Ipprova tlaħħaq ma 'uċuħ kbar ta' berquq, billi tisma 'meraq mhux imqabbel. Jista 'wkoll jiġi akkwistat minn materja prima mixtrija, speċjalment ladarba l-berquq tat-tielet tip, ta' tip mhux tal-komodità u, konsegwentement, offrut mill-bejjiegħ bi prezz tal-baġit, jagħmlu l-istess.
Kif issajjar il-meraq tal-berquq bil-laħam għax-xitwa fid-dar - ir-riċetta
Ingredjenti:
- berquq - kemm hemm disponibbli;
- ilma ppurifikat kiesaħ - kif meħtieġ;
- zokkor mrammla - għall-togħma.
Preparazzjoni
Kif diġà osservajna fl-introduzzjoni ta 'l-artiklu tagħna, għall-preparazzjoni tal-meraq, tista' tieħu xi berquq, kemm telgħet mis-siġra jew miġbura taħtu, u diġà għadda xi żmien fuq l-ixkafef ta 'maħżen jew suq. Il-frott jista 'jew ikun diġà żejjed, jew b'bottijiet kemmxejn mhux misjura, l-iktar ħaġa importanti hija li proporzjon sinifikanti ta' dawn tal-aħħar fil-massa totali tal-materja prima ma jaqbiżx ir-raba 'mit-total. Imbagħad ix-xarba tirriżulta kemm fit-togħma, kif ukoll fl-aroma, u appetizing fid-dehra.
Berquq sewwa minjieri, aħna naqsmu l-idejn tagħna f'żewġ nofsijiet u estratt pits. Dan ta 'l-aħħar jista' sempliċement jintrema jew wara li jkun estratt minnhom in-nukloli, li tista 'sempliċement tpoġġi fuq, jew imnixxef fix-xemx, użat bħala addittiv għall-ħami u d-deżerti.
L-alti tal-berquq jitpoġġew f'reċipjent enamelizzat tad-daqs xieraq, imferra 'kiesaħ b'ilma purifikat, biex ikopri ftit ċentimetri ta' frott. Qiegħed il-bastiment bil-biċċa tax-xogħol fuq il-pjanċa tal-pjanċa u ħalliha tgħalli, waqt li tħawwad il-massa b'mod perjodiku bi spatula jew mgħarfa tal-injam. Wieħed għandu joqgħod attent li ma jagħmilx dan, aktar ma jitfakkar nofsijiet, ikun aħjar li jiġu pproċessati aktar tard.
Wara ħames minuti, neħħi l-pan mill-nar, u ħalli l-halib tal-berquq jiksaħ taħt l-għatu sakemm ikun sħun. Issa itħan il-massa permezz ta 'għarbiel, iffissarha fuq pan ieħor enamel. Agħfas għal darb'oħra ferra l-ilma, ħalli jagħli, u għal darb'oħra itħan bi strainer. Issa aħna ddeterminati bid-densità mixtieqa tal-meraq tal-berquq u ħallieh fil-forma oriġinali tiegħu, jew aħna nidħallu l-meraq mal-polpa bl-ilma purifikat sal-konsistenza neċessarja. Qiegħed inpoġġu l-bastiment bil-meraq mill-ġdid fuq il-pjanċa tal-hotplank tal-pjanċa, ġib il-biċċa tax-xogħol għat-togħma mixtieqa billi żżid iz-zokkor u ħalliha tajba biex tgħalli-żiburlit. Issa aħna nixorbu l-meraq b'taħlita sterili fuq vażetti sterilizzati ppreparati minn qabel sa mill-bidu, għatu b'għotjien mgħollija, dawwar il-kontenituri b'għotien isfel u poġġihom taħt kowt sħun jew kutra sakemm tinħela kompletament.
Kif tagħlaq il-meraq tal-berquq għax-xitwa fid-dar permezz ta 'juicer?
Ingredjenti:
- berquq - 4 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 220 g;
- ilma - 0,5 l;
- aċidu ċitriku jew meraq - għall-togħma.
Preparazzjoni
Ir-riżultat tar-riċetta ta 'qabel huwa lil hinn minn kull dubju ta' meraq ħelu u delikat bil-polpa, iżda inti taqbel, għal dan huwa meħtieġ li tinkiser u tqatta 'ħafna ħin biex tikseb il-patata mqaxxra mixtieqa. Kważi l-istess effett jista 'jinkiseb bl-għajnuna ta' juicer, iżda f'dan il-każ, tista 'tħejji ammont żgħir ta' meraq, peress li mhux kull unità tista 'tipproċessa immedjatament volumi impressjonanti ta' frott jew berries.
F'dan il-każ, bħal dak ta 'qabel inħejjejna l-berquq, ħasilhom tajjeb u neħħihom mill-għadam. Aħna ngħaddu mill-midjum tal-frott permezz tal-juicer u niddeċiedu l-meraq li rriżulta fil-borma tal-enamel. Saħħan l-ilma jagħli b'zokkor granulat, li l-ammont tiegħu jvarja skond il-ħlewwa tal-frott tal-berquq. Meta wieħed iqis l-aħħar fatt, żid il-meraq tal-lumi jew l-aċidu. Inżidu l-ilma ħelu mal-meraq tal-berquq, ġib il-massa għal tagħli, għalli għal madwar ħames minuti, u mbagħad nidħlu minnufih il-meraq fuq il-kontenituri tal-ħġieġ sterili u niexef, issiġillati u poġġi l-għata biex tkessaħ taħt kowt jew ġakketta sħuna.