Noffru riċetti ta 'casserole tal-patata bil-laħam ikkapuljat fil-forn. Dan id-dixx versatili jista 'jkun għażla eċċellenti għal tabella każwali jew b'sett ta' komponenti aktar raffinat biex issir għażla denja għal pranzu festiv.
Casserole sempliċi tal-patata biċ-ċanga tat-tiġieġ fil-forn
Ingredjenti:
- polpa tat-tiġieġ - 650 g;
- tuberi tal-patata - 950 g;
- basla - 85 g;
- tewm - 1-2 snien;
- bajd - 2 biċċiet;
- butir - 55 g;
- ħalib - 95 ml;
- ġobon iebes - 220 g;
- Ħodor friski biex jintgħażlu minn - għall-togħma;
- melħ - biex togħma;
- bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
- żejt raffinat taż-żebbuġa jew veġetali.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, aħna nippreparaw il-bażi tal-patata mqaxxra casserole. Biex tagħmel dan, minjiera u nodfa l-tuberi tal-patata, maqtugħin f'diversi partijiet u fl-ilma sakemm tagħli. Tinsiex l-ilma minn qabel. Imbagħad dawwar il-patata mgħollija fil-patata mqaxxra bi tgħaffiġ, jew itħanha minn għarbiel, butir, ferra 'fil-ħalib u ħawwad sewwa.
Aħna nodfa u shinkuem il-basal fin u t-tewm u ngħaddu f'qaleb biż-żejt taż-żebbuġa jew tal-ħxejjex għat-trasparenza.
Polpa tat-tiġieġ mgħaffġa bi grinder tal-laħam, kombinata jew blender, imxerrda mal-ħxejjex u wkoll kannella, waqt li tħawwad. Fl-aħħar tal-qali, istaġun ix-xiwi bil-melħ ikkapuljat u bżar iswed mitħun. Huwa possibbli f'dan l-istadju li żżid kwalunkwe ħwawar pikkanti għall-għażla u t-togħma tiegħek.
Ifrex nofs il-patata mqaxxra kollha fuq baking oiled oiled. Minn fuq jiddistribwixxu t-tiġieġ imqatta '. Aħna tkopriha b'saff ġeneruż ta 'ġobon iebes li jgħaddi mill-grater u għal darb'oħra saff ta' patata. Imbagħad, il-bajd jitkisser sa splendor, żid ftit melħ u bżar, u ferra l-massa tal-bajd li tirriżulta fil-formola.
Iddetermina d-dixx fil-forn, saħħan minn qabel sa 200 grad. Tletin minuta wara, casserole ta 'ruddy appetizing se jkun lest.
Nagħtuha ftit kessaħ u jservu, dekorazzjoni tal-quċċata b'ħwawar friski.
Casserole Delicious tal-patata b'ħut ikkapuljat u gambli fil-forn
Ingredjenti:
- flett tal-merluzz jew il-perċa tal-pikk - 650 g;
- gambli imqaxxar - 250 g;
- tuberi tal-patata - 950 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- butir - 95 g;
- ħalib - 360 ml;
- krema, kontenut ta 'xaħam ta' 33% - 260 ml;
- dqiq - 80 g;
- Mostarda Dijon - 15 g;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- ħwawar pikkanti - għall-togħma;
- melħ - biex togħma;
- bżar iswed bl-art - pinch;
- Chive-basla - 3-4 zkuk;
- żejt raffinat taż-żebbuġa jew veġetali.
Preparazzjoni
Neħħi t-tuberi tal-patata maħsula mill-qoxra, naqsam biċċiet kbar u sajjar sakemm ma tagħmilx artab, fl-aħħar tal-preparazzjoni, wara li timla t-togħma. Imbagħad l-ilma jiġi mbattal f'kontenitur separat, il-patata titqaxxar fi stat puree, żid biċċa butir, mustarda Dijon, madwar tmenin millilitru ta 'brodu tal-patata u ħallat.
Il-flett tal-ħut jinbidel f'laqat ikkapuljat, żid melħ, bżar iswed mitħun, bajda waħda u ħawwad sewwa.
Il-ħalib jitħallat mal-krema f'tazzna żgħira, aħna nidħlu l-weraq tar-rand u saħħan il-massa għal tgħolija.
Dewweb il-butir f'qalbu jew qali tal-qali fond, għaddej id-dqiq fuqha sad-deheb u, waqt li tħawwad kontinwament, ferra 'fit-taħlita tal-ħalib krema, wara li tneħħi l-weraq tar-rand. Aħna nsaħħnu ż-zalza ftit aktar, neħħih min-nirien, arawh bil-melħ, mitħun bil-bżar iswed, armi l-ħwawar pikkanti, gambli imqaxxrin minn qabel u ħawwad.
Aħna tajbin tliet bajd iebes, daħħalha f'ilma tas-silġ għal mugs ftit, nodfa u mqattgħin.
F'forma b'saħħitha, agħti l-ewwel saff ta 'ħut ikkapuljat, ferraħ bis-zalza kremuża imsajjar bil-gambli, ipoġġi ċ-ċrieki tal-bajd fuq nett u ħallih ftit.
Minn fuq, iddistribwixxi l-massa tal-patata, nivilha bi pala, u aħna niffurmaw, jekk mixtieq, mudell b'sikkina bis-snien jew b'kull metodu ieħor konvenjenti.
Aħna nibagħtu l-formola bi dixx f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad għal erbgħin minuta.
Mal-prontezza, aħna togħrok il-quċċata tal-casserole b'taqtel imqatta 'b'mod fin u sservi fit-tabella.