Laħam tat-tiġieġ jista 'jkun imsajjar b'diversi modi. It-togħma tiegħu hija tajba fil-ġobon mgħolli, moqli, stewed u moħmija. L-uniku żvantaġġ - xi kultant joħroġ dryish. It-tiġieġ f'kefir huwa soluzzjoni ideali għal din il-kwistjoni. Laħam, immarinat b'dan il-mod, dejjem jirriżulta mmerraq u offerta. Barra minn hekk, jista 'jiġi moħmi, stewed jew sempliċement fry mill-inqas fid-dar f'qiegħ il-qali, għalkemm fin-natura fuq il-grill.
Tiġieġ fil-kefir fil-forn
Il-ġisem sħiħ jew il-partijiet individwali ta 'spiss jiġu moħmija fil-forn. Dixxijiet huma aktar utli u fit-togħma minn moqlija f'pan f'ħafna żejt. Ħafna nies bħal majose bħala immarinar, iżda t-tiġieġ fil-kefir, moħmi fil-forn, imur saħansitra aktar interessanti għat-togħma.
Ingredjenti:
- Leg - 1,5 kg;
- trab tal-bżar iswed;
- tixrob ħalib qares - 500 ml;
- tħawwir;
- Onion-turnip - 1 biċċa;
- ħodor friski - 50 g.
Preparazzjoni
- Ir-riġel kollu jitqaxxar b'mod naturali mingħajr microwaves, maqtugħa f'diversi partijiet, imfarrak sewwa bil-melħ u tħawwir, jitferra f'kontenitur enamelat, imferra 'anana mqatta' b'mod fin, basal imqatta 'fin, imferra' prodott kefir u mħawwad tajjeb.
- Il-kapaċità hija magħluqa b'għatu u mnaddfa fil-friġġ għal minimu ta 'sagħtejn. Jekk il-ħin jippermetti, tista 'tħalliha għal-lejl.
- Imbagħad żid is-saqajn tat-tiġieġ immarinat fil-forma ppreparata u fi 200 grad it-tiġieġ, moħmi f'kefir, ikun lest wara siegħa.
Tiġieġ f'kefir f'forn bi patata
Tiġieġ immarinat f'kefir u msajjar bil-patata huwa għażla eċċellenti għal pranzu rapidu jew ikla ta 'nofsinhar. B'mod konvenjenti, dak fl-istess ħin jipprepara immedjatament 2 platti - u garnish, u laħam. Il-koxox huma miksuba bi qoxra appetizzanti, u patata, mgħaddsa fl-immarinat u l-meraq li jrażżan il-koxox meta jinħema ', imur artab u Delicious.
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata - 500 g;
- ġenbejn - 4 pcs.;
- tadam taċ-ċirasa - 2 pcs .;
- Prodott qarsa-ħalib - 400 ml;
- melħ;
- bżar iswed mitħun.
Preparazzjoni
- L-ewwel, ipprepara l-immarinar minn kefir għat-tiġieġ: il-bażi għall-immarinar hija bżar, żid melħ mat-togħma tiegħek u ħallat tajjeb.
- Il-patata mqaxxra tinqata 'f'biċċiet, imqiegħda f'dixx tal-ħami, imferra, imħawwar bil-bżar iswed.
- It-tadam taċ-ċirasa jinqata 'f'erba' partijiet u wkoll imqiegħed fuq nett. Imbagħad poġġi l-ġenbejn immarinat, ferra l-bqija taż-zalza u ħalli t-tiġieġ f'kefir b'ħxejjex għal 40 minuta f'200 grad.
Tiġieġ f'kefir f'qalq
Chicken fil-jogurt, f'qaleb, li r-riċetta tiegħu hija ppreżentata hawn taħt, tirriżulta li hija ratba u mmerraq. Mill-ewwel darba u ma tifhimx li hija sider, minħabba li ta 'spiss tinbidel. Mill-għadd ta 'komponenti speċifikati fir-riċetta, ikollok 2 porzjonijiet.
Ingredjenti:
- sider - 1 biċċa;
- tixrob ħalib qares - 200 ml;
- Basla kbira - biċċa 1;
- ħwawar imnixxfa - sodda ta 'siegħa.
Preparazzjoni
- Mis-sider, aqta 'l-ġilda u l-għadam. Imsaħ il-polpa b'xugamani tal-karti u tinqata 'f'qamħ.
- Fi skutella profonda, ħallat il-bażi likwida għall-immarinar bil-ħwawar, żid melħ mat-togħma.
- Fil-zalza li tirriżulta, il-fletti jitbaxxew u jitilqu għal 2 sigħat.
- Il-basla hija żgħira mqatta '.
- Saħħan il-butir, poġġi l-basla u fry sa kannella dehbi. Imbagħad titwarrab, inxel il-flett imnaddfin u fry sakemm kważi l-likwidu jevapora.
- In-nar jitnaqqas, ix-zalzett li jifdal jitferra, mgħotti b'għatu u tiġieġ imqadded f'kefir għal madwar nofs siegħa fuq sħana baxxa.
Flett tat-tiġieġ fil-jogurt
Chops qabel qali dipped fil batter u ħobż, allura dawn jirriżultaw li huma aktar mmerraq, u l-qoxra se tkun Delicious meta moqli.
Ingredjenti:
- flettijiet - 600 g;
- tixrob ħalib qares - 500 ml;
- dqiq tal-qamħ - 150 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-flett jinqata 'madwar il-fibri bi flieli sa 7 mm ta' ħxuna, bil-mod imsawwat, u mbagħad immellħa biex togħma.
- Wara dan, issajjar il-jogurt fuq kefir għall-tiġieġa: il-bajd jiġi msawwat bl-addizzjoni ta 'ħwawar u melħ. Ferragħ fil-bażi tal-likwidu, iniżżel dqiq ħafif bil-mod u ħawwad sewwa sabiex ma jkunx hemm ċapep.
- It-taħlita li tirriżulta titbaxxa l-billetti, u mbagħad fuq kull naħa tista 'taqli għal 5 minuti.
- Ktieli lesti jistgħu jitpoġġew fuq srievet biex jeħles mill-eċċess ta 'xaħam.
Tiġieġ f'kefir bit-tewm
It-tiġieġ, imkessaħ fil-jogurt, li r-riċetta tiegħu hija ppreżentata hawn taħt, iħobb bis-sempliċità tiegħu. Meta tuża n-numru minimu ta 'prodotti disponibbli u mingħajr ma tonfoq ħafna ħin, tista' tieħu appetizing, u wkoll dixx b'kaloriji baxxi.
Ingredjenti:
- fletti - 700 g;
- Prodott tal-ħalib qares - 500 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- xibt frisk - 1 mazz;
- bżar.
Preparazzjoni
- Fi skutella fonda tferra xarba qarsa tal-ħalib (il-kontenut tax-xaħam jista 'jkun kwalunkwe, l-iktar importanti, ma tużax il-prodott bla xaħam), melħ, bżar, żid l-ananas mgħaffeġ u t-tewm. Fiż-żerriegħa tat-tiġieġ imqadded li tirriżulta, ħawwad u toqgħod għal nofs siegħa.
- Poġġihom fil-kannella, ferraħ fil-zalza, kopertura b'għatu u stew fuq nar żgħir. F'nofs siegħa it-tiġieġ f'kefir ikun kompletament lest biex iservi.
Tiġieġ f'kefir f'multivark
Tiġieġ f'kefir, li r-riċetta tiegħu titqiegħed hawn taħt, jitħejja b'mod multivariate. Bl-għajnuna tagħha inti tista 'tikseb dixxijiet interessanti, mhux jaraw il-proċess ta' tisjir. Jekk m'hemm assolutament l-ebda ħin, tista 'tpoġġi l-għoġol fl-iskutella tal-mezz, waqqaf it-tajmer għal 30-60 minuta u mmur. Din id-darba se jkun biżżejjed, li l-prodott se jsir difettuż, u mela biss jibda l-proċess tal-ħami.
Ingredjenti:
- shin - 6 pcs.;
- tixrob ħalib qares - 200 ml;
- Bulb kbir - 1 pc;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Saqajn maħsula u mnixxfa huma mgħaddsa bil-melħ bil-ħwawar, żid ċrieki tal-basal, ferragħ il-bażi tal-ħalib qares u ħallih immarinat.
- Poġġi t-tbajja 'fl-iskutella multivariate, waqqaf il-mod "Bake". F'nofs siegħa it-tiġieġ f'kefir ikun lest.
Tiġieġ, stewed f'kefir
Chicken, stewed f'kefir f'multivark - ikel eċċellenti, li hu adattat anke għall-ikel tat-trabi. L-istneff joħroġ mhux niexef, iżda huwa mmerraq ħafna, u grazzi għall-ħwawar - huwa wkoll Delicious, u fragranti.
Ingredjenti:
- sider - 1 biċċa;
- tixrob ħalib qares - 200 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Is-sider jinqata 'f'biċċiet u jitqiegħed fi skutella, melħ u bżar. Ferra fil-prodott tal-ħalib iffermentat u ħawwad sewwa. Ħalli għal mill-inqas nofs siegħa.
- Imbagħad poġġi l-massa kollha f'pakka multi-kok u fil-mod "Quenching", ipprepara għal 40 minuta.
Shish kebab mit-tiġieġ fil-kefir
Shish kebab mit-tiġieġ fuq kefir, li r-riċetta tiegħu qed tistenna int hawn taħt, ser tolqot lil dawk li ma jixtiequ jużaw it-tiġieġ biex jitballew fuq il-faħam. Huma jemmnu li mhux adattat għal dan minħabba n-nixfa. F'dan il-każ, il-kebab shish jirriżulta li jkun offerti u mmerraq, grazzi għat-tixrib preliminari tat-tiġieġ.
Ingredjenti:
- Filetti friski - 1 kg;
- tixrob ħalib qares - 500 ml;
- basla - 400 g;
- Tewm tal-qronfol - 5 pcs .;
- bużbież imnixxef u tursin;
- ħwawar naturali.
Preparazzjoni
- Laħam imnaddaf minn qabel u mnixxef jinqata 'f'biċċiet li mbagħad jitqiegħed b'mod konvenjenti fuq il-pinzell.
- Luchok timblaħ b'ċangaturi ħoxnin.
- L-imsiemer tat-tewm jitnaddaf mill-ħliefa u jgħaddi minn ġo stampa.
- It-tiġieġ huwa mħallat mal-basal, it-tewm u l-ħwawar. Ferra f'bażi likwida għall-immarinar, ferra ħxejjex imnixxfa (tista 'tuża frisk) u ħawwad sewwa. Sigħat għal 12 jitħallew f'post kiesaħ, b'tali mod li t-tiġieġ huwa mxekkel tajjeb.
- Imbagħad issikka fuq il-skewer u fry fuq faħam sħun sakemm imsajjar.