Il-potassju huwa t-tielet l-aktar metall importanti fil-ġisem tal-bniedem. Huwa għandu rwol dominanti fis-saħħa tagħna, għax hu responsabbli biex jirregola l-pressjoni tad-demm, kif ukoll l-attività tas-sistemi muskolari u nervi.
Għall-bilanċ tal-potassium fil-ġisem jiltaqa 'mal-kliewi - permezz tagħhom, l-eċċess tiegħu joħroġ barra. Għal din ir-raġuni, persuni b'mard tal-kliewi m'għandhomx jinkludu fl-ikel tad-dieta tagħhom li fih il-potassju fi kwantitajiet kbar.
In-nuqqas ta 'potassju fil-ġisem huwa pjuttost rari, peress li l-potassju jinstab fl-ikel li normalment nikkunsmaw kuljum (meraq tal-larinġ, banana, spinaċi, fażola, għazz, jogurt, ħalib b'xaħam baxx, salamun).
In-nuqqas ta 'potassju fil-ġisem jista' jiġi pprovokat mill-fatturi li ġejjin:
- dijarea eċċessiva;
- dijabete mhux ikkontrollata;
- Dieti baxxi wisq f'kaloriji (inqas minn 800 kaloriji kuljum);
- alkoħoliżmu kroniku;
- tagħbijiet sportivi eċċessivi;
- użu fit-tul ta 'dijuretiċi u lassattivi.
Xi wħud mis-sintomi ewlenin ta 'nuqqas ta' potassium fil-ġisem huma dawn li ġejjin:
- sensazzjoni ta 'għeja u atun fil-muskoli;
- arritmija kardijaka;
- uġigħ ta 'ras qawwi;
- għaraq;
- spażmi tal-muskoli;
- rogħda.
Ir-rekwiżit medju ta 'kuljum ta' adult fil-potassju huwa madwar 2,000 mg kuljum. Tali kwantità ta 'potassju nsibu fil-prodotti tal-ikel li ġejjin: f'4 banana, jew f'5 tadam, jew f'4 patata.
Ikel b'ħafna potassju huwa meħtieġ b'mod speċjali għall-atleti - sabiex ikopri t-telf tal-massa tal-muskoli u tal-potassju, li matul taħriġ intens huwa eliminat mill-ġisem mill-għaraq.
Ħafna jsejħu l-kawża ta 'ikel bi pressjoni għolja li jkun fih ammont kbir ta' sodju (melħ). Madankollu, ħafna nies ma jafux li infatuation eċċessiv ma 'ikel li ma fihx potassju jista' wkoll jikkawża żieda fil-pressjoni. Il-proprjetajiet kontra l-pressjoni għolja tal-potassju huma li tgħin biex tneħħi l-imluħa tas-sodju mill-ġisem. Barra minn hekk, il-potassju jtawwal il-vini tad-demm, u b'hekk jgħin ix-xogħol tajjeb tal-qalb.
Proprjetà importanti oħra tal-potassju hija l-parteċipazzjoni tagħha fil-moħħ. Il-kanali tal-potassju fil-moħħ għandhom rwol dominanti fil-proċessi tal-memorja u t-tagħlim. Xi studji wrew probabbiltà mnaqqsa ta 'puplesiji f'dawk in-nies li jikkunsmaw ħafna ikel li fih il-potassju. Fid-dijabetiċi, in-nuqqas ta 'potassju fl-ikel jista' jbaxxi l-livelli ta 'glucose fid-demm, li jwassal għal ipogliċemija.
Xi wħud jemmnu li l-potassju għandu proprjetajiet sedattivi, għax jistimula l-ġisem wara l-istress. Il-potassju huwa involut fil-metaboliżmu tax-xaħmijiet, il-proteini u l-karboidrati, u jikkontribwixxi għall-qsim ta 'dawn in-nutrijenti. Barra minn hekk, il-potassju huwa responsabbli għall-kontrazzjoni tal-muskoli.
Jekk il-potassju li jinsab fl-oġġetti tal-ikel jidħol fil-ġisem f'ammonti eċċessivi, il-bilanċi żejda tiegħu jwasslu għall-problemi li ġejjin:
- ksur tal-qalb;
- funzjoni renali indebolita;
- żvilupp ta 'urolitijasi;
- paraliżi tal-estremitajiet (f'każijiet partikolarment severi).
Kemm tinżamm il-potassju f'ikel differenti, tista 'ssir taf mit-tabella li ġejja (mg / 100 g):
- ħalib f'forma ta 'trab mingħajr xaħam - 1650;
- Trab tal-kawkaw - 1300;
- trab tal-ħalib f'forma solida - 1270;
- prodotti minn nuħħala - 1070;
- fażola - 850;
- ġewż immellaħ - 680;
- spinaċi mgħollija - 490;
- ġewż mingħajr melħ - 470;
- tewm - 373;
- Ħut affumikat - 360;
- banana - 350;
- patata mgħollija - 330;
- fwied moqli - 300;
- tadam matur - 290;
- Kurrat boiled - 280;
- fig - 270;
- sink - 260;
- kaboċċi sewda nejjin - 240;
- ħass nej - 240;
- bżar aħdar ħelu - 210;
- larinġ - 200;
- zalzett - 190;
- salami - 160;
- Ġobon imdewweb sandwich - 150;
- jogurt mitluqa - 150;
- ħalib sħiħ frisk - 150;
- laħam tal-bott - 140;
- basal - 140;
- lumi (meraq) - 140;
- Crackers bojod - 130;
- lanġas - 130;
- Crackers tat-tip tal-gallettini - 120;
- dulliegħ - 120;
- tuffieħ - 120;
- qxur tal-qamħ - 99;
- brynza - 70;
- butir, immellaħ - 15;
- marġerina mielħa - 5.
Inkludi potassju fid-dieta tiegħek! L-ikel bil-potassju huwa komuni u disponibbli bi prezzijiet. Tinsiex li l-potassju jibbilanċja l-kontenut għoli ta 'sodju fil-ġisem u jista' jipproteġi l-vini tiegħek - u għalhekk il-qalb.