Il-laħam tal-majjal fil-fojl fil-forn hu oerhört mmerraq, artab, delikatament offert u dejjem assoċjat ma 'btajjel ta' btala komdi u numru kbir ta 'mistednin. Id-dixx huwa ppreparat b'mod sempliċi ħafna, iżda pjuttost fit-tul.
Majjal fil-fojl bil-patata
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 3 biċċa;
- ħwawar;
- tewm - 3 sinniet.
Preparazzjoni
Il-laħam huwa pproċessat, maqtugħ f'biċċiet medji u mifrux fuq folja ta 'fojl. Aħna qosru l-patata, naqsam flieli u poġġihom fil-majjal. Żid il-melħ mat-togħma, imbexxex ma 'ħxejjex imnixxfin u bżar mitħun. Imbagħad żid il-basla u t-tewm, mqatta 'bi pjanċi, maqtugħa f'nofs anelli. Wara dan, wrap bil-mod it-truf tal-fojl u ibgħat id-dixx tagħna fil-forn, imsaħħan sa 180 ° C. Kemm tislaq il-majjal fil-fojl? Il-ħin tat-tisjir jiddependi prinċipalment fuq il-ħxuna tal-laħam u jvarja minn 35-50 minuta.
Riċetta għall-majjal moħmi fil-fojl
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- ħwawar;
- mayonnaise dgħif - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 5 dentikoli;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- romarin - fergħa 1.
Preparazzjoni
Il-laħam huwa pproċessat, maħsul u mgħaffeġ b'inċiżjonijiet żgħar. It-tewm jitnaddaf, jitnaqqas bin-nofs, jitneħħa l-qalba u mbuttat mill-istampa. Imbagħad sprinkle il-laħam bil-melħ, bżar art, klin, tewm u mayonnaise. Issa poġġiha f'tazzna, kopertura b'għatu u ibgħat immarinat għal 5 sigħat fil-friġġ. Wara dan, aqla 'l-biċċa tal-majjal fil-fojl u ħalliha għal 30 minuta f'forn imsaħħan minn qabel, f'200 ° C, u mbagħad iniżżel it-temperatura għal 190 ° C u marki 55 minuta oħra. Imbagħad agħmel bil-mod inċiżjoni żgħira fuq il-quċċata tal-fojl u poġġi d-dixx fil-forn għal 15-il minuta oħra, sabiex il-qoxra tleqq ftit.
Majjal fil-fojl bil-pruna
Ingredjenti:
- porċina - 600 g;
- pruna - 20 biċċa;
- krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Kif issajjar il-majjal fil-fojl? Fil-bqija nippreparaw l-ewwel pickle tal-mustarda. Biex tagħmel dan, ħallat il-krema qarsa mal-melħ u żid ftit mustarda mal-gosti tiegħek. Il-pruna tinħasel, tittajjar b'ilma jagħli u ħalli għal 10 minuti. Aħna laħlaħ il-laħam, naqqas xugaman u poġġiha fuq fojl, mitwi f'diversi saffi. Fuq il-majjal, nagħmlu inċiżjonijiet baxxi b'sikkina qawwija u poġġi 2-3 prun artab f'kull wieħed. Imla biċċa laħam bil-immarinar tal-mustarda, qabdet il-majjal fil-fojl u poġġih bogħod għal ġurnata fil-friġġ. Wara dan, aħna npoġġuha fuq trej tal-ħami, nibagħtuha lejn forn imsaħħan minn qabel u qabdet il-majjal bil-pruna fil-forn għal madwar 50 minuta sakemm tkun lesta.
Roll tal-majjal fil-fojl
Ingredjenti:
- Polpa tal-Majjal - 1 kg;
- Flieli tal-lumi - 3 biċċiet;
- tewm - ras 1;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Kif tagħmel roll tal-majjal? Il-laħam huwa pproċessat, mxarrba f'ilma kiesaħ u ħallih jixxarrab għal 3 sigħat