Aħna kollha ppruvaw u nafu x'inhuma t- zalzett fit-test , imma ejja nħarsu lejn dan id-dixx differenti. Għaliex ma tissottomettix zalzett b'mod ġdid jew tuża tipi ġodda ta 'għaġina fit-tħejjija tagħhom? Fil-riċetti, aħna ser nitgħallmu kif issajjar zalzett b'mod ġdid - f'folja tal-għaġina .
Riċetta taz-zalzett fil-Puff Pastry
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- basal aħmar - 2 biċċa;
- zokkor ismar - 60 g;
- Għaġina tal-folja - 2 weraq;
- bajd - biċċa 1;
- zalzett - 8 pcs.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 200 grad. Aħna tkopri t-trej tal-ħami bil-karta tal-ħami.
Fil-qali tferra ftit żejt u passeruem fuqha basla. Wara 10 minuti żid iz-zokkor u stenna sakemm ikun karamellizzat għal madwar 5 minuti. Ħalli l-fry jibred.
Aqta 'kull folja tal-prova f'erba' biċċiet. Qiegħed waħda mill-partijiet fuq il-wiċċ tax-xogħol u llubbi t-truf tagħha bi bajda. Qassam tablespoon ta 'xgħir tal-basla, poġġi fuq iz-zalzett u poġġihom f'roll. Il-wiċċ tar-roll huwa wkoll marbut bil-bajd bit-tarjola.
Qegħdin inħejnu t-zalzett f'folja tal-għaġina lesti għal 25 minuta jew sakemm il-kulur tad-deheb tal-għaġina, serva biċ-chutney jew zalza tat-tadam.
Zalzett moħmija fl-għaġina ta 'l-għaġina
Ingredjenti:
- zalzett - 6 biċċiet;
- ġobon iebes - 150 g;
- Ħodor - 1 mazz;
- Għaġin tal-għaġina bezdozherzhevoe - folja waħda.
Preparazzjoni
Ix-zalzett huwa maqtugħ f'nofsijiet. Ħodor imqatta 'b'mod fin huma kkombinati ma' ġobon maħkuk. Fuq il-wiċċ imxerred, irrombla s-saff ta 'l-għaġina ta' l-għaġina kemm jista 'jkun irqaq u taqsamha fi kwadri ta' daqs ugwali. Fuq waħda mit-trufijiet tal-pjazza npoġġul zalzett, u mbagħad nqassmu l-ġobon maħkuk. Ifrex it-truf tal-għaġina bl-ilma u aqleb ix-zalzett fir-romblu, billi tiffissa l-għaġina sabiex matul il-qali ma jxerredx il-ġobon.
Fil-paljotta, saħħan ftit żejt veġetali u fry il-zalzett f'taħlita tal-għaġina tal-għaġina sa kannella dehbi.
Zalzett moħmija fl-għaġina tal-għaġina bix-zalza tat-tadam
Ingredjenti:
- għaġina flaky - 250 g;
- zalzett - 400 g;
- ħall - 1 kuċċarina;
- tadam taċ-ċirasa - 6 biċċa;
- ketchup - 6 tbsp. mgħaref;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
L-għaġina hija rrumblata rqiq u maqtugħa fi strippi fil-ħxuna ta 'ċentimetru. Aħna nagħżlu l-istrixxi madwar iż-zalzett sabiex il-biċċiet taz-zalzett jidhru fid-distakki. Issa poġġi d-dixx fuq trej tal-ħami u bake għal madwar 20 minuta fi 200 grad.
Ħallat is-ketchup bil-ħall, it-tadam imqatta u l-ħodor. Iservu zalzett ma 'zalza tat-tadam.
Zalzett fil-ħmira tal-għaġina ta 'l-għaġina
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- għaġina fwawar - 450 g;
- zalzett homemade - 250 g;
- Frak tal-ħobż frisk - 1/4 ta 'seklu;
- tursin ħodor - 1/4 ta 'seklu;
- basla - 1/4 ta 'seklu;
- tewm - 1 sinna;
- Mostarda Dijon - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Għatti l-folja tal-ħami bil-parċmina. Fl-iskutella, aqbad il-bajd u żid miegħu laħam ikkapuljat minn zalzett homemade. Wara l-laħam insibu frak tal-ħobż frisk, ħodor tat-tursin mqatta ', mustarda u basal abjad ma' tewm.
Fuq il-wiċċ imxerred tas-superfiċje nġorru s-saff tal-għaġina tal-folja
Qiegħed il-rombli fuq folja tal-ħami, ixsaħhom bl-ilma, butir imdewweb, ħalib jew isfar imsawta, u bake f'forn imsaħħan minn qabel għal 210 grad 25 minuta.
Tista 'sservi f'rombli lilek innifsek jew b'xi zalza favorita f'forma sħuna jew kiesħa.