Kejkijiet mill- għaġina tal-ħmira jistgħu jiġu msajjra bi kwalunkwe mili, il-ħaġa ewlenija hija li taqbel mat-togħma tiegħek u, naturalment, kienet Delicious. Hawn taħt se niddeskrivu fid-dettall dwar kull tip ta 'mili għal ħami homemade bħal dan.
Mili ħelu għal għaġina tal-ħmira
Il-mili ħelu eħfef jimla l-frott u l-berries, kemm iffriżati kif ukoll friski. I-zokkor huwa miżjud biss mat-togħma. Meta tuża berries mmerraq, jeħtieġ li jkunu kemmxejn imħawwrin bil-lamtu, sabiex ma jħallux it-tnixxija ta 'meraq waqt il-prodotti tal-ħami.
Tista 'wkoll tuża ġamm oħxon, ġamm jew it-taħlita tiegħu ma' berries jew frott frisk bħala mili ħelu għal torta jew torti żgħar.
Torti b'togħma sabiħa ħafna bil-mili tal-baqta mimlija. Spiss, għall-baqta, flimkien maż-zokkor miżjud żbib inkaljat jew xi frott niexef u ġewż ieħor.
Bħala regola, ħwawar ħelwin kbar, b'differenza minn prodotti mimlijin bil-melħ, jinfetħu, u jkopru l-wiċċ b'malja jew pigtails mill-għaġina.
Mili għal torti mhux ħelwin tal-għaġina tal-ħmira
L-assortiment ta 'mili mhux ħelu għat-torti huwa ferm usa' u aktar divers. Hemm opportunitajiet eċċellenti għal esperimenti kulinari, minħabba li anke l-mili bl-istess kostitwent bażiku jista 'jiġi diversifikat billi jiżdiedu ħwawar jew prodotti oħra, kull darba li jinbidlu t-togħma u tingħata sfumaturi ġodda. Ħafna drabi, torti mhux ħelwin huma ppreparati magħluqa biex jippreservaw il-frott tal-ħami.
Ejja nqisu xi varjanti ta 'mili mingħajr ħlewwa għat-torti magħluqa mhux ħelwin minn għaġina tal-ħmira.
Laħam delikat għal mili tal-għaġina
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 620 g;
- champignons - 320 g;
- nofs l-għerq tal-karfus;
- għeruq żgħir tat-tursin;
- zunnarija żgħira waħda;
- erba 'bozoz ta' daqs medju;
- diversi bżar iswed u fragranti;
- żewġ zkuk tal-karfus;
- nofs kuċċarina ore;
- melħ - biex togħma;
- niskata zokkor;
- tliet bajd tat-tiġieġ;
- taħlita friska ta 'ħames bżar;
- hops-suneli;
- ħodor friski;
- żejt raffinat veġetali.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, għandna nġibu ċ-ċanga lest. Biex tagħmel dan, aħsel il-laħam, poġġiha f'tazza, imla bl-ilma u poġġiha fuq in-nar. Wara li togħlija, neħħi r-ragħwa, żid l-għerq maħsul ta 'tursin u karfus, karrotti, basla waħda bil-ħliefa, wara l-ħasil, u wkoll tarmi karfus karfus, melħ il-brodu għat-togħma u staġun bi piżelli ta' bżar iswed u fragranti.
Waqt li l-laħam ikun mgħolli, għalli l-bajd iebes, u mbagħad kessaħ fl-ilma tas-silġ, nadif u maqtugħ f'kubi.
Aħna mnaddfa basal tal-bozza, kubi mqattgħin jew semirings u wessed għal goldenness pjaċevoli fuq żejt veġetali, imħawwar bi ftit taz-zokkor għall-karamellizzazzjoni. Aħna wkoll fry l-champignons sakemm ikunu lesti, wara l-ħasil tagħhom u qtugħ bl-addoċċ. Fl-istess ħin, aħna minutely CHOP kwalunkwe ħodor magħżula friska.
Permezz ta 'tħejjija tal-laħam aħna tgħaddi minn ġo t-tħin tal-laħam flimkien mal-karrotti mgħollija, l-għerq tal-karfus u t-tursin. Wara dan, fry il-massa tal-laħam ftit fil-qali, żid ħodor friski ppreparati hemm u ferra 'f'madwar nofs il-ħġieġa tal-brodu mit-tisjir taċ-ċanga. Wara dan, ħallat il-komponent tal-laħam bil-faqqiegħ, bajd u basal, staġun bil-melħ, taħlita friska tal-bżar mitħun, hops-suneli u ħawwad.
Mili sempliċi tal-ħut għall-għaġina tal-ħmira
Ingredjenti:
- flett tas-salamun - 950 g;
- basal ta 'żewġ jew tliet basal tal-basla;
- nofs pakkett ta 'butir;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Ħut ta 'ħut tassew sempliċi, iżda oerhört delikat, jinkiseb mill-flett tas-salamun roża. Huwa biżżejjed li l-prodott tal-ħut jinqata 'flieli żgħar. U l-basla imqaxxra, chop nofs anelli u tiffranka ammont żgħir ta 'butir. Imla t-torta tal-ħmira, poġġi l-flieli tas-salamun roża, imħawwar bil-melħ u l-bżar, ipoġġi basal u biċċiet ta 'butir madwar il-perimetru.