Biex iżommu t-tuffieħ sa x-xitwa, tista 'tagħmel ġamm, ġamm, ġamm, meraq, ġelatina u saħansitra zalza. Huwa hu li huwa żieda delightful għal kull platt u jagħti l-laħam jew il-ħut togħma u piquancy aqwa, jimlew il-ġisem b'vitamini. Ejja nikkunsidraw miegħek xi riċetti interessanti għal zlazi tat-tuffieħ għax-xitwa.
Zalza tat-tuffieħ u tadam għax-xitwa
Ingredjenti:
- Basla bajda basla - 115 g;
- zokkor huwa żgħir - 15 g;
- tadam imlaħħam - 1,5 kg;
- tuffieħ aħmar - 245 g;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 55 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna laħlaħ it-tadam maħsul f'bosta biċċiet, u qatli l-basal u aqtaq fil-kubi. It-tuffieħ jitlaħlaħ, jiġi pproċessat u mqatta '. Ħallat l-ingredjenti kollha ppreparati fi skutella u ġib il-kontenuti sakemm tgħalli. Wara, issajjar ħafna ta '20 minuta u ħallat il-blender kollu sakemm ma tagħmilx. Sussegwentement, aħna ngħollu l-zalza għal 40 minuta, armi l-ħwawar, iz-zokkor u l-melħ żgħir. Aħna togħma u ferra b'attenzjoni ħall tat-tuffieħ tas-sidru. Għada huwa ta '15-il minuta oħra, u mbagħad aħna nixorbu l-zalza fil-vażetti sħan u niżżel immedjatament.
Zalza minn tuffieħ qares għax-xitwa
Ingredjenti:
- tuffieħ qarsa - 1.5 kg;
- Basla bajda basla - 510 g;
- zokkor abjad - biex togħma;
- żbib skur - 55 g;
- ħall ta 'l-inbid - 210 ml;
- Melħ jodizzat - 5 g;
- ilma tax-xorb - 130 ml;
- qronfol mitħun - pinch;
- bżar tal-bżar jaħraq - pinch.
Preparazzjoni
Iż-żbib jixxarrab, u wara 15-il minuta irkib lura lejn colander u nixxfu. It-tuffieħ jinħasel, tinqata 'l-qoxra, neħħi ż-żrieragħ u qatgħu l-frott fi kubi żgħar. Ifrex l-ingredjenti f'tazzna, ferra l-ilma u ġiegħel it-taħlita biex tgħalli. Ħalli l-massa, xi kultant tħawwad, sakemm tinkiseb taħlita ta 'ħxuna ħoxna u mxarrba sakemm blender b'mod uniformi. Wara dan, aħna tarmi melħ, bżar jaħraq, zokkor u sinniet mitħunin. Ferragħ fil-ħall ta 'l-inbid, ħallat u sajjar iż-zalza għal 20 minuta oħra fuq sħana baxxa. Aħna nixorbuh fuq bottijiet sħan, nimxuh u nħażnu fil-kantina.
Zalza tat-tuffieħ tad-deżerta għax-xitwa
Ingredjenti:
- Tuffieħ aħmar - 1,5 kg;
- zokkor tal-kannamieli - 460 g;
- ilma tax-xorb - 990 ml.
Preparazzjoni
It-tuffieħ jinħeles mill-qoxra, żrieragħ u itħan. Ifrex il-frott f'panza bl-ilma u ħawwad iz-zokkor. Kollha ħawwad u sajjar fuq sħana baxxa sakemm jagħli. Saħħan il-kontenuti għal 5 minuti, u mbagħad taħbita bil-blender, għalli għal darb'oħra u ferra l-zalza fuq il-vażetti. Aħna nġeddu l-għotjien u aħżnu fil-kantina.
Zalza għax-xitwa mill-bżar u mit-tuffieħ
Ingredjenti:
- tadam imlaħħam - 990 g;
- tuffieħ - 255 g;
- Piper Bulgaru - 55 g;
- Basla bajda basla - 50 g;
- tewm - 5 g;
- bżar tal-bżar - għall-togħma;
- melħ u zokkor - 10 grammi kull wieħed;
- ħall - 20 ml;
- trab tal-paprika - għat-togħma;
- sinna , klin, sagħtar, kosbor - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex u t-tuffieħ kollha huma pproċessati, maħsula u nixfin b'xugaman. Imbagħad waqqafha b'barbiet każwali, ibgħatha f'folja, żid tewm mqatta 'u CHILI. Aħna nkopru l-platti bl-għatu u nibgħathom lin-nirien minimi. Wara t-togħlija, aħna jagħli massa ta '10 minuti u armi varjetà ta' ħwawar u ħwawar. Se żżomm it-taħlita għal 5 minuti oħra, u mbagħad ħafif kessaħ u poġġi l-blender fi struttura omoġenja. Il-massa lesti tinbidel f'panza darb'oħra, aħna nintroduċu l-ħall, għalli u ferra 'fil-bottijiet. Aħna roll-biċċa tax-xogħol b'għotji sterili, kessaħha u aħżenha f'kamra friska. Aħna nservu l-zalza lest mit-tuffieħ sal-laħam u tgawdi t-togħma tagħha anke fix-xitwa.
Zalza pikkanti tat-tuffieħ għax-xitwa
Ingredjenti:
- tadam imlaħħam - 2.5 kg;
- It-tuffieħ huwa aħdar - 990 g;
- karrotti - 990 g;
- Piż Bulgaru - 990 g;
- tewm - 3 irjus;
- zokkor - 190 g;
- ħall 205 ml;
- żejt veġetali - 210 ml;
- melħ huwa multa - 125 g.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex u l-frott huma proċessati u flieli. Imbagħad inbiddulhom permezz ta 'grinder tal-laħam, ferra l-patata mqaxxra f'tazzna kbira u sajjar għal nofs siegħa. Sussegwentement aħna tarmi zokkor, melħ, nintroduċu żejt u ħall. Ħawwad, aħna languish għal 15-il minuta oħra, u mbagħad ippakkja l-zalza f'bassa u dawwarha.