Id-dqiq fid-deżerti mhuwiex biss sors affidabbli ta 'ċentimetri żejda fil-qadd, iżda wkoll problema kbira għal nies li jsofru minn intolleranza għall-glutina. Poġġi salib fuq il-ħelu mhijiex worth it, minħabba li hemm numru kbir ta 'kejkijiet ugwalment fit-togħma li ma fihomx dqiq fl-ingredjenti tagħhom. Huwa dwar dawn il-prodotti tal-ikel, aħna ser nitkellmu aktar.
Riċetta għal kejk taċ-ċikkulata mingħajr dqiq u zokkor
Ingredjenti:
- fażola iswed - 2 oġġetti;
- bajd - 5 biċċa;
- estratt tal-vanilla - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1/2 tsp;
- butir - 6 tbsp. mgħaref;
- għasel - nofs seklu;
- stevia - 1 kuċċarina;
- trab tal-kawkaw - 6 tbsp. mgħaref;
- trab għall-ħami - 1 kuċċarina;
- soda - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Forn sa 180 grad. Il-formola għall-ħami hija llubrikata biż-żejt u titkemmex b'mod uniformi bit-trab tal-kawkaw. Il-parti t'isfel tal-moffa tista 'wkoll tkun miksija b'karta tal-ħami u mgħottija biż-żejt.
Il-fażola, imxarrba minn qabel, għalli sakemm imsajjar, kessaħ u maħsul sewwa. Fl-iskutella tat-taħlita npoġġux fażola, 3 bajd, vanilla u stevia, addizzjonalment ma tagħmilx ħsara li żżid ftit ngħas. Ħawwad sewwa l-ingredjenti kollha sa l-omoġeneità kompluta.
Il-kawkaw, is-soda u t-trab tal-ħami jinqerdu flimkien. Taħlita tal-butir artab bl-għasel, żid it-2 bajd li jkun fadal, u ħallat il-massa li tirriżulta minn fażola bit-tarjola. Aħna ferra l-għaġina f'forma ta 'moffa u aħsilha għal 40-45 minuta, ħalliha toqgħod għal 10 minuti u neħħi l-formola. Il-kejk jista 'jinqata' u jitkemmex bi kwalunkwe krema favorita, u wkoll imżejna bil-berries.
Il-kejk taċ-ċikkulata jista 'wkoll jiġi ppreparat mingħajr butir u dqiq, li jissostitwixxi l-ewwel b'kukun, jew żejt veġetali sempliċi.
Riċetta għal kejk mingħajr għadam mingħajr dqiq
Ingredjenti:
- lewż - 375 g;
- zokkor - 250 g;
- bajd - 8 biċċiet;
- tuffieħ - 3 biċċiet;
- lumi - 1 biċċa;
- krema tal-proteina;
- petali tal-lewż - għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
It-tuffieħ jitnaddaf u jinqata ', imbagħad inpoġġuhom f'panza, sprinkle biż-zokkor u ferragħ bil-meraq tal-lumi. Armar il-blokok fuq sħana medja, waqt li tħawwad sakemm il-piż isir purejiet.
Filwaqt li l-patata mgħaffġa mit-tuffieħ hija ppreparata, ħalli l-bqija ta 'l-ingredjenti. Il-lewż jitnaddaf, ipprepara l-ilma jagħli, imbagħad idgħajjef il-ġewż fid-dqiq bil-blender (tista 'tixtri dqiq tal-lewż lest). Id-dqiq li jirriżulta huwa mħallat mal-bajd u z-zokkor, żid ix- zalza tat-tuffieħ ippreparat u kemmxejn imkessaħ u għaqqad l-għaġina. Aħna nferrugħu l-għaġina f'forma ta 'grass u sprinkle il-quċċata bil-petali tal-lewż. Qegħdin inħejnu l-kejk għal 45 minuta f'180 grad, wara li tberred tinqasam f'żewġ partijiet. Twaħħal il-kejkijiet bi proteina, jew xi krema oħra u sservi kejk tal-lewż mingħajr dqiq fit-tabella.