Pelmeni bil-kaboċċa hija dixx oriġinali u wunderbare. Iservu l-aħjar bit-tadam frisk, it-tewm u l-ħarrub.
Pelmeni bil-kaboċċi u l-laħam
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 3 oġġetti;
- bajd - biċċa 1;
- ilma kiesaħ - oġġett wieħed;
- melħ.
Għall-mili:
- laħam ikkapuljat - 250 g;
- kaboċċa bajda - 250 g;
- bozza - biċċa 1;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ilma - 0.5 tbsp.
Preparazzjoni
L-ilma huwa mħallat mal-melħ u l-bajd. Aħna ffiltrati d-dqiq bi slide, fiċ-ċentru nagħmlu kanal żgħir u bil-mod ħassar it-taħlita tal-bajd fiha. Ħallat gradwalment il-kontenuti u ħallat l-għaġina qawwija. Aħna nagħtuha f'film tal-ikel u nneħħuh għal 30 minuta fil-friġġ. Kaboċċi rqaq shinkuem u stew f'ammont żgħir ta 'ilma sakemm ikun artab. Imbagħad għafas malajr, melħ u bżar. Sussegwentement, ħallat il-kaboċċa bil-laħam ikkapuljat u l-basla mqatta. L-għaġina hija rranġata rqiq, naqtgħu ċ-ċrieki bil-ħġieġ, imqiegħda fuq kull mili żgħir u l-għamla tal-pelmeni. Għallihom fl-ilma bil-melħ jagħli għal madwar 10 minuti. Aħna jservu pelmeni mill-kaboċċa friska bil-krema qarsa u sprinkle bil-ħodor imqattgħin.
Pelmeni bis-sauerkraut
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 2 oġġetti;
- ilma - 4 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- melħ - biex togħma.
Għall-mili:
- sauerkraut - 500 g;
- laħam ikkapuljat - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- basal aħdar - 100 g.
Preparazzjoni
Qiegħed il-basla u saute fuq pan qosor fiż-żejt. Imbagħad ixgħel sauerkraut , laħam ikkapuljat u ferra ftit ilma. Agħlaq il-qali b'għatu u stew sakemm il-kaboċċa tkun ratba. Issa l-mili jitkessaħ, jitħallat mal-basal aħdar mqatta 'b'mod fin u jitwarrbu. Minn dawn l-ingredjenti, għaqqad l-għaġina ta 'l-għaġina u rqiqa rqiq, qtugħ tazza ta' mug. Aħna nxerrdu l-mili fuq l-għaġina u naqsmu sew it-truf. Għalli l-għaġina bil-laħam ikkapuljat u l-kaboċċa fl-ilma jagħli sakemm tkun lesta.