Jekk trid tipprova deżerta Delicious, iżda sempliċi u bi prezz raġonevoli fil-preparazzjoni, allura mingħajr eżitazzjoni, waqqaf l-għażla tiegħek fuq il-mousse tal-krema. Is-sempliċità ta 'l-ingredjenti, flimkien mat-togħma rikka tad-dixx, sejra tappella għal xi snien ħelu.
Mousse ta 'Ċikkulata b'krema krema
Ingredjenti:
- Ċikkulata sewda - 300 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 55 g;
- trab tal-kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina;
- krema għat-taqbita - 300 ml;
- ċikkulata maħkuk.
Preparazzjoni
Aqsam iċ-ċikkulata f'biċċiet u poġġih fuq banju ta 'l-ilma. Iċ-ċikkulata mdewba ħafif. Waqt li t-taħlita taċ-ċikkulata mdewba tibred, ħawwad il-bajd biż-zokkor għal 5 minuti, imbagħad ħallat iċ-ċikkulata mdewweb mal-bajd imsawwat u żid it-trab tal-kawkaw.
Ixxotta l-krema grassa sa qċaċet iebsin u bilkemm tgħaqqad il-krema ġentili u airy bil-massa taċ-ċikkulata. Uħud mill-krema titħalla għad-dekorazzjoni.
Aħna nxerrdu d-deżerta fuq il-bwieqi u nibagħtuha fil-friġġ għal siegħa. Fl-aħħar ta 'żmien, dekorazzjoni taċ-ċikkulata krema mousse bil-krema bit-tarjola u ċikkulata maħkuka.
Kif issajjar mousse ta 'ċikkulata krema ta' tliet saffi?
Ingredjenti:
Għal ganache:
- ċikkulata tal-ħalib - 85 g;
- Ċikkulata sewda - 85 g;
- krema għal taqbigħ - 1 tbsp.
Għal lewż ħelu bil-melħ:
- lewż - nofs seklu;
- ġulepp tal-qamħ - 2 Tsp;
- melħ - pinch.
Għal muss ta 'ċikkulata krema:
- ċikkulata tal-ħalib - 85 g;
- krema - 1 1/2 tbsp.
Għall-krema bit-tarjola:
- krema - 1/2 tbsp.;
- zokkor trab - 1 tbsp. kuċċarina;
- estratt tal-vanilla - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Nibdew bl-ganache. Iż-żewġ tipi ta 'ċikkulata jinfirxu, jitħalltu u jitfernu b'krema hot. Ħawwad sakemm ikun uniformi, u mbagħad neħħi 6 kremankam jew nuċċalijiet.
Għall-preparazzjoni tal-lewż, il-lewż jitħallat ma 'ġulepp taz-zokkor u melħ, imbagħad iddistribwixxi fuq tapit tas-silikon u mqiegħed fi forn imsaħħan minn qabel għal forn ta' 180 ° C għal 6-8 minuti. Kessaħha.
Biex tipprepara l-mousse innifsu, għandek tpoġġi ċikkulata u 1/2 kikkra krema fuq banju ta 'l-ilma, u stenna t-tidwib taċ-ċikkulata. Iċ-ċikkulata mdewba hi mkessħa, u b'mod parallel tiġbed il-krema għal qċaċet iebsin. Ħallat bir-reqqa ċ-ċikkulata bil-massa kremuża mingħajr arja sakemm tkun bla xkiel. Ifrex il-mousse fuq is-saff tal-ganache.
L-aħħar nota tad-deżerta tagħna hija krema bit-tarjola . Kollha huwa sempliċi ħafna: inħarsu l-krema bit-trab taz-zokkor u l-vanilla għal qċaċet iebsin u nġibu d-deżerta tagħna għalaq bil-massa riċevuta.
Sprinkle l-arja mousse taċ-ċikkulata krema bil-lewż immellaħ u sservi fit-tabella.