Likur mill-passolina sewda

Il-passolina sewda ħafna drabi tintuża f'diversi riċetti, inkluż l-alkoħol. Għall-preparazzjoni ta 'likuri, passolina xierqa ta' kull varjetà, iżda għandha neċessarjament tkun misjura u tinqata 'friska. Barra minn hekk, il-kwalità tal-alkoħol għandha rwol importanti f'dan in-negozju, għandha tkun impekkabbli. Inkella, il-proċess ma jeħtieġx ħafna sforz, u r-riżultat huwa sempliċiment sturdament.

Liker homemade mill-berries u l-weraq tal-passolina sewda

F'din ir-riċetta ta 'likur minn passolina sewda jintużaw mhux biss berries, iżda wkoll weraq. Ix-xorb tal-likur isir daqsxejn qoxra u ħafna fragranti.

Ingredjenti:

• berries ta 'passolina sewda - ħġieġ 1;
• weraq taċ-ċirasa - 100 biċċa;
• weraq tal-passolina sewda - 10 - 15 biċċa;
• ilma - 2 l;
• zokkor - 600 g;
• aċidu ċitriku - 1.5 kuċċarina;
• alkoħol (jew flixkun wieħed ta 'vodka) - 250 g.

Preparazzjoni

Berries u l-weraq tiegħi u ferra l-ilma, ejja tgħalli. Għalli għal 30 minuta fuq nar żgħir. Aħna ngħaqqdu l-brodu li jirriżulta, żid zokkor u meraq tal-lumi. Għal darb'oħra, ħallih jagħli, sabiex ix-zokkor u l-aċidu ċitriku jinħallu. Għaqqad il-ġulepp u kessaħha. F'ġulepp imkessaħ ferra 'alkoħol jew vodka, ix-xarba likur hija lesta.

Likur mill-passolina sewda

Ingredjenti:

• passolina sewda;
• vodka;
• zokkor.

Preparazzjoni

Il-passolina tinħasel u titnixxef, tpoġġi ġo vażett tal-ħġieġ kbir u ferra l-vodka sabiex il-berries ikunu kompletament koperti. Aħna nġeddu l-għatu u poġġih f'post niexef skur.

Fin-nofs ta 'Diċembru nieħdu l-vażett u neħħi l-kontenuti f'panza kbira. Ixgħel il-frott żgħir biex tagħmel meraq barra minnhom (tista 'tuża taħlita) u imsaħha kollha permezz ta' għarbiel fin, filtrazzjoni b'attenzjoni tal-likwidu.

Għal kull 500 ml ta 'likwidu ffiltrat, żid 500 g ta' zokkor u ieħor 125 ml ta 'vodka. Qiegħdha fuq in-nar u ġibha għal tgħolija fuq sħana baxxa, neħħi r-ragħwa, stenna għal xoljiment totali taz-zokkor. Aħna insajjru sa stat simpatiku, iżda ma jistgħux jiġu diġeriti, inkella se jġelbu. Il-likur jaħraq jitferra f'vażelli jew fliexken sterilizzati b'għatu ssikkat sewwa. Aħna nħażnu f'post skur u niexef.

Fannijiet ta 'xorb alkoħoliku minn berries ċertament se togħrok likuri tal- frawli jew tal- lampun , li tista' issajjar id-dar.