Marmelade naturali magħmul mid-dar huwa kura aqwa u fit-togħma utli, li se tappella lit-tfal u l-adulti. Nikbru stokk ta 'qara friska u fragranti, u nibdew it-tisjir marmellata minn qargħa ħamra fid-dar.
Riċetta għall-marmellata mill-qara
Ingredjenti:
- qargħa prima - 250 g;
- zokkor - 100 g;
- meraq tal-lumi - 1 ½ tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Qiegħed il-qara 'mhux raffinat fuq folja għall-ħami magħmul bil-fojl u bagħtitu lill-forn fi 180 grad għal 1.5-2 siegħa, jew sakemm tkun lesta (jiġifieri ratba). Qara mimlija bl-idejn, mingħajr qoxra, hija miżuna bl-idejn, jew bl-għajnuna ta 'blender, u l-purejiet lesti ripetutament jingħorok minn għarbiel. Żid mal-zokkor tal-puree tal-qara ', meraq tal-lumi, u ibgħat lill-istuf. Aħna nwaqqfu l-pedament għall-marmellata tagħna sakemm tħaxxnu, meta l-massa ma tisseparax mill-kuċċarina mingħajr tapping.
Ferra l- puree oħxon tal- qara ' f'forma ta' grass u ħalli għal ġurnata. Aqta 'l-marmellata lest fil-kubi u crumble f'zokkor fi trab.
Marmellata ta 'qara' u tuffieħ
Ingredjenti:
- tuffieħ - 150 g;
- qara ħamra - 150 g;
- oranġjo - biċċa 1;
- zokkor - 3-4 tbsp. mgħaref;
- ġelatina - 20 g.
Preparazzjoni
Qara ħamra u tuffieħ imqaxxar mill-ġilda u żrieragħ, maqtugħin f'kubi żgħar u mibgħuta f'pan. Żid iz-zokkor, il-meraq ta 'oranġjo wieħed u poġġi l-istufu fuq nar żgħir. Hekk kif il-qara ħamra u t-tuffieħa jittaffew, u l-likwidu jevapora, dawwar il-kontenuti tal-pan għal ġol purè bil-blender. Imsaħ il-patata mqaxxra permezz ta 'għarbiel, żid ġelatina mxarrba minn qabel u sajjar fuq sħana baxxa sakemm tinħela. Il-futur tal-ġelatina jitferra f'saff ta '2 cm u jitħalla għal ġurnata fil-friġġ. Melħel lest maqtugħ f'qamħirrun u crumble f'zokkor fi trab.
Din it-taħlita tal-qara 'tista' ssir mhux biss b'taħen, imma minbarra l-lanġas imsajrin bil-purina, ananas imqattgħin, jew ħawħ.