Kultant, per eżempju, fil-għodu fuq ġurnata ta 'mistrieħ, nixtieq nagħmel għaġniet ħelwa għall-ikel, mhux speċjalment għall-ikel u t-tisjir. F'dawn il-każijiet, tista 'pjuttost b'mod delikat u mingħajr ħafna stress ixxejku pie ħelu mgħaġġel bil-ġamm. Hemm ħafna minn dawn ir-riċetti, ovvjament, ħlief għall -ġamm imtaqqab, għandna bżonn xi prodotti oħra (kefir, bajd u dqiq tal-qamħ normalment ikunu preżenti fil-kċina fi kważi kull dar).
Tart mgħaġġel u fit-togħma fuq kefir bil-ġamm fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 2 tazzi;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- soda - pinch 1;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- Kontenut kefir għoli jew medju ta 'xaħam - 1 ħġieġ;
- kannella - pinch 1;
- brandi tal-frott, rum jew vodka - 2 tbsp. mgħaref;
- ġamm tal-frott b'ħafna ġulepp likwidu u berries imqaxxra mingħajr indiġestjoni, per eżempju, ċirasa jew ċirasa;
- Il-butir huwa porzjon.
Preparazzjoni
Preheat il-forn qabel.
Id-dqiq jiġi ffiltrat u ħallat bil-lamtu, żid kefir, soda, kannella u ġulepp ftit minn ġamm (3 tablespoons). Il-lamtu jagħti l-ħeffa u s-sbuħija tat-test. Ir-rieda ta 'Brandy, dan se jtejjeb ir-riħa tal-għaġina u l-istruttura tagħha fil-proċess tal-ħami. Ħallat tal-bajd li ġie megħjub miżjud l-aħħar Xorta tista 'mbagħad ħallat u tħoll l-għaġina b'taħlita, għandha tkun pjuttost likwida.
Ifflassifika l-moffa u ferra l-għaġina sabiex is-saff ikopri sew il-qiegħ. Minn fuq ipoġġu ċirasa jew ċirasa mill-ġamm. F'verżjoni oħra, jista 'jkun flieli ftit pulita ta' nofsijiet ta 'berquq, ħawħ, għanbaqar, eċċ.
Imla kollox bit-test li jifdal (imla l-formola mhux aktar minn 3/4) u poġġi l-kejk ġo forn imsaħħan għal 40-45 minuta. Ir-rieda tal-kejk hija determinata billi tiffoka fuq id-dehra u r-riħa.
Estratt mill-forma ta 'biċċiet lesti fuq platter pour-smear darb'oħra bil-ġulepp mill-ġamm. Tista 'wkoll tarmi l-ġewż mitħun. Qabel ma sservi u tqatta ', ħalli t-torta "mistrieħ" għal mill-inqas 15-il minuta. Għal kejk ħelu, naturalment, huwa tajjeb li jservi te frisk, rooibos, karkade jew kafè.
Tartu mgħaġġel tar-ramel bil-ġamm tat-tuffieħ - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq - 2 kikkri jew ftit aktar;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- brandi tal-frott jew rum - 1 tbsp. kuċċarina;
- butir naturali - 200 g + biċċa oħra;
- zokkor - 100 g;
- vanilla jew kannella - pinch 1;
- soda - pinch 1;
- meraq tal-lumi;
- Ġamm jew ġamm - 200 g.
Preparazzjoni
Aħna iddewwem il-butir f'banju ta 'l-ilma, m'għandux ikun sħun, sabiex ma jitkabbarx il-bajd.
Fi skutella, għaqad zokkor, butir imdewweb, rum, bajd, vanilla. Aħna nżidu niskata soda, li tintemm bil-meraq tal-lumi. Gradwalment ħallat id-dqiq u ħallat kollox sewwa. Tista 'tħallat l-għaġina ma' taħlita, imbagħad taqsamha f'madwar 2 partijiet inugwali (x'imkien 2/3 u 1/3).
Il-parti iżgħar titqiegħed fil-kompartiment tal-friża tal-friġġ għal madwar siegħa u nofs, naturalment, f'forma magħluqa. L-għaġina għandha tibbies.
Meta l-ħin id-dritt ikun tajjeb, saħħan il-forn.
Ifflassja t-trej tal-ħami biż-żejt u tqassam indaqs parti kbira mill-għaġina (għal dan għandna bżonn nibdluha), jiġifieri nagħmlu sottostrat.
Sussegwentement, fuq il-wiċċ tas-sottostrat, poġġi saff ta 'ġamm imqaxxar u qiegħed il-livell ma' mgħarfa jew spatula.
Aħna neħħi mill-friġġ parti iżgħar mill-għaġina (f'dan il-punt għandha tibbies), ħallat ġo grater kbir, tferra fuq is-saff tal-ġamm.
Imsaħ din it-torta sempliċi għal 30-40 minuta. Aħna nservu b'xorb sħun, bit-tè, kafe, kawkaw, rooibos, eċċ.
Għandu jiġi nnotat li l-għaġina ħelwa mhijiex partikolarment ta 'min jieħu, speċjalment dawk li jixtiequ jżommu l-armonija u s-saħħa, il-gost ta' ħlewwiet bħal dan huwa tajjeb darba fil-ġimgħa filgħodu.