Biċċiet ta 'offerta, gallettini li jsaħħu flimkien ma' ġewż, frott, mimli b'krema isbaħ u kombinazzjoni eċċellenti ta 'diversi komponenti addizzjonali fil-pjastra oriġinali - dan kollu huwa kejk "Sancho Pancho". Illum nissuġġerixxu li toħloq dan il-miraklu bl-idejn tiegħek stess u tgawdiha mal-poplu li tħobb. Ħejjejna koppja ta 'l-aħjar riċetti tal-kejk "Sancho Pancho", bl-użu li tħalli lil kulħadd b'xejn delight.
Ir-riċetta għall-kejk Sancho Pancho biċ-ċirasa fid-dar
Ingredjenti:
Għat-test:
- bajd - 5 biċċa;
- zokkor fin - 400 g;
- dqiq (l-ogħla grad) - 550 g;
- kawkaw (skur) - 4 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1 Tsp;
- soda - 0,5 tsp.
Għall-krema:
- krema qarsa (25%) - 450 g;
- Ħalib ikkondensat - 1 pot;
- krema qarsa - 1 pakkett;
- ċirasa - 250-300 g;
- ġellewż - 150 g.
Għall-glaze:
- ċikkulata tal-ħalib - 150 g.
Preparazzjoni
Nieħdu l-bajd l-aktar reëenti, għaliex imbagħad il-qoxra tas-soluzzjoni tas-soluzzjoni hija aktar densa u huwa eħfef li tissepara mill-proteina. Imsaħ bi taħlita ma 'zokkor żgħir sakemm jinkiseb kulur abjad. Aħna nintroduċu hawn il-isfar imħalltin fi skutella separata u kompli bil-qtugħ sakemm fluffy. Il-kawkaw skur jitferra 'fil-massa tal-bajd, imma aħna nħalltu ma' kuċċarina. Bl-istess mod, żid id-dqiq u fl-aħħar żid is-soda tal-lumi, li titwaqqaf bil-meraq tal-lumi. Nimxu l-għaġina f'mudell bil-kisja tat-Teflon, li aħna ftit tillubrikja b'xi xaħmijiet. Il-gallettini taċ-ċikkulata jinħema x'imkien 45 minuta, f'80 grad fil-forn.
Il-krema qarsa hija kkombinata mal-ħalib ikkondensat imkessaħ, is-sustanza li tgħaqqad il-krema qarsa u tiekol l-ingredjenti sakemm tinkiseb l-airiness kremuża. Imbagħad ħawwad bil-mod ċirasa (mingħajr żerriegħa) u ġellewż moqli.
Mal-gallettini mkessħa, xxotta mingħajr xkiel il-qiegħ ta '1-1.5 ċentimetri, u l-bqija tal-kejk jitfarrak f'biċċiet żgħar, li aħna npoġġux skutella mal-krema u ħallat mill-ġdid. Imbagħad immorru kollox fuq il-qamħ maqtugħ u poġġih fil-forma ta 'piramida. Għatti l-wiċċ tal-kejk b'ċikkulata tal-ħalib imdewweb.
Ir-riċetta għall-kejk Sancho Pancho bl-ananas u l-krema qarsa
Ingredjenti:
Għat-test:
- bajd (kbir) - 5 biċċa;
- kawkaw - 50 g;
- dqiq tal-qamħ - 400 g;
- zokkor mgħaffeġ - 380 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp.
Għall-krema:
- krema qarsa magħmula mid-dar - 0,5 litri;
- zokkor granulat - 1 tbsp.
Għall-mili:
- ananas (fil-laned) - 1 tista ';
- ġewż tal-ġewż - 200 g.
Għall-glaze:
- Ċikkulata sewda - 80 g.
Preparazzjoni
Biż-zokkor, aħna ngħaqqdu l-bajd separat mill-qoxra u jegħlbuhom fl-istat ta 'l-arja. Id-dqiq, it-trab tal-ħami u t-trab tal-kawkaw huma mħallta u mgħarbla ġo skutella bil-bajd. Taħlita l-ingredjenti bi spatula u ħawwad likwidu, li immedjatament jitferra f'kontenitur tond tal-ħami, mgħotti b'folja ta 'karta tal-perkut taż-żejt. Qiegħed il-forma fiċ-ċentru tal-forn imsaħħan sa 185 gradi u ħalli kejk għall-kejk 35
Aqta 'l-qamħ imnaddaf bil-krema miksuba minn krema qarsa homemade, bit-tarjola biz-zokkor. Sprinkle b'qatgħat tal-ġewż imqatta 'kbar u kubi tal-ananas, li fuqhom infire porzjon tal-gallettini mgħaffeġ. Sussegwentement, ikopru kollox bil-krema u jerġa 'jerġa' jerġa 'jagħmel saffi: ġewż, ananas, krema (darbtejn), biex tnaqqas il-kejk bħal għoljiet. Aħna finitura "Sancho Pancho" bi kisi tal-krema fuq in-naħat kollha u dekorazzjoni ta 'brocade imdewweb b'ċikkulata sewda.