Hemm ħafna riċetti għall-preparazzjoni tal-patata skond l-ingredjenti użati. Dan id-dixx se jkun snack kbir fuq kull tabella u bla dubju se jogħġbok l-mistednin kollha.
Riċetta għal pejst tal-fwied
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 700 g;
- lard - 200 g;
- butir - 100 g;
- bozza - 3 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Mal-fwied, neħħi l-vini u l-films, huwa maħsul tajjeb u maqtugħ f'biċċiet kbar. Imbagħad poġġi f'panza, żid basal imqaxxar, tewm, karrotti, xaħam u ħwawar. Ferra l-ilma kiesaħ, ħawwad u tgħalli fuq sħana baxxa għal madwar siegħa. Sussegwentement, l-ilma jitbattal bil-mod, u l-kontenuti kollha huma mibrumin permezz ta 'grinder tal-laħam jew inkombru l-blender għal stat omoġenu. Imla l-patata bil-butir imrattab u ħallat. Issa poġġih ġo vażett u aħżnu fil-friġġ għal mhux aktar minn 3 ijiem.
Riċetta tal-għaġina tal-faqqiegħ
Ingredjenti:
- champignons frisk - 500 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bajd - 2 biċċiet;
- tursin;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jiġi pproċessat, maqtugħ bin-nofs u moqli sakemm aħmar fuq żejt veġetali. Imbagħad poġġi l-flieli tat-tewm imqaxxar u mqatta 'u ħallieh taħt l-għatu għal 5 minuti. Il-bozza u l-bżar huma mnaddfa, mqatta 'b'mod fin, u l-karrotti jingħorok fuq grater. Separatament, aqbad l-ewwel luchok, u mbagħad żid il-bżar, il-karrotti u l-ħodor mqatta '. Ħallat sewwa kollox, qassam il-faqqiegħ u ħallat għal 10 minuti. Wara dan żid il-krema qarsa, ħwawar biex togħma u saħħan id-dixx għal 5 minuti. Neħħi platti min-nirien, berred u ixxotta f'likatur, żied il-bajd. Nippruvaw il-patè fil-ħalq, żid il-melħ jekk meħtieġ u ħallilha bl-ilma. Qiegħditu f'qalq, ġibha għall-togħlija, u mbagħad ħejtha fil-vażetti u poġġih fil-friġġ.
Ir-riċetta tal-pâté pâté
Ingredjenti:
- fażola niexfa - oġġett wieħed;
- ilma - 1.5 litri;
- bozza - biċċa 1;
- ħwawar;
- kannella taz-zokkor - 1.5 tbsp. mgħaref;
- paprika art - pinch.
Preparazzjoni
Il-fażola sħiħa hija mgħaddsa matul il-lejl f'ħafna ilma. Fil-għodu l-likwidu jiġi mbattal, maħsul bil-fażola u mqiegħed fis-siġra bl-ilma. Saħħan sakemm tinħall għal 2 sigħat, u mbagħad għaqqad b'attenzjoni l-brodu. Fil-qali ikessaħ il-basal imqatta 'fin, ħalli l-paprika mitħun, iz-zokkor u l-bżar aħmar. Imbagħad ixerrdu l-ixwi għall-fażola u ferra 'ftit brodu. Issa, aqta 'kollox ma' blender u ttrasferixxi l-patata lest f'buttuna.