Solyanka fil-bottijiet hija invenzjoni relattivament reċenti ta 'nisa tad-dar, li twettaq bosta funzjonijiet. L-ikel ippreparat huwa preparazzjoni tas-soppa, snack kiesaħ u komplement għal garnish, fi kliem, oġġett indispensabbli fost l-arsenal tat-tħejjijiet tiegħek.
Ħxejjex Solyanka għax-xitwa - riċetta
Fil-forma tradizzjonali tagħha, l-insalata-hodgepodge għax-xitwa titħejja fuq il-bażi tal-kaboċċa, li barra minn hekk tpoġġi l-ħxejjex minn fejn jagħżlu. Fil-każ tagħna, il-kaboċċi huma kkumplimentati minn sett standard ta 'karrotti, bżar ħelu, tadam u basal.
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 2.8 kg;
- karrotti - 1,7 kg;
- tadam - 1,8 kg;
- bżar - 6-8 piżelli;
- weraq tar-rand - 4 biċċiet;
- zokkor mgħaffeġ - 15 g;
- basla - 1.4 kg;
- bżar ħelu - 1,1 kg;
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara hodgepodge għax-xitwa, għandek tipprepara l-ingredjenti kollha għad-dixx. Qaxxar il-kap tal-kaboċċa mill-weraq tal-weraq ħorox, maqsum f'nofs u qatgħa. Qaxxar il-bżar miż-żerriegħa, u laħlaħ il-kavità bl-ilma. Aqta 'l-ħitan tal-frotta bit-tiben. Basla tinqasam f'nofs anelli, u qaxxat il-karrotti. Il-ġilda fuq it-tadam tinqata 'ftit u poġġi l-frott f'ilma jagħli. Kessaħ it-tadam immewweġ, qatgħathom u qatgħa bl-addoċċ il-laħam. Għaqqad il-ħaxix ippreparat kollu f'kontenitur ta 'volum suffiċjenti b'qiegħ ħoxnin. Qiegħed il-laurel u l-piżelli tal-bżar, ħawwad iz-zokkor u żid il-ħxejjex b'qabża ġeneruża ta 'melħ. Wara li tħallat, poġġi l-kontenitur fuq sħana medja u ħalliha ttektek il-hodgepodge għal mill-inqas sagħtejn, minn ħin għal ieħor waqt li tħawwad il-kontenuti tal-pan, iċċekkja li l-ħxejjex ma jkunux mwaħħla mal-qiegħ. Still hodgepodge sħun għad irid jitqassam fuq bottijiet sterili u rroljati.
Solyanka bil-ħjar għax-xitwa
Solyanka biż-żieda ta 'ħjar immellaħ huwa perfettament adattat mhux biss biex iservi bħala snack kiesaħ, iżda wkoll biex jiżdiedu ma' sopop u stews.
Ingredjenti:
- Kaboċċa bajda - 1.2 kg;
- karrotti - 465 g;
- ħjar immellaħ - 1,1 kg;
- pejst tat-tadam - 65 g;
- basla - 120 g;
- zokkor mgħaffeġ - 35 g;
- Għadd ta 'bżar jaħraq;
- bżar ħelu - 6-7 piżelli;
- weraq tal-weraq - 3-4 pcs.
Preparazzjoni
Kaboċċa Nashinkovav, ħallatha f'girlanda bi biċċiet ta 'ħjar, basal, karrotti maħkuk u pejst tat-tadam. Sprinkle il-ħxejjex biz-zokkor, żid il-bżar tal-bżar u l-weraq tar-rand. Wara li tferra 'z-zokkor, poġġi l-platti fuq sħana medja, poġġi l-bżar jaħraq imqatta' fil-hodgepodge u ħallih il-platt għal madwar sagħtejn, wara li jista 'jingħalaq.
Hodgepodge tal-faqqiegħ għax-xitwa - riċetta
Il-hodgepodge tal-faqqiegħ jista 'jsir minn kwalunkwe faqqiegħ improvizzat, fil-bażi jista' jkun bħal dawk li huma aktar nobbli, bħall-faqqiegħ tal-porċellana, u champignons kullimkien ub'mod wiesa 'bil-faqqiegħ tal-gajdri.
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 2.3 kg;
- basla - 430 g;
- faqqiegħ - 1.7 g;
- bżar ħelu - 470 g;
- karrotti - 480 g;
- Zalza tat-tadam - 320 g;
- zokkor granulat - 45 g;
- żejt veġetali - 220 ml;
- weraq tal-weraq - 6 biċċa;
- ħall tal-mejda - 45 ml.
Preparazzjoni
Jekk ħadt il-faqqiegħ tal-foresta bħala bażi, imbagħad ħasilhom minn qabel, aħsilhom, u mbagħad waqqgħu u żid mal-assortiment tal-ħxejjex. Għall-aħħar kaboċċa tħalli CHOP, taqsam il-basal f'nofs anelli ta 'ħxuna medja, aqta' l-bżar ħelu ġo strixxi, u rqaq il-karrotti. Ħallat ħxejjex ippreparati bix-zalza tat-tadam, il-butir u z-zokkor, imqiegħed fuq nar, ħall il-ħall u poġġi r-rum. Ħallat il-ħxejjex fil-meraq tagħhom għal madwar siegħa u nofs fuq sħana medja, ftakar li ħawwad, u wara ftit żid il-faqqiegħ u ħalliha ttektek għal nofs siegħa oħra. Ifrex il-hodgepodge għat-togħlija fuq il-vażetti u qrib ix-xitwa.