Zucchini huwa wieħed minn dawk il-ħxejjex li joħolqu bażi eċċellenti għal platti tas-sajf. Wieħed minn dawn jista 'ġustament jitqies bħala stew mill-zucchini. Stivar bil-meraq tagħhom stess, il-ħxejjex joħolqu togħma rikka tad-dixx lest. U l-ħwawar u l-ħwawar magħżula kif suppost dawwar id-dixxijiet banali fi platt fragranti u fit-togħma.
Hawn taħt aħna preżenti xi għażliet għat-tisjir ragout Delicious mill Zucchini, li huma l-aktar popolari.
It-togħma ta 'zucchini toffri perfettament il-laħam tad-dieta tat-tiġieġ fi ragout, u t-tewm se jżid platti pikkanti.
Kif issajjar stew tal-ħaxix biż-zucchini u laħam tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 600 g;
- qargħa bagħli żgħir - 2 pcs.
- tuberi tal-patata - 4 pcs .;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- tadam medju - 3-4 pcs;
- karrotti medja - 1-2 biċċa;
- basal - 2 biċċa;
- ilma purifikat - 75 ml;
- żejt raffinat veġetali għal ħxejjex ta 'l-inkaljar
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- tewm - 1-2 msiemer tal-qronfol;
- bżar iswed frisk - to taste;
- ħodor friski .
Preparazzjoni
Laħam tat-tiġieġ maħsul, mnixxef b'xugaman jew srievet tal-karti u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Qegħdin nifhmuha f'Kazanok imsaħħan minn qabel jew f'għamla ta 'pikna tal-fond, qabel tferra' żejt veġetali raffinat. Fry minn kull naħa kannella. Imbagħad żid ċrieki mgħaffeġ tal-basal u fry għal ħames minuti oħra.
Zucchini u tuberi tal-patata huma mneħħija mill-qoxra u maqtugħin fil-kubi, u l-karrotti u l-bżar Bulgaru ħelu huma tibniet. Fry kull waħda mill-ħaxix separatament fi skillet b'żejt veġetali u ttrasferixxi lit-tiġieġ fil-kavjar. Aħna pour ftit ilma ppurifikat u qatta 'għaxar minuti. Fuq il-qoxra, it-tadam isir permezz ta 'qatgħat, imtella' b'ilma jagħli, neħħi l-ġlud, maqtugħin f'kubi u mibgħutin lill-ħxejjex. Staġun il-ragout bil-melħ, bżar iswed bl-art, ħwawar għat-togħma tiegħek u ħawwad bil-mod. Ttawwal għoxrin minuta oħra, żid it-tewm, ħalli l-istufa tinħadem għal għaxar minuti oħra, u jservuha mat-tabella, dekorazzjoni bil-fergħat u weraq ta 'ħodor friski.
Ragout tal-ħxejjex minn zucchini huwa speċjalment delikat f'darja bil-brunġiel, u żżidhom ma 'ħxejjex u ħwawar oħra, aħna nġibu togħma eċċellenti tad-dixx ippreparat.
Ragout ta 'zucchini u brunġiel f'multiivarja
Ingredjenti:
- Zucchini żgħira - 550 g;
- brunġiel - 550 g;
- tuberi tal-patata - 550 g;
- bżar ħelu - 350 g;
- tadam frisk - 550;
- karrotti kbar - 250 g;
- basal - 175 g;
- ilma purifikat - 125 ml;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt raffinat veġetali - 80 ml;
- melħ - biex togħma;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinħasel, jitqaxxar, jinqata 'f'diversi partijiet lonġitudinali u jitferra b'ilma mielaħ għal tletin minuta biex teħles mill-imrar, li huwa inerenti fil-brunġiel.
Neħħi l-basal mill-ħliefa, qatgħathom f'nofs anelli u poġġihom f'diversi folks b'żejt veġetali, inkluż il-modalità "Hot" jew "Baking" għal ħmistax-il minuta.
Nodfa l-patata u zucchini mill-qoxra u maqtugħin fil-kubi, qatgħu l-karrotti f'ċirku, u qatgħu l-bżar Bulgaru ħelu miż-żrieragħ u mgħaffeġ ma 'tibniet kbar. Imsaħ il-brunġiel maħsul b'ilma nadif u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Tadam imnixxef b'ilma jagħli, imqaxxar u maqtugħ f'kubi.
Il-ħxejjex preparati kollha jitpoġġew fil-multivark għall-basal, staġun bil-melħ, mitħun b'taħlita ta 'bżar, ferra ftit ilma u poġġi l-mod "Quenching" fuq għal siegħa.
Fl-aħħar tat-tisjir, aħna neħħi t-tewm mqatta 'b'mod fin, ħallat u ħallih fil-modalità "Msaħħna" għal ħmistax-il minuta għall-infużjoni.