Is-sopop huma bidu tajjeb għal kull pranzu tal-mejda, speċjalment jekk is-soppa tkun ħoxna u sħiħa. L-għażla tas-soppa t-tajba tgħinek tistabbilixxi ton tajjeb għall-pranzu kollu. Iżda dan ma jfissirx li għandu jkun biss ħxejjex ħfief jew bi porzjon tajjeb ta 'laħam. Is-soppa għandha tiftaħ il-blanzuni tal-gosti kollha u saturat ħafif, ħalli lill-ġisem jirċievi l-pjaċir tiegħu milli jiekol. Waħda mis-soppa hija s-soppa tal-krema Finlandiża bis-salamun. Laħam tas-salamun u krema delikata jagħmluha togħma unforgettable.
Sopa tal-krema bis-salamun
Ingredjenti:
- flett tas-salamun - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 2 biċċiet;
- butir - 50 g;
- krema 20% - 200 ml;
- melħ, bżar;
- xibt;
- ilma - 2 litri.
Preparazzjoni
Dewweb il-butir fi saucepan u fiha, aqta 'l-basal imqatta' fin u l-karrotti. Patata maqtugħa f'kubi u żidha mal-pan. Imbagħad ferra 'fl-ilma u issajjar għal madwar 15-il minuta. Aqta 'l-fletti tas-salamun f'biċċiet iżgħar, u żidhom mal-pan. Imbagħad bżar u melħ għat-togħma. Wara 5 minuti, ferra l-krema fis-soppa u sajjar għal 5 minuti oħra. Meta sservi, dekorazzjoni tal-soppa b'ħwawar ta 'xibt.
Soppa kremuża pikkanti bil-ħut
Kif tagħmel soppa kremuża b'tali mod li tkun bi twist? Per eżempju, li kien daqsxejn aktar qawwi, iżda mhux peppery. Huwa pjuttost faċli biss biex tinkludi l-immaġinazzjoni tiegħek.
Ingredjenti:
- flett tas-salamun jew tas-salamun - 500 g;
- brodu tal-ħxejjex - 0,7 l;
- krema 20% - 100 ml;
- butir - 75 g;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- mustarda qawwija - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar;
- ħodor.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-fletti tal-ħut bir-reqqa, nixxefh, bżar u melħ. Poġġi l-flett tal-ħut fil-forn għal 20 minuta fi 180 grad. Dewweb il-butir fi qali u żid id-dqiq. Ħawwad b'mod kostanti għal 2-3 minuti. Daħħal id-dqiq mixwi fis-brodu tat-togħlija stabbilit minn qabel fuq in-nar. Saħħan, ħawwad, madwar 5 minuti. Imbagħad żid il-mustarda u sajjar għal minuta oħra 3. Neħħi l-pan mill-platt, ferra l-krema fil-soppa. Fi pjanċi profondi qiegħed ftit biċċiet ta 'ħut, ferra l-brodu u dekorazzjoni bil-ħodor.
Krema-soppa tas-salamun
Is-sopop tal-krema Finlandiża, minkejja l-kompożizzjoni simili ta 'l-ingredjenti, tista' tkun differenti. Xi ħadd jħobb soppa aktar likwida mingħajr ma żżid ħxejjex, u xi ħadd jippreferi li jkun eħxen. Hemm ħafna ammiraturi ta 'soppa tal-krema u soppa tal-krema mas-salamun. Il-ħaġa ewlenija f'dan kollu hija li tagħżel l-ingredjenti t-tajbin fil-proporzjonijiet t-tajbin, sabiex ma ddawwarx is-soppa ġo poriġ regolari.
Ingredjenti:
- flett tas-salamun - 500 g;
- patata - 4 pcs;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- krema 15% - 200 ml;
- ilma - 3 l;
- għerq tal-karfus - biċċa 1;
- nofs biċċa bajda;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- lumi - 1 biċċa;
- żebbuġ;
- melħ, bżar;
- ħaxix niexef.
Preparazzjoni
L-ewwel, issajjar il-croutons. Aqta 'l-qoxra mill-ħobża u taqsamha f'qatgħat. Fi skutella, ħawwad żejt taż-żebbuġa, tewm imfarrak, melħ, bżar u ħxejjex imnixxfin. Ħalli t-taħlita għal madwar 10 minuti biex toqgħod. Imbagħad ħoll il-ħobż fuq iż-żewġ naħat b'taħlita, maqtugħa f'kubi u ibgħat lill-forn biex tinxef għal 5 minuti. Il-crackers għandhom jibqgħu rossiċi.