitamina E fil-ħalib u d-derivattivi tagħha, għalkemm f'ammonti żgħar, iżda b'konsum regolari dawn il-prodotti jistgħu jaffettwaw il-bilanċ tal-materja fil-ġisem. Per eżempju, f'100 g ta 'ħalib sħiħ fih 0.093 mg, u fi krema 0.2 mg. Fir-rigward ta 'prodotti tal-ħalib iffermentat u ġobon, bħala riżultat ta' ħażna fit-tul, l-ammont ta 'vitamina E f'tali ikel jaqa'.