Prodotti-allerġeni

Ħafna sustanzi li jidħlu fil-ġisem tal-bniedem, inkluż l-ikel, jistgħu jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi, manifestati bħala varjetà ta 'sintomi (diġestiva, ġilda, respiratorja). Tali manifestazzjonijiet huma r-rispons tas-sistema immunitarja tal-ġisem għal sustanza partikolari. F'xi każijiet, reazzjonijiet allerġiċi jistgħu jwasslu għal konsegwenzi perikolużi ħafna (sa riżultat letali bl-edema ta 'Quincke). Skond l-opinjoni ġenerali tat-tobba, kważi kull prodott ta 'l-ikel jista' jikkawża reazzjonijiet allerġiċi (jiddistingwi bejn allerġiji vera u allerġiji foloz). Il-problema ta 'reazzjonijiet allerġiċi hija s-suġġett ta' riċerka xjentifika serja.

B'xi mod jew ieħor, huwa possibbli li jiġi identifikat ċertu ikel li jista 'jipprovoka l-iżvilupp ta' ċerti reazzjonijiet allerġiċi b'livell għoli ta 'probabbiltà. Dawn il-prodotti huma wkoll meqjusa bħala allerġeni għall-ikel.

Liema ikel huma allerġeni?

L-allerġeni l-aktar komuni għall-ikel huma magħrufa sew.

Mal-lista ta 'allerġeni fil-massa ġenerali ta' familjari magħna u oġġetti ta 'l-ikel abitwali huwa neċessarju li ġġorr:

• frott taċ-ċitru u xi frott ieħor (bettieħ, frawli, lampun, brunġiel , tadam);
• bajd;
• ħalib u xi ġobnijiet;
• qamħ u xi ċereali oħra;
• għasel tal-fjuri naturali;
• ċikkulata u kawkaw;
• sojja;
• Ħut u frott tal-baħar ieħor;
• tipi varji ta 'ġewż, kif ukoll karawett;
• xi ħwawar u ħwawar;
• Ħodor (karfus, tursin u oħrajn);
• xi wħud mill-faqqiegħ.

Jekk il-prodott li jikkawża reazzjonijiet allerġiċi individwali jiġi determinat, għandu jiġi eskluż kompletament mid-dieta (f'xi każijiet, wara konsultazzjoni ma 'speċjalista u trattament biżżejjed biex jitnaqqas l-ammont).

Għandu jiġi nnotat li kultant huwa diffiċli li jiġi determinat il-prodott-allerġen. F'każijiet bħal dawn, ovvjament, għandek tikkonsulta lit-tabib, minħabba li reazzjonijiet allerġiċi jistgħu jseħħu mhux biss bħala reazzjoni għal dak li kien jittiekel s'issa, iżda wkoll bħala riżultat ta 'akkumulazzjoni ta' sustanza allerġenika fil-ġisem.

B'mod ġenerali, in-nies bi problemi allerġiċi jistgħu jiġu rrakkomandati biex jieklu ċanga, ħaruf, majjal, tiġieġ, dundjani u laħam tal-fenek, ħaxix u butir, ross, ħafur, ċereali u platti veġetali (esklużi ċereali tal-qamħ li fihom il-glutina). Ukoll, x'aktarx, tista 'tiekol patata, jogurt naturali mhux ħelwin, kefir, jogurt, ġobon cottage. Minn ħxejjex u frott, ħjar, zucchini, basal, tuffieħ, għanbaqar, lanġas, passolina u gospeċi (f'forma moħmija jew f'forma ta 'compotes), ħobż ta' dieta jew ħobż b'ċerti kwalitajiet, zokkor huwa adattat. Mill-faqqiegħ l-inqas perikoluż huwa dak imkabbar b'mod artifiċjali (abjad, champignons, faqqiegħ tal-gajdriet). Naturalment, dawn il-prodotti għandhom jintużaw b'attenzjoni.

Għandu jkun mifhum li wħud mill-prodotti lesti offruti min-netwerks tal-kummerċ jistgħu jinkludu prodotti li fihom allerġeni. Dan huwa prinċipalment dwar zalzett u ikel tal-bott varji. Studja bir-reqqa l-imballaġġ.