Nissuġġerixxu li tiddiversifika l-menu tiegħek bi snack oriġinali magnífico b'nota Taljana - brunġiel imnixxef maħsud fiż-żejt għax-xitwa. Huma jikkumplimentaw perfettament sandwich bil-butir jew ġobon krema , se jkun komponent indispensabbli għall-preparazzjoni ta 'ħafna insalati jew dell it-togħma ta' kull tieni platti sħun. U ż-żejt pikkanti, li fih tinħażen il-brunġiela mnixxfa, se jittrasforma kwalunkwe insalata jew zalza.
Il-proċess ta 'tħejjija ta' din il-preparazzjoni mhuwiex ta 'piż kbir, iżda r-riżultat se jmur lil hinn mill-aspettattivi kollha.
Riċetta għal brunġiel imnixxef fil-forn għax-xitwa
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 kg;
- klin tar-rum frisk - 2-3 sprigs;
- Is-sagħtar imnixxef - għat-togħma;
- oregano imnixxef - biex togħma;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- melħ tal-baħar;
- bżar iswed bl-art;
- Żejt raffinat veġetali jew Żejt Extra Żebbuġ.
Preparazzjoni
Il-garanzija ta 'riżultat eċċellenti meta t-tnixxif tal-brunġiel huwa l-kwalità eċċellenti tal-materja prima. Biex tagħmel dan, agħżel frott elastiku u misjur b'kulur vjola anki skur. Għaqqadhom sewwa, maqtugħin f'ċirku b'ħxuna ta 'madwar ċentimetru, ħallih b'attenzjoni bil-melħ u ħallih fi skutella jew f'kontenitur ieħor għal siegħa biex teħles mill-imrar. Tista 'tnaddaf il-frott mill-ġilda minn qabel, allura r-riżultat ikun xi ftit aktar artab u aktar offerta.
Imbagħad aħna aħsel il-mugs tal-brunġiel sewwa bl-ilma kiesaħ, xarrab l-umdità bi xugamani tal-karti jew srievet u poġġihom fuq folja tal-ħami magħquda sewwa lil xulxin. Għaġina bil-bżar iswed bl-art, melħ, sagħtar imnixxef u ore u imbexxex biż-żejt taż-żebbuġa.
Iddetermina l-pan f'forn imsaħħan minn qabel għal forn ta 'mitt grad għal tliet sigħat, kemm kemm tiftaħ il-bieb. Wara li jgħaddi ż-żmien, nibdew nissorveljaw il-proċess u niċċekkjaw il-livell tat-tnixxif tal-brunġiel, sabiex ma nbiddilhomx f'imħas niexef. Meta l-mugs isiru flessibbli u rotob, neħħihom mill-forn u kessaħhom.
Filwaqt li l-brunġiel imnixxef jiksħu, aħna nisterilizzaw il-vażett maħsul qabel, aħsluh
Fil-vażett ippreparat, nipprovdu ftit żejt taż-żebbuġa, poġġi ftit labar ta 'platti tar-rosmarin u tewm u imla bil-brunġiel imnixxef, li tbiddel ma' ħwawar u tferra żejt taż-żebbuġa. Fl-aħħar, il-brunġiel għandu jkun mgħaddas kompletament fiż-żejt. Agħlaq il-kontenitur b'għatu sterili u poġġiha fil-friġġ għall-ħażna. Il-brunġiel qarsu fiż-żejt għax-xitwa mxarrba fiż-żejt u l-ħwawar u ġimgħa wara jkunu lesti għall-użu.