Patata chips

Ix-chips huma snack fil-forma ta 'flieli rqaq, ġeneralment magħmula mill-patata (għalkemm il-varjanti huma possibbli).

L-idea klassika li tagħmel iċ-ċipep hija din: malajr qatgħat rqaq ta 'patata fil-qali fil-fond. Iċ-chips lesti huma disponibbli b'mod wiesa 'għall-bejgħ, dan il-prodott żgur mhux utli mhux biss minħabba l-mod ta' tħejjija, iżda wkoll minħabba xi addittivi mhux użati. Imma xi kultant verament irridu. Modi alternattivi u aktar b'saħħithom ta 'kif isiru ċipep huma magħrufa għal dan il-każ.

Tista 'titgħallem kif issajjar iċ-ċipep tal-patata fid-dar, jgħidlek kif għandek tagħmel dan. Mill-inqas ikunu mingħajr addittivi żejda.

Ċipps tal-patata fil-forn - riċetta

Għall-qtugħ tal-patata fi flieli rqaq huwa konvenjenti ħafna li jintuża bord tat-tqattigħ bil-possibbiltà li jiġi aġġustat il-ħxuna tal-porzjon (dawn ġeneralment jintużaw għat-tqattigħ tal-kaboċċa). Jekk ir-razzett ma jkollux shredder, tista 'tuża sikkina qawwija b'xafra rqiqa.

Ingredjenti:

• patata li mhix miksija b'mod lixx wisq - 4-6 pcs. id-daqs medju;
• żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
• melħ huwa kbir;

Għas-zalza:

• pejst tat-tadam ;
• tewm;
• bżar aħmar jaħraq;
• Kosbor tal-art.

Preparazzjoni

Il-patata mqaxxra titqatta 'jew tinqata' f'biċċiet ta 'mhux eħxen minn 2.5 mm. Poġġi l-flieli bil-mod fi skutella ta 'ilma kiesaħ, għal 10 minuti, ħalli l-lamtu żejjed imur. Imbagħad aħna aħsel il-flieli u poġġihom fuq srievet nadif u ftit jaderixxu. Wara 5 minuti, dawwar, żid u stenna għal 5 minuti oħra.

Waqqafna l-folja tal-ħami bil-fojl, ixkupilja l-wiċċ biż-żejt taż-żebbuġa, aqla 'l-flieli tal-patata, iċċekjahom u poġġihom fuq. Qiegħed it-trej tal-ħami fil-forn imsaħħan bil-quddiem. Imsaħ għal dak mixtieq grad ta 'kannella. Qabel ma tneħħi ċ-ċipep mit-trej tal-ħami, stenna għal madwar 10 minuti, imbagħad poġġihom ġentilment fl-iskutella tas-servizz.

Filwaqt li l-laqx qed jitkessaħ, aħna nipprepara zalza, per eżempju, tadam sħun.

Daqsxejn imħallat bi pejst tat-tadam ilma, imħawwar bi tewm mqatta ', kosbor tal-art u bżar aħmar jaħraq. Iċ-zalza tista 'tiġi ffiltrata, li, madankollu, mhijiex meħtieġa. Aħna jservu ċipep tal-patata lest bil-kelola (birra ħafifa Messikana - kessaħ dawl b'qatgħa ta 'lumi jew ġir fi ħġieġ). Qiegħed il-laqx fil-zalza, snack b'xejn, aħselha b'ġelade.