Lingonberry huwa pjanta ta 'arbuxxell bi zkuk wieqfa bil-ponot u rikkid tal-familja ta' heather. Jikber f'foresti li jwaqqgħu l-weraq u koniferi, fuq il-pit bogs. Il-forom kulturali huma magħrufa wkoll, sfortunatament, din il-kultura agrarja għadha mhix mifruxa fl-ispazju ta 'wara l-Sovjetika. Sadanittant, il-lingonberries mhumiex biss isibu mediċina tal-ħxejjex, peress li fiha ħafna sustanzi utli għall-ġisem tal-bniedem. Barra minn hekk, il-lingonberry mhux biss huwa utli, iżda wkoll berry ħafna delikat. Normalment il-cranberries jimmaturaw sa Settembru-Ottubru, il-berries jiskuraw minn roża għal aħmar ruby. It-togħma tal-berry tal-mirtill speċifiku, qarsa-ħelu-morr, ftit astringenti. Ħafna nies bil-ferħ jiġbru l-frott tal-cranberries u jaħsduhom għax-xitwa f'forom varji.
Kif l-aħjar taħżen lingonberries?
Il-berries Cowberry huma perfettament ippreservati anke f'forma friska, mingħajr ebda trattament minħabba l-aċidu benżojku li jinsab fihom (li huwa preservattiv effettiv fih innifsu). Baqra oħra tista 'tingħaraf biż-zokkor, tipprepara l-komposti, ġuleppi, ġelatina u ġamm. Tista 'tħejji mirtun imxarrab jew stivat (steam) fil-forn jew fil-forn - dawn ir-riċetti huma l-eqdem.
Ixtri (jew jiġbru) berries f'postijiet ippruvati. Peress li l-cowberry jassorbi faċilment radjonuklidi, meta jixtru, jitlob ċertifikat ta 'konformità.
Riċetta għal arżnu bil-fwar fil-forn
Ejja niftakru kif nixorbu l-arġutiet fil-forn. Aħna insajru cranberries tursin skond riċetta Russa qodma. Il-berries imnixxfa, maħsula u mnixxfa b'mod naturali torqod f'panza, li npoġġux f'forn jew f'forn Russu msaħħan, iżda diġà jkessaħ għal 2-3 sigħat (tista 'kemmxejn tiftaħ il-bieba tal-forn). F'forn tat-tkessiħ tista 'żżomm sa 5 sigħat.
Imbagħad npoġġux il-cranberries fil-vażetti sterilizzati u tkoprihom b'kisjiet tal-plastik. Il-kesħa għall-ħażna tal-cranberries tat-tursin hija kundizzjoni mhux obbligatorja iżda mixtieqa. Fl-istaġun tal-kesħa tat-tursin imqaxxar, il-cranberries jistgħu jiġu msajra bil- frott tal-lewż vitamina Delicious biż-żieda ta 'ammont żgħir ta' zokkor.
Tomlen Cowberry
Cowberry aħna magħżula u maħsula bir-reqqa, wara li aħna jistabbilixxu li jinxef fuq il-bjankerija. Bastimenti maħsula b'mod pur huma sterilizzati bil-fwar miż-żennuna ta 'kitla tat-togħlija. Aħna nimlew il-vażetti bil-berries sal-quċċata, aħna nkopru b'għotji tal-metall jew tal-ħġieġ. Parti mill-berries għandha tkun lesta biex timla l-bottijiet fuq nett, minħabba li fil-proċess ta 'languishing-kontenut tagħhom se joqgħod.
F'baċin (jew pan kbir) npoġġux xugaman jew rag, nesponu lill-banek u nixxfu l-ilma fuq il- "ispallejn" lill-banek. Poġġi bil-mod il-pelvi fuq in-nar.
Meta l-ilma fil-kikkra jagħli bil-mod, il-frott fil-bottijiet jonqos fil-volum, (jibdew languid, jiġifieri, saħħan, agħti meraq u joqgħod). Well, infakkarkom, għandek bżonn tagħlaqhom b'għata tal-ħġieġ jew tal-metall li tista 'titneħħa. Meta l-frott ikun stabbilixxa, żid dawk friski. Din il-proċedura hija ripetuta sakemm aktar frott żgħir ma jkunx jista 'joqgħod. L-berries għandhom ikunu koperti kompletament bil-meraq, imma jtellgħu
Normalment dan il-proċess idum mhux aktar minn 40 minuta. Ħafna jiddependi fuq il-pjanċa, il-kapaċità u d-daqs tal-laned (l-aktar laned adattati minn 0.25 sa 1.0 litri).
Meta cranberries huma protomilias biżżejjed, neħħi l-laned mill-pelvi u għatti b'għotjien kapron u kessaħ. L-berries se joqgħod ftit iktar - dan huwa normali.
Fil-perjodi tar-rebbiegħa tax-xitwa u tar-rebbiegħa, dawn il- biċċiet tal-karti serjament jiddiversifikaw it-tabella tiegħek, iżommu l-immunità fil-livell mixtieq