Minkejja l-fatt li l-gazpacho, l-ewwel nett, huwa ppreparat mit-tadam ta 'l-art, ħxejjex nejjin oħra huma wkoll adattati għal din ir-riċetta Spanjola. Il-post li jmiss, wara l-varjant tat-tadam tradizzjonali tad-dixx, huwa okkupat mill-verżjoni tal-ħjara tiegħu - gazpacho aħdar. Dixxi sempliċi u ħafif huwa kbir għal ikla tas-sajf u varjetà ta 'menus ta' dieta.
Gazpacho aħdar bil-ħjar u n-nagħniegħ
Ingredjenti:
- ħjara - biċċa 1;
- bżar isfar - 1 pc;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Avokado - 1 biċċa;
- basal aħdar - għat-togħma;
- zekka - 1 qatta żgħira;
- jogurt - 150 ml;
- aħdar "Tabasco" - biex togħma.
Preparazzjoni
Fi blender, ħawwad imqatta 'l-ħjara u bżar, tewm, polpa tal- avokado , ftit basal aħdar, "Tabasco", nofs il-jogurt u zekka. Jekk it-taħlita hija ħoxna wisq - żid ilma kiesaħ.
Qabel ma sservi, il-gazpacho aħdar għandu jiġi mkessaħ, imbexxex bil-jogurt li jifdal u mżejna bil-mint. Jekk mixtieq, tista 'żżid ftit kubi tas-silġ.
Gazpacho aħdar pikkanti
Ingredjenti:
- ħjara (kbir) -2 pcs;
- Piktant Bulgaru aħdar - 1 pc.;
- basal aħdar - 3 rix;
- CHILI - 1 pc.;
- tursin - ftit;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Soppa tat-tiġieġ - 1/2 st .;
- żejt taż-żebbuġa - nofs seklu;
- ħall ta 'nbid aħmar - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- "Tabasco" - 2-3 qatriet;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-ħjar, flimkien mal-qoxra u ż-żrieragħ, jinqatgħu fi kwantitajiet kbar u ħawwad bl-blender flimkien ma 'bżar, basal aħdar, chili, tursin u tewm. Żid il- brodu tat - tiġieġ , il-ħall, il-butir u l-meraq tal-lumi mal-massa veġetali maħruqa. Staġun is-soppa "Tabasco" u l-melħ, imbagħad jerġgħu jitnaddfu.
Ipprova gazpacho, żid melħ, meraq tal-lumi, jekk meħtieġ, u ftit ilma. Aħna jiksaħ għal 1-2 sigħat. Aħna pour soppa fuq il-bwieqi, tarmi ftit kubi tas-silġ, strixxi irqiq ta 'ħjara u għaġla tal-lumi.
Krema u gazpacho offerta
Ingredjenti:
- Ħjar (kbir) - 3 biċċiet;
- bżar ħelu isfar - 1½ biċċa;
- CHILI - 1 ½ biċċa;
- tewm - 1 sinna;
- meraq tal-lumi - 3 tbsp. mgħaref;
- tursin - għat-togħma;
- krema grassa, jew krema qarsa - 3/4;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Issa aħna se ngħidilkom mod rapidu u faċli biex tipprepara dixx qawwi u b'kaloriji baxxi. Il-ħjar jinqatel flimkien ma 'bżar ħelu. Poġġi l-ħxejjex f'likatur, żid it-tewm, il-meraq tal-ġir u l-bżar (mingħajr żerriegħa). Nirghelbu t-tahlita f'likatur, ittrasferixxi l-massa omoğenja ğo skutella u żid krema, melh u bżar. Jekk il-ħjar ma kienx wisq ilma u l-gazpacho ħareġ eċċessivament ħoxnin, imbagħad żid krema u ilma kiesaħ biex togħma. Is-soppa mkessħa tiġi moqdija b'taħżen ma 'tursin frisk.
Aħna iservu soppa ma toast grilled, jew nidħlu t-tewm.
Gazpacho aħdar minn ħjar, bettieħ u gambli
Ingredjenti:
- ħjara (kbir) - 2 biċċiet;
- basal aħdar - 2 pcs.;
- ħabaq, tursin (imqattgħin) - nofs seklu;
- ġinġer frisk - 1 biċċa;
- tewm - 1 sinna;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- jogurt - 1/4 ta 'seklu;
- melħ - 3/4 kuċċarini;
- bżar iswed - 1/4 tsp.
- Bettieħa (imqattgħin) - 1/2 tbsp.;
- Gambli - 120 g.
Preparazzjoni
Fi blender jew proċessur tal-ikel, ħallat ħjar, basal tar-rebbiegħa, ħxejjex imfellel, ġinġer, tewm, żejt taż-żebbuġa u jogurt. Imsaħ l-ingredjenti kollha sa uniformi għal madwar minuta. Staġun il-gazpacho aħdar bil-melħ, bżar, żid ilma, jew krema, jekk meħtieġ. Kessaħ gazpacho madwar 1-2 sigħat.
Meta jservu l-soppa, żid magħha gambli mgħollija minn qabel u biċċiet tal-bettieħa.
Jekk mixtieq, minflok ilma kiesaħ jew krema, il-gazpacho jista 'jiġi dilwit bi brodu tat-tiġieġ kiesaħ, u minflok gambli, żid biċċiet ta' tiġieġ mgħolli.