Ipprepara għall-pranzu pitravi - idea kbira, speċjalment fi staġun sħun u sħun, għax inti tista 'sservi tali dixx mhux biss sħun, iżda wkoll kiesaħ. Qabel ma sservi, dekorazzjoni bil-ħwawar u żid ftit mgħaref tal-krema qarsa. Aħna noffrulek bosta riċetti ta 'soppa klassika tal-pitravi.
Riċetta klassika għas-soppa kiesħa tal-pitravi
Ingredjenti:
- pitravi - 3 biċċa;
- bajd - 2 biċċiet;
- Ħjar frisk - 2 pcs.;
- zokkor - biex togħma;
- basal aħdar - 1 mazz;
- patata - 2 biċċiet;
- ħwawar;
- ħall tal-mejda - 1 kuċċarina;
- krema qarsa u xibt - għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħa l-uċuħ tal-pitravi, aħna nodnu u poġġih f'tapit ta 'ilma. Żid iz-zokkor u ftit ħall mat-togħma. Ahna nghollu l-veğetali sakemm tkun lesta, u mbaghad iffiltra l-brodu u kessahah. Laħam tal-pitravi shred jew itħan b'grater. Wara dan, poġġih lura fil-pan. Ħjar frisk maħsul u mqatta 'bl-istess mod. Il-patata tgħalli separatament f'kubi uniformi, kesħin, nodfa u nejjin. Ir-rix ta 'basal aħdar jitlaħlaħ, jitfarrak u jinħall bil-melħ. Il-bajd jagħli mgħolli iebes, imnaddaf mill-qoxra u maqtugħ f'4 partijiet. Issa poġġi l-patata, il-ħjar, il-basal aħdar ġo cassola u imla kollox bil-brodu tal-pitravi mkessħa. Barra minn hekk aħna niskopru l-pitravi fuq il-pjanċi, aħna dekorazzjoni bil-ħodor, kwarti tal-bajd u aħna niltagħbu t-togħma bil-krema qarsa.
Receta klassika tal-pitravi ħelwa bil-laħam
Ingredjenti:
- ċanga - 350 g;
- pitravi - 2 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- ħwawar;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- krema qarsa - biex togħma;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Aħna nipproċessaw il-laħam taċ-ċanga, poġġiha f'forma ta 'ilma bl-ilma u issajjar sakemm tkun lest. Ħalli l-pitravi separatament, u mbagħad neħħiha u kessaħha. Il-karrotti u l-bozoz huma mnaddfa, imqattgħin u mxejna f'qaleb f'żejt veġetali. Il-patata tiġi pproċessata u maqtugħa fi strixxi. Il-pitravi mkessħin jitnaddfu, imqatta 'fuq grater u jintbagħtu f'panza bil-brodu tal-laħam. Inżidu l-patata, ix-xiwi tal-ħxejjex, żid il-melħ għat-togħma, ikopri bl-għatu u ssajjar għal 25 minuti b'għalliq dgħajjef. Wara dan, aħna nfirxu l-pitravi fuq il-pjanċi, imla bil-krema qarsa u sprinkle bil-ħodor imqattgħin.
Reċipjent klassiku tal-pitravi sħun f'multivark
Ingredjenti:
- pitravi - 2 biċċa;
- laħam - 300 g;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - biċċa 1;
- tadam - 1 pc;
- Meraq tal-lumi (naturali) - 1 kuċċarina;
- patata - 2 biċċiet;
- żejt irfinut - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-laħam, tferra l-ilma u poġġi l-pan fuq nar qawwi. Wara li togħlija, neħħi l-