Saute mill-qargħa bagħlija u l-brunġiel huwa dixx utli, nutrittiv u Delicious li jista 'perfettament jikkumplimenta l-menu tiegħek matul is-sena.
Zucchini bil-brunġiel flimkien ma 'ħxejjex u ħwawar oħra joħolqu struttura mmerraq u aromatika tad-dixx, li huwa Delicious kemm sħun kif ukoll kiesaħ. Għalhekk, fil-perjodu ta 'abbundanza ta' ħxejjex friski, ta 'min jieħu ħsieb l-istaġun' l barra u jipprepara tali snack għax-xitwa.
Kif tipprepara sewwa sauté mill-brunġiel u zucchini int se titgħallem f'aktar dettall mir-riċetti tagħna.
Sauté veġetali bil-brunġiel u zucchini - riċetta
Ingredjenti:
- daqs medju tal-brunġiel - 2 pcs .;
- daqs medju ta 'zucchini - 1 pc;
- tadam ta 'daqs medju - 3 biċċa;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- basla - 250 g;
- karrotti - 220 g;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- żejt veġetali - 75 ml;
- bżar iswed bl-art;
- zokkor;
- melħ;
- ħabaq, ananas u tursin.
Preparazzjoni
Il-basal imqaxxar imqatta 'kubi u kannella fiż-żejt veġetali għal ħames minuti. Imbagħad poġġi l-karrotti mqaxxra u mqatta ', żid il-ġlud u l-flieli tat-tadam imqatta' u l-bżar Bulgaru ħelu maqtugħ f'perali wiesgħa.
F'qiegħ ieħor ta 'qali b'żejt veġetali, ibridi bil-fry, il-kukkli kbar imfellel tal-brunġiel u l-zucchini u l-pawn mal-bqija tal-ħxejjex. Staġun id-dixx bil-melħ, bil-bżar, żid iz-zokkor mat-togħma, saħħnu għal togħlija u stew għal ħames minuti, u tkopri l-platti b'saute. Fl-aħħar tat-tisjir, aħna tarmi bir-rieda t-tewm mqatta ', u ħodor friski ta' ananas, ħabaq u tursin.
Ħjar tal-brunġiel u zukkini mqaxxra f'multiivarja
Ingredjenti:
- brunġiel - 620 g;
- Zucchini - 320 g;
- tadam - 580 g;
- Piper Bulgaru - 140 g;
- basal - 160 g;
- tewm - 4-5 dentikoli;
- żejt taż-żebbuġa - 65 ml;
- weraq tat-tursin - 3 tilari;
- Ħodor tal-karfus - 3 tilqim;
- taħlita ta 'bżar mill-art;
- melħ;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-brunġiel u l-zucchini jinħaslu, imsaħ niexef, jinqatgħu kubi kbar, ferħ il-melħ u jitwarrbu.
Sadanittant, il-bżar Bulgaru ħelu maħsul jiġi ffrankat mill-pedikli u żrieragħ u tibniet imqatta 'jew maqtugħa f'perali. Tadam u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Il-basal u t-tewm huma mnaddfa, minjiera u shinkuem mhux fin ħafna, aħna nqattgħu l-ħodor.
Il-ħxejjex kollha bil-istaġun tal-ħodor b'żejt taż-żebbuġa, melħ, mitħun b'taħlita ta 'bżar, ħallat u tpoġġi saffi fil-kapaċità taż-żejt tat-tip multivark. L-ewwel saff l-aktar baxx għandu jkun brunġiel ma 'zucchini, u l-aħħar tadam top, il-bqija tal-arranġament mhux importanti.
Waqqafna l-multivark fuq il-mod "Quenching" u ipprepara d-dixx għal sagħtejn.
Dan saute huwa sabiħ f'forma sħuna jew kiesħa.
Saute mill-zukkini u l-brunġiel għax-xitwa
Ingredjenti:
- brunġiel - 520 g;
- Zucchini - 420 g;
- tadam - 980 g;
- Piż Bulgaru - 450 g;
- basla - 250 g;
- karrotti - 650 g;
- tewm - 4-5 dentikoli;
- żejt raffinat veġetali - 145 ml;
- ħodor friski - 1 mazz;
- Ħall tat-tuffieħ 6% - 30 ml;
- bżar iswed bl-art;
- melħ;
- ħodor friski .
Preparazzjoni
Il-basal u l-karrotti huma mnaddfa, imqatta 'f'qiegħ il-kubi u jintbagħtu lil kazanok imsaħħan, qabel inħallu nofs in-norma taż-żejt veġetali.
Neħħi l-bżar Bulgaru mill-pedikli u ż-żrieragħ u naqtgħu f'tubi ta 'daqs medju. Zucchini, brunġiel u tadam huma maqtugħa f'kubi kbar. Tinsiex li aħsel il-ħxejjex kollha minn qabel u nixxifhom.
Għal karrotti moqlija u basal, aħna tarmi tadam, u wara ħames minuti, ferra l-bqija taż-żejt u poġġi l-bqija tal-ħxejjex. Aħna nispiċċaw għoxrin minuta, neħħih min-nar u ħalliha tibred kompletament. Imbagħad għal darb'oħra ssaħħan għal togħlija, stew għal għoxrin minuta oħra u mbagħad erġa.
Issa żid il-melħ, il-bżar għat-togħma, ġib il-ħxejjex lesti għal għaxar minuti oħra, armi t-tewm mqatta 'u ħodor, ferra l-ħall, u wara żewġ minuti qassam vażetti sterili . Aħna sufra b'għotjien mgħollija u ddetermina taħt kutra sħuna qabel ma tberred, iddawwar il-laned fuq rasu 'l isfel.