Torti fuq l-ilma

Fi kwalunkwe ħin, it-torti kienu kkunsidrati bħala dixx sħun u homemade u għalhekk ġew mogħtija attenzjoni speċjali lir-riċetti moħmija. Hemm ħafna modi ta 'preparazzjoni ta' dawn il-prodotti, iżda tradizzjonali - mill- għaġina tal-ħmira fuq l-ilma . Patties fuq l-ilma huma rotob, lush u fragranti, u l-ingredjenti ekonomiċi li jagħmlu t-test ħafna drabi jħassru lill-familja tiegħek ma 'oġġetti moħmija.

Torti frawli fuq l-ilma u l-ħmira

Il-bażi ta 'kwalunkwe ħami hija għaġina sewwa l-għaġina, fir-rigward tal-proporzjonijiet u t-temperatura ta' l-ingredjenti. Qabel ma tagħmel l-għaġina fuq l-ilma għat-torti, saħħan l-ilma mgħolli għal erbgħin grad, agħmel l-għaġina u żid iż-żejt veġetali għall-irtubija tal-ħami.

Ingredjenti:

• dqiq - 700 g;
• ħmira niexfa - 10 g;
• żejt veġetali - 65 ml;
• ilma mgħolli - 500 ml;
• zokkor - 15 g;
• kaboċċa moqlija - 350 g.

Preparazzjoni

1. Dewweb il-ħmira f'ammont żgħir ta 'ilma sħun.
2. F'folja biex tħallat l-għaġina, ferra l-ilma li jifdal u żid iz-zokkor.
3. Wara li dewweb kompletament il-ħmira, ħallat il-likwidu u gradwalment daħħal id-dqiq.
4. Imsaħ l-għaġina u poġġih fuq siegħa f'post sħun, għall-fermentazzjoni.
5. Wara li inti għaqqadha u ferragħ fiż-żejt veġetali.
6. Ħalli l-għaġina togħla mill-ġdid u taqsamha f'biċċiet ċatti.
7. Ibda l-kejkijiet bil-kaboċċa, għamla patty u fry fiż-żejt fuq qali msaħħan fuq iż-żewġ naħat.

Għaġina malajr għal patties fuq l-ilma fil-forn

Ipprepara dixx mhux nutrittiv u nutrittiv b'mili utli ta 'bajd mgħolli bil-basal aħdar tgħin ir-riċetta għal patè dgħif fil-forn.

Ingredjenti:

• dqiq - 650 g;
• ilma 450 g;
• ħmira friska - 20 g;
• zokkor - 10 g;
• Bajd mgħolli - 5 pcs;
• rix ta 'basal aħdar - 3 biċċiet;
• żejt veġetali - 85 ml.

Preparazzjoni

1. Dewweb il-ħmira f'tazza ta 'ilma sħun, kombinata ma' zokkor u ħawwad.
2. Fid-dixxijiet, poġġi d-dqiq ħafif, ħalli lembut u ferra t-taħlita tal-ħmira, ħawwad.
3. Ferra f'żejt veġetali sħun, żid l-ilma sħun li fadal u għaqqad l-għaġina.
4. Poġġi l-għaġina fil-forn fi 30 grad għal fermentazzjoni ta 'malajr għal nofs siegħa.
5. Imbagħad ħallat, taqsam f'biċċiet ċatti u poġġi l-mili minn bajd mgħolli mgħaffeġ u basal aħdar.
6. Forma tal-patties u ħalliha taħsir għal kwart ta 'siegħa.
7. Imsaħ għal nofs siegħa f'temperatura ta '185 grad.

Għaġina Bezdozhzhevoe għat-torti fuq l-ilma minerali

Ingredjenti:

• ilma minerali frizzanti - 250 ml;
• brodu tal-patata - 450 ml;
• dqiq - 910 g;
• soda - 5 g;
• żejt veġetali - 95 ml;
• Patata mgħollija mqatta '- 380 g.

Preparazzjoni

1. Ħallat id-dqiq bis-soda, żid il-brodu tal-patata u ħallat.
2. Għaqqad l-għaġina biż-żejt veġetali, ferra l-ilma frizzanti minerali u għaqqad sew. Ħalliha taħsad għal kwart ta 'siegħa.
3. Irrombla l-għaġina, aqta 'l-flieli u xxerred il-mili tal-patata. Imsaħ truf, għamla u fry f'qalq sħun.