Mhux kulħadd jaf kemm hu utli fażola. Mill-ammont ta 'proteina huwa qrib il-laħam u l-ħut. Il-fażola fihom vitamini - C, B1, B2, B6, PP, oligoelementi - ram, potassju, żingu, ħadid. Barra minn hekk, hija rikka fl-kubrit, li hija meħtieġa għall-ġisem b'mard tal-ġilda, rewmatiżmu, mard tal-bronki. Għandha wkoll effett dijuretiku.
Il-fażola hija wżata ħafna fit-tisjir, tintuża bħala dixx indipendenti, żid is-sopop u l-borsch, minnha tħejji l-insalati, il-qżieqeż. U aħna, min-naħa l-oħra, jgħidulek kif għandek tagħmel patata ta 'fażola.
Pejst tal-Bean bil-pruna
Biex tagħmel il-fażola imsajjar b'rata aktar mgħaġġla, huwa rakkomandabbli li tbattal minn qabel għal siegħa sa 3. U anki aħjar bil-lejl. Barra minn hekk, huwa importanti li l-fażola ssajla kif suppost. Hawn huma xi wisdoms:
- Meta l-fażola tkun mgħaddsa, l-ilma jeħtieġ li jinbidel diversi drabi;
- issajjar il-fażola fl-ilma ħelu, mhux f'dik li fiha kienet mgħaddsa;
- issajjar il-fażola fuq nar żgħir, m'għandux għalfejn iżid l-ilma;
- fil-proċess tal-fażola tat-tisjir ma tistax titħallat.
Ingredjenti:
- Fażola mgħollija - 300 g;
- pruna - 7 biċċa;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Il-pruna titbattla minn qabel b'ilma jagħli biex din tinħela. Imbagħad il-fażola, il-pruna, it-tewm jiġu mitħunin f'likatur, żid iż-żejt u l-melħ bil-bżar għat-togħma. It-taħlita li tirriżulta hija mqiegħda fuq dixx, li tagħti l-forma mixtieqa u l-fażola sħaħ, ħodor u pruna.
Ir-riċetta għall-patata mill-fażola bit-tadam
Ingredjenti:
- fażola bajda - ħġieġ 1;
- basal kbir - 2 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt tal-ġirasol - 5 tbsp. mgħaref;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- xibt - 30 g.
Preparazzjoni
Filwaqt li l-fażola hija miksija, frieħ il-basal imqatta 'biż-żejt tad-deheb. Il-basla rfinuta hija maqsuma fi 3 partijiet, 2/3 żid mal-patata, u mill-bqija nippreparaw il-gravy. Biex tagħmel dan, ħallat il-melħ, iz-zokkor, il-bżar, il-pejst tat-tadam u żid ftit ilma. Meta l-fażola tkun imsajjar, flimkien mal-basla ħalliha permezz tal-grinder tal-laħam jew idħuha f'taħlita. Fil-massa li tirriżulta żidna mbuttat mill-istampa tat-tewm, melħ u bżar għat-togħma. Ifrex il-massa fuq pjanċa, poġġi sikkina mxarrba fuq il-formola, poġġi l-gravy tagħna fuq nett u tinker b'xid imqatta '. Jekk mixtieq, il-patata tista 'titħallat mal-gravy.
Patata tal-fażola b'żerriegħa tal-ġulġlien
Ingredjenti:
- Fażola - 1.5 tazzi;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 6 dentikoli;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 50 g;
- butir - 75 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Il-fażola tgħalli sakemm il-basla lest u fry fiż-żejt taż-żebbuġa. Ġulġlien huwa mitħun f'taħlita tal-kafè. It-tewm jgħaddi mill-istampa, u mbagħad jittaqqab bil-melħ f'mehuż. L-ingredjenti kollha huma kkombinati, żid il-melħ u l-bżar għat-togħma u qiegħed fi blender. Ħawwad sakemm il-massa ssir omoġenja. Patata lest tista 'tiġi notifikata fit-tabella, mifruxa fuq folja ta' lavash irqiq u roll imdawwar. Jekk mixtieq, tista 'dekorazzjoni tad-dixx bil-ħwawar.
Patata ta 'fażola ħamra bil-ġewż
Ingredjenti:
- fażola ħamra - ħġieġ 1;
- basla - 2 biċċiet;
- ġewż - 70 g;
- tursin u ħodor cilantro - 40 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Uża pariri dwar kif issajjar tajjeb il-fażola, li huma elenkati fl-ewwel riċetta. Il-basal huwa moqli fiż-żejt veġetali. Ġewż itħan, tista 'tuża taħlita għal dan. It-tewm jgħaddi mill-istampa. Il-fażoli lesti jintefgħu fuq colander, kombinata ma 'basal moqli, ġewż, tewm. L-ingredjenti kollha huma mħallta, ejjin permezz ta 'grinder tal-laħam jew togħrok ma' blender. Fil-piż irċevut żid il-brassika mgħaffġa, solim għat-togħma u għal darb'oħra aħna nħalltu.
Patata ta 'fażola bajda bil-bajd u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- fażola bajda - 350 g;
- Basal ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- champignons - 200 g;
- ġobon iebes - 100 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- bajd - biċċa 1;
- mayonnaise - 100 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste.
Preparazzjoni
Faqqiegħ bil-flieli tal-basal mqatta 'sakemm lest, bajd u fażola jagħli, ħalli t-tewm permezz tal-istampa. L-ingredjenti kollha, minbarra l-ġobon, aħna ngħaqqdu u nħobbu f'likatur jew inkellnaw laħlaħ tal-laħam. Fil-piż riċevut żid il-mayonnaise, aħna ħawwad, il-melħ u l-bżar inżidu mat-togħma. Aħna nxterdu l-patata fuq id-dixx, aħna nagħtuha l-forma mixtieqa u ħawwadha b'ħobż shabby. Aħna nservu t-tabella mkessħa.