Il-pancakes tal-patata huma riċetta spiss misjuba f'ħafna kċejjen ta 'l-Ewropej tal-Lvant u kważi kollha huma differenti mill-konġeneri tagħhom. Peress li d-dixx jinkludi lista modesta ta 'ingredjenti u teknika ta' tisjir sempliċi, it-togħma u n-nisġa tagħhom ivarjaw skond il-varjetà tal-bażi tal-ħxejjex, kif ukoll il-mod kif tinħema '.
Kif issajjar pancakes tal-patata?
Il-pancakes tal-patata, li r-riċetta tagħhom tvarja skont ir-reġjun, jistgħu jinkludu kemm it-tuberi maħkuka sew u t-taħlita tagħhom b'komponenti addizzjonali li jgħaqqdu. Il-ħtieġa għall-addittivi tqum jekk it-tuberu fih volum insuffiċjenti ta 'lamtu naturali u faċilment jiddekomponi waqt l-inkaljar. Il-patata tal-qoxra tal-patata tal-Belarussja titqies bħala standard, minħabba li jużaw varjetajiet tal-patata tal-lamtu li m'għandhomx bżonn dqiq jew bajd.
Pancakes tal-patata bil-laħam mitħun
Pancakes tal-patata - varjetà ta 'riċetta, prinċipalment minħabba s-sempliċità tagħha, kemm fit-togħma kif ukoll fit-tisjir, u għalhekk kien hemm varjetajiet ta' platti b'kull tip ta 'mili. L-aktar popolari fost dawn ta 'l-aħħar kien u jibqa laħam ikkapuljat tal-laħam. Skont il-preferenzi personali tiegħek, uża laħam mibrum tal-għasfur, jew ċanga mħallta mal-majjal.
Ingredjenti:
- patata - 750 g;
- basal - 1 pc;
- dqiq - 45 g;
- jogurt - 2 tbsp. mgħaref;
- laħam ikkapuljat - 250 g.
Preparazzjoni
- Ferra l-ewwel par ta 'ħxejjex. Skont il-preferenzi tal-konsistenza, uża grater żgħir jew kbir.
- Agħfas il-massa, l-istaġun u żid l-ingredjenti li jifdal mil-lista, eskluż il-laħam.
- Ħallat nofs it-taħlita fuq il-palma, iddistribwixxi qatgħa żgħira ta 'laħam tal-art u għal darb'oħra tagħlaq il-massa veġetali.
- Pancakes tal-patata bil-laħam huma moqlija sa kannella u serva bil-krema qarsa.
Pancakes tal-patata bil-ġobon
Huwa diffiċli li niftakru dixx li ma setax jitjieb biż-żieda ta 'ġobon miegħu. Mhux eċċezzjoni kienet ir-riċetta għal pancakes tal-patata, li fiha l-komponent tal-ħalib qarsa popolari għandu r-rwol mhux biss wieħed mill-binders, iżda jżid ukoll togħma. Fil-kors jista 'jkun permess bħala ġobon pickle disponibbli, bħal ġobon u feta, u varjetajiet iebsa favoriti.
Ingredjenti:
- patata maħkuk - 4 oġġetti;
- ftit kosbor ħodor;
- brynza - 80 g;
- jogurt - 2 tbsp. mgħaref;
- frawli tal-ħobż - ½ tbsp.
Preparazzjoni
- Qabel ma tagħmel pancakes tal-patata, tfarrak il-ġobon u għaqqadha mal-bqija tal-ingredjenti. Staġun u qasma.
- Saħħan, qali f'żejt imsaħħan minn qabel sa kannella, u sservi flimkien ma 'zalza bajda favorita tiegħek u ħxejjex aromatiċi.
Pancakes tal-patata bil-faqqiegħ
Pancakes Delicious tal-patata jinkisbu billi tgħaqqad il-bażi mal-faqqiegħ. Fil-kors tista 'tmur bħala faqqiegħ tal-gajdri familjari ma' champignons, u aktar rappreżentanti "eżotiċi" tar-renju tal-faqqiegħ: boletus imnixxef, faqqiegħ, chanterelles friski u maslings, li jagħmlu d-dixx tas-soltu aktar flavorful. Il-faqqiegħ jista 'jiżdied direttament mad-dixx, jew jintuża bħala suppliment, per eżempju zalza.
Ingredjenti:
- tuberi - 5 biċċa;
- dqiq - 60 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- champignons - 130 g;
- basal - 1 pc.
Preparazzjoni
- Timmassimizza l-faqqiegħ u ssalvahom bil-basal sakemm il-likwidu żejjed joħroġ. Tinsiex il-kondimenti.
- Filwaqt li l-mili jitkessaħ, żid it-tuberi u għaqqadhom bid-dqiq u l-bajd.
- Poġġi saff tal-massa tal-faqqiegħ bejn żewġ saffi tal-ħxejjex.
- Oħroġ permezz ta 'qali jew ħami, u niżguraw li l-mili ma jnixxix.
- Eċċess ta 'xaħam jassorbi xugamani u immedjatament iservi d-dixx sħun.
Draniki patata biż-zalzett
Ir-riċetta għall-pancakes tal-patata kibret mhux biss skond ir-reġjun li fih kienet qed titlob, iżda wkoll fuq il-bażi taż-żmien. Allura, it-tmiem tad-disgħinijiet u l-bidu taż-żero taw lid-dinja tali verżjoni oriġinali tal-preżentazzjoni ta 'ikel klassiku. Bħala taħlita ta 'mili użata zalzett mgħolli jew affumikat, iddawwar kollox f'tip ta' sandwich veġetali.
Ingredjenti:
- tuberi - 4 biċċa;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina;
- zalzett - 8 biċċiet.
Preparazzjoni
- Il-preparazzjoni tal-pancakes tal-patata tibda bit-tħin tal-ewwel komponent.
- Il-massa li tirriżulta hija kkombinata mal-lamtu u l-krema qarsa, maqsuma f'16 porzjon żgħar u f'biċċiet ta 'zalzett stacked bejn il-kejkijiet.
- Wara, il-pancakes huma moqlija sakemm deheb, u serva bil-krema qarsa jew jogurt.
- Jekk mixtieq, tista 'tbexxex id-dixx bi biċċiet iqarmeċ ta' bacon jew cracklings.
Draniki minn patata mqaxxra
Pancakes tal-patata, li r-riċetta tagħhom tikkonsisti minn patata mqaxxra, tfixkel b'mod involontarju platt relatat magħmul mill-istess tuberu - zrazy, għalkemm jekk huwa normali li l-mili jitqiegħed fuq dan ta 'l-aħħar, f'dan il-każ tista' tagħmel mingħajrha. Dan l-appetizer huwa speċjalment rilevanti għall-kolazzjon f'każ li jkun hemm ftit porzjonijiet tal-puree ppreparat li jkun fadal mill-pranzu, li m'għandu imkien.
Ingredjenti:
- patata mqaxxra - 400 g;
- ġobon maħkuk - 80 g;
- basal aħdar - 3 rix;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 115 g.
Preparazzjoni
- L-elementi kollha mil-lista huma magħquda flimkien, taħlit bir-reqqa.
- Iddividi t-taħlita lest.
- Forma ħafna pancakes u pancakes kannella tal-patata bl-użu ta 'żejt imsaħħan minn qabel.
Pancakes tal-patata mingħajr bajd
Kif innutat hawn fuq, patata klassika tal- patata tista 'ssir mingħajr ma żżid binders addizzjonali billi tagħżel it-tuberi t-tajba bl-ogħla kontenut ta' lamtu. Wara li ddeċidiet dwar l-għażla, tista 'tibda tisjir. Pancakes tal-patata tal-patata, li r-riċetta tagħhom ma tipprovdix għal xi ħaġa oħra għajr il-patata nnifisha, melħ u żejt għall-qali, isiru sempliċiment u malajr.
Ingredjenti:
- patata maħkuk - 700 g;
- smiles;
- melħ.
Preparazzjoni
- Il-ħaxix maħkuk huwa mħallat sew, imnixxef b'xugamani tal-karti u immellaħ.
- It-taħlita hija moqlija sakemm tinfetta f'xi persuna li tpejjep idub.
Pancakes tal-patata fil-forn
Ittrasferixxi d-dixx fil-kategorija tal-landa tad-dieta, jekk tibdel il-mod tat-tisjir. Minflok ix-xiwi, tista 'togħrok ħafna, il-ħaġa ewlenija hija li tuża d-dixxijiet tajbin għal dawn l-iskopijiet. Il-folja tal-ħami li ma twaħħalx jew il-forom żgħar tal-kejkijiet se jkunu jaqblu perfettament, bħala alternattiva, kull dixx mgħotti bil-parċmina taż-żejt jista 'jintuża.
Ingredjenti:
- patata maħkuk - 700 g;
- basla - 60 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 20 g;
- Parmesan maħkuk - 45 g;
- basal tal-ħodor - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-basal imqatta 'flimkien ma' patata maħlula u ppressata sewwa minn likwidu żejjed, żid it-taħlita mal-bqija ta 'l-ingredjenti mil-lista.
- Iwwil iċ-ċelloli tal-forma magħżula u poġġihom madwar wieħed jew tnejn tablespoons tal-bażi.
- Ħalli d-drankards tal-patata għal 30-35 minuta fi 180 grad, iservu immedjatament, issupplimentati bil-zalza favorita tiegħek jew imxerrda b'ħwawar friski.