Ħami kejkijiet fir-Russja mgħallma bniet mit-tfulija. Wara kollox, it-torta hija l-wiċċ tal-hostess. Ir-riċetti għaddew għal sekli, minn ġenerazzjoni għal oħra. U liema festa mingħajr pie?! Ruddy, aromatiku b'qoxra iqarmeċ u mmerraq li jimla t-torta dejjem kien dekorazzjoni u wieħed mill-platti prinċipali fit-tabella tal-festi.
In-negozju tal-kejkijiet tal-ħami mhuwiex diffiċli, u għall-għaġna ta 'għaġina waħda m'għandhiex bżonn ħiliet speċjali. Varjanti ta 'torti li jimlew immaġinazzjoni aqwa. Il-laħam, il-ħut, il-ħxejjex, il-ġobon, il-ġobon, il-ġewż u l-mili tal-frott se jneħħu l-ispirti ta 'kulħadd, joħolqu sens ta'
Għat-torti bil-ġobon, l- għaġina hija l- iktar adattata, iżda l-ħmira tista 'tintuża wkoll. Jekk trid it-torti maħżuna għal diversi jiem, issuqx il-bajd fil-għaġina, tagħti r-riġidità tal-għaġina.
Bħala suppliment għall-ġobon, uża ħodor, żebbuġ, ħxejjex, ħwawar.
Pie bl-ispinaċi u brynza
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina - 300 g;
- spinaċi mqatta 'mgħolli - 450 g;
- brynza - 80 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tablespoons;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 3 snien;
- ċilantru mqatta '- 2 tablespoons;
- noċemuskata mill-art - nofs kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- butir - 3 tablespoons;
- bżar iswed bl-art, melħ.
Preparazzjoni
Aqta 'basla fina u tewm. Passeruem fuq sħana baxxa. Mal-basal u t-tewm, żid l-ispinaċi, il-kosbor u saħħnu għal 10-15-il minuta. Waqqdulha għat-tkessiħ. Imbagħad aħna ngħaqqdu l-ispinaċi bi ġobon imqatta 'fin, bajd u ħwawar.
L-għaġina tal-Puff tinqasam f'żewġ partijiet: wieħed iżgħar, l-ieħor ikbar. Iż-żewġ partijiet huma rrumblati f'saffi kbar daqs dixx tal-ħami. Aħna llubbar il-moffa, iddeskrivi ħafna mill-għaġina. Fuq l-għaġina, ippreżenta l-mili kollu, ikopru t-tieni saff ta 'għaġina u tiċrita t-truf. Iwweb l-għaġina bil-butir, ħu ftit titqib u aqliq il-kejk ma 'qoxra ruddy crispy. Dak hu lest mill-brynza !
Puff għaġina bil-ġobon u t-tadam
Ikkunsidra riċetta pie sempliċi bil-ġobon.
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina - 300 g;
- brynza - 200 g;
- tadam kbir - pc 1;
- Żebbuġ mingħajr fosos - 200 g;
- Ħxejjex differenti mqatta 'b'mod fin - 2 cups.
Preparazzjoni
Imsiemel tal-għaġina u poġġih fuq biċċa tal-ħami. Ilaħħal il-qiegħ tat-torta fil-futur bil-krema qarsa. Aħna nqassmu l-ħodor b'mod uniformi. Brynza maqtugħ f'biċċiet żgħar u wkoll imqiegħed fuq folja tal-ħami. Fuq biċċiet ta 'żebbuġ imbexxex. Is-saff ta 'fuq huwa magħmul minn tadam imqatta' fin. Ahna niekol sakemm l-ghağina u s-saff ta 'fuq tat-tadam ikunu kannella.