Il-proteini huma s-sors ewlieni ta 'amino acids fil-ġisem, li mbagħad jirrappreżentaw materjal tal-bini għat-tkabbir tal-muskoli. Madankollu, proteina tajba u ta 'kwalità għolja mhux biss it-tkabbir tal-muskoli ta' l-atleta, iżda wkoll is-saħħa tiegħu. Kull min mill-inqas darba ried jikseb massa tal-muskoli, studja ħafna letteratura dwar il-proteini. Issa hemm ħafna kontroversja u diskussjoni dwar il-benefiċċji u l-ħsara ta 'supplimenti ta' proteini, dwar liema proteina hija aħjar. Li wieħed jaħseb dwar il-ħsara jew l-utilità tal-proteini ma jagħmilx sens, kulħadd jiddeċiedi għalih innifsu. L-iktar proteini popolari issa huma proteina tax-xorrox u proteina tal-kaseina. F'dan l-artikolu, aħna nħarsu lejn liema kaseina hija għal u kif taħdem.
Kaseina hija l-proteina ewlenija li tinstab fil-ħalib. Attwalment, bħal supplimenti ta 'proteina oħra, il-kaseina hija mfassla biex iżżid il-massa tal-muskoli u tgħin fil-ħruq ta' xaħam żejjed.
Proteina tal-kaseina tirreferi għal proteini twal. Karatteristika ta 'din il-proteina hija assimilazzjoni bil-mod, li tiżgura dħul kontinwu ta' amino acids fil-ġisem sa 8 sigħat. Il-kaseina fl-ikel tinsab fil-ħalib u d-derivattivi tagħha (kefir, ġobon, ġobon domestiku). Sfortunatament, ma nistgħux nieħdu kemm proteini kif l-atleta jeħtieġ minn dawn il-prodotti, għalhekk huwa rrakkomandat li tuża supplimenti tal-proteina.
Kaseina Micellar
Hija kaseina naturali miksuba bil-filtrazzjoni, mingħajr trattament termali u kimiku. Dan ifisser li l-proprjetajiet kollha tiegħu ma jinbidlux, għalhekk din hija l-aħjar proteina tal-kaseina.
Proteina kumplessa
Kull tip ta 'proteina (proteina tal-kaseina, proteina tax-xorrox, proteina tal-bajd, proteina tas-soja) għandha l-karatteristiċi tagħha stess. Per eżempju, il-proteina tax-xorrox hija rikka fl-aċidi amminiċi BCAA (dawn huma aċidi amminiċi essenzjali li jippromwovu r-reżistenza), għandha rata għolja ta 'qsim u malajr tipprovdi muskoli b'aċidi amminiċi, għalhekk huwa tajjeb li tużah immedjatament qabel it-taħriġ. Min-naħa tagħhom, il-proteina tas-sojja tnaqqas il-livell tal-kolesterol fid-demm u hija utli għall-intolleranza għall-prodotti tal-ħalib. Il-proteina tal-bajd għandha l-aħjar diġestibilità. Proteina tal-kaseina, kif għidna qabel, tagħti lill-muskoli provvista twila ta 'aċidi amminiċi.
Ġiet żviluppata proteina kumplessa (taħlita ta 'proteini differenti) li se tipprovdi l-ogħla konċentrazzjoni ta' aċidi amminiċi fl-iqsar żmien wara l-għoti, u tkompli wkoll tagħti aktar muskoli b'aċidi amminiċi minħabba proteini li jaġixxu bil-mod.
Il-proteina kumplessa hija tajba għaliex tgħaqqad il-kwalitajiet pożittivi tal-proteini kollha u tnaqqas in-nuqqasijiet ta 'oħrajn. Ser ikun adattat kemm għal dawk li jixtiequ jiksbu massa tal-muskoli, u meta "tnixxif" (xogħol fuq l-eżenzjoni) tal-ġisem. Uża din il-proteina bil-lejl biex tipprovdi amino acids tal-muskoli għal 6-8 sigħat, minħabba li dan huwa l-iktar ħin effettiv għat-tkabbir tal-muskoli.
Minn nuqqasijiet ta 'proteini kumplessi, wieħed jista' jinnota li fil-każ ta 'reazzjonijiet allerġiċi għal xi tipi ta' proteini,
Intolleranza għall-kaseina
Huwa osservat f'nies b'intolleranza ta 'tipi differenti ta' ħalib, li jwassal għat-telfa tal-passaġġ gastro-intestinali. Għalhekk, wieħed mis-sintomi qawwi ta 'intolleranza tal-kaseina huwa ippurgar maħlul. Madankollu, hemm sintomi oħra, bħal għatis, sogħla, imnieħer inixxi, xi kultant raxx allerġiku fuq il-ġisem.