Vake belyash fil-forn f 'Tatar - riċetta

Jekk m'intix aċċettabbli għal Belai klassika minħabba l-kontenut eċċessiv ta 'xaħam tagħhom, nirrakkomandaw li tipprova verżjoni alternattiva ta' dan id-dixx oerhört attraenti billi tisma'hom fit-Tatar fil-forn. F'din il-verżjoni, il-prodotti mhumiex inferjuri għat-togħma tal-moqlija, iżda huma ħafna iktar utli. Fil-kċina Tatar huma msejħa Belyash.

Kif issajjar bacon f'tartar fil-forn - riċetta

Ingredjenti:

Għat-test:

• dqiq tal-qamħ - 385-425 g;
• ħalib - 255 ml;
• zokkor granulat - 45 g;
• marġerina jew butir krema - 255 g;
• Ħmira friska ppressata - 7 g;
• melħ - niskata;

Għall-mili:

• Laħam ikkapuljat ikkombinat - 560 g;
• basla - 165 g;
• tuberi tal-patata - 375 g;
• art tal-bżar iswed - biex togħma;
• melħ - biex togħma.

Preparazzjoni

F'dan il-każ, se nippreparaw il-mili għal Belyashas billi ngħaqqdu majjal u ċanga art. Huwa aħjar li tieħu dawn il-komponenti fi proporzjonijiet indaqs. Għal aktar juiciness, nirrakkomandaw li taqta 'ċ-ċagħaq f'minni b'sikkina, aktar milli tħawwdu f'ħalq tal-laħam. Karatteristika distintiva ta 'dan it-tip ta' belyasha hija wkoll iż-żieda ta 'patata mal-mili. Mhux biss iżżid dixx mmerraq, imma se timla b'togħma ġdida. Biex tagħmel dan, qaċċa l-tuberi tal-patata mill-ġilda u aqta 'l-kubi kemm jista' jkun żgħir. Qabel ma tħallat bir-reqqa l-ingredjenti kollha ppreparati, ċertament se nagħtu staġun tagħhom b'pod bżar iswed u mielaħ. Jekk mixtieq, tista 'żżid ziru jew ħwawar oħra orjentali mal-mili.

Filwaqt li l-mili għall-vaċċini se jiġi infuż fil-friġġ, nibdew nippreparaw it-test. Biex tagħmel dan, ħalli l-ħmira friska ppressata tiġi maħlula f'ħalib imsaħħan minn qabel għal 38 grad. Aħna niddub fih wkoll iz-zokkor u poġġi l-bastiment bil-billetta fis-sħana għal madwar għaxar sa ħmistax-il minuta biex jattiva l-ħmira. Sadanittant, aħna niftħu d-dqiq f'kontenitur ieħor u għaqqadha mal-krema marġerina qabel imrattab. Il-frak li jirriżulta huwa kkombinat mat-taħlita tal-ħmira u għaqqad l-għaġina. It-tessut tiegħu għandu jirriżulta artab u kompletament mhux teħel. Inqarrbu l-porzjonijiet tad-dqiq tal-koma ta 'madwar ftit aktar minn ġewż, agħtihom għamla tal-kejk, li fiċ-ċentru npoġġu l-mili infuża. Issa aħna darbiet it-truf tal-kejk ċatt 'il fuq u keddilha bi t-tikmix, li tifforma borża żgħira b'toqba żgħira fuq nett.

Ahna nippermettu l-vojta miksuba bil-vaććini fuq folja tal-hami bis-snien, li, jekk mixtieq, tista 'wkoll tkun miksija minn qabel bi weraq tal-parćmina.

Dan it-tip ta 'belyashas huwa l-aktar imsajjar fil-forn. Biex tagħmel dan, stabbilixxiet ir-reġim tat-temperatura tal-forn f'200 gradi u żżomm il-prodotti fiha għal ħamsa u tletin minuta.