L-ebda persuna bħal din mhu ser iġġedded tali ħlewwa li tħawwad, bħad-deheb ikkastjar u l-aromi tal-fjamma tat-tiġieġ. Iżda l-laħam favorit tassew Delicious tista 'tikseb, jekk inti tagħmel il-preparazzjoni tiegħu b'zalza perfettament adattata. Li min-naħa tagħhom, hemm numri bla għadd, li ħafna drabi jagħmlu l-għażla tagħhom diffiċli, minħabba li huma kollha delikati u raffinati bil-mod tagħhom. Aħna noffrulek xi wħud mill-aħjar zlazi Delicious, perfettament imqabbla għall-preparazzjoni ta 'tiġieġ insanely tender moħmija fil-forn.
Zalza bl-għasel għat-tiġieġ tal-ħami fil-forn
Ingredjenti:
- għasel - 3 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- inbid aħmar "Cahors" - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza tas-sojja immellaħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- tħawwir tal-curry - 0,5 tsp.
Preparazzjoni
Fi pial profond, ferra l-meraq tal-lumi, inbid aħmar, zalza tas-soja u żid għasel, li jinħall b'attenzjoni fit-taħlita li tirriżulta. Ferra ż-żerriegħa tal-curry u wkoll bil-kuċċarina, ħawwad sew. B'din iz-zalza mill-isbaħ aħna naħdem bil-grass it-tiġieġ kollu mhux biss minn barra iżda wkoll minn ġewwa eżatt qabel ma jintbagħat fil-forn.
Zalza tal-mustarda għat-tiġieġ taż-żbib u għall-ħami fil-forn
Ingredjenti:
- mustarda "Russa" - 1 tbsp. kuċċarina;
- żerriegħa tal-mustarda - 1 kuċċarina;
- butir - 20 g;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
Preparazzjoni
Aħna nferrugħu kikkra ta 'mustarda, biċċa mrattab ta' butir u ferra 'kollox ma' żejt taż-żebbuġa u kefir. Aħna jiksru l-ingredjenti għall-omoġeneità ma 'blender, u mbagħad żid il-qamħ tal-mustarda fil-zalza u ħawwad biss bil-kuċċarina. Dan zalza tista 'tintuża għat-tiġieġ marini u eżatt qabel il-ħami.
Zalza krema qarsa għat-tiġieġ fil-forn
Ingredjenti:
- krema qarsa (kontenut ta 'xaħam ta' 25%) - 220 ml;
- basal - 1 pc;
- dqiq tal-qamħ - 2 Tsp;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 30 g;
- żejt tal-ġulġlien - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Fuq żejt tal-ħxejjex sħun f'qiegħ il-qali, basal imqatta 'u zunnarija maħkuka jixbaħ lill-irtubija tagħhom. Nimxu l-ħxejjex fil-kontenitur tal-blender u jegħlbuh għal ġelleb, li issa nipprasferixxu għal saucepan tal-metall. Ferra d-dqiq u ħawwad sewwa. Imbagħad ferra l-krema qarsa, ħawwadha bil-ġelleb tal-ħxejjex u poġġiha fuq nar żgħir. Fl-istat tat-togħlija, inżommu l-zalza għal 4 minuti, wara li tferra 'żejt tal-ġulġlien fih, ħawwad u ħallih jiksaħ. Is-Zalza tintuża bħala tiġieġ li jferraħ, imqattgħin fi flieli qabel ma tibgħatha f'forn sħun.
Zalza tat-tadam għat-tiġieġ tal-ħami fil-forn
Ingredjenti:
- Meraq tat-tadam - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- majoneż - 40 g;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Aħna ngħaqqdu flimkien il-meraq tat-tadam, il-mayonnaise, il-ketchup u l-krema qarsa. Ħallat sewwa u bake z-zalza omoġenja (bl-użu ta 'xkupilja tas-silikon) bi ġwienaħ tat-tiġieġ jew partijiet oħra tat-tiġieġ li tixtieq aktar minn qabel ħami.