Berry ħelu u fraġli huwa miraklu reali tas-sajf u maħżen ta 'vitamini. S-soltu, irħas u maħbub minn ħafna ċirasa fih l-ammont ta 'vitamina Ċ, komparabbli ma' lumi u oranġjo.
Delicious taċ-ċirasa compote
Qabel ma tgħid kif tħejji compote taċ-ċirasa bl-għadam, aħna se nispjega għaliex bl-għadam. Meta l-estrazzjoni taż-żerriegħa minn xi berry, jintilef ħafna meraq, l-berries infushom huma bil-ħsara u meta t-tisjir spiss jitilfu l-apparenza normali tagħhom. Allura, ir-rolling up compote tal-bott minn ċirasa bl-għadam, aħna f'daqqa ħlief dehra kemm, u l-utilità ta 'berries. Biex tagħmel il-compote irriżultaw li huma speċjalment fragranti, tista 'żżid ftit lampun, passolina sewda jew zekka. Iżda z-zokkor huwa materja individwali. Tista 'żżidha, iżda tista' tuża l-kompota ta 'compote miċ-ċirasa bl-għadam mingħajr zokkor. Nibdew b'din il-verżjoni ta 'xarba sempliċi u utli ħafna.
Compote mgħaġġel għax-xitwa
Biex tagħmel compote ta 'ċirasa bl-għadam għax-xitwa, nużaw berry tas-sajf b'ħalid pjuttost dens, mhux ilma, ħelu jew qarsa ħelu.
Ingredjenti:
- Ċirasa maturi mingħajr dnub u mifrex - 5 kg;
- ilma ffiltrat jew distillat - 12 l;
- mint jew melissa (l-aqwa rimjiet massimu ta '6 weraq minn fuq) - 10-12 fergħat.
Preparazzjoni
Peress li l-compote jinħadem malajr ħafna, l-ewwel nippreparaw il-platti: aħna niċċekkjaw li m'hemmx xquq, bżieżaq jew laqx fuq il-ħġieġ fuq il-ħġieġ. Xarrab fl-ilma sħun għal madwar kwart ta 'siegħa, imsaħ sew il-ħmieġ kollu billi tuża soda tal-baking. Naturalment, wara dan, il-vażetti għandhom jitlaħalħu tajjeb ħafna sabiex tneħħi s-soda li fadal. Meta t-tankijiet tagħna jitbattal, ipproċedi għat-tisjir.
Tgħidlek kif taħsir il-kompota taċ-ċirasa bl-għadam. Iċ-ċirasa hija magħżula, qiegħed il-frott żgħir fi strainer jew colander u żomm taħt nixxiegħa ta 'ilma ġieri għal madwar 3 minuti, imbagħad ittrasferih għal skutella. Fi saucepan kbir, ejja ngħalli l-ilma. Fl-ilma qawwi li jagħli nqiegħdu ċ-ċirasa kollha u sterilizza immedjatament il-laned fuq il-fwar. Meta jieklu l-kompost, issajjar f'temperatura baxxa għal eżattament 3 minuti, imbagħad poġġi malajr f'kontenituri u roll ippreparati. Ahna nbiddlu l-banek u naqtlu ftit jiem. Wara dan, il-compote jiġi trasferit għal kamra friska.
Ħafna drabi jkun mistoqsi kemm iċ-ċirasa tinħażen fiċ-ċirasa bl-għadam. Huwa sempliċi. Dan jista 'jinżamm mhux iktar minn sena. Fl-aħħar tas-sena, l-aċidu prussiku, li jinsab fl-għadam ta 'ħafna tipi ta' frott żgħir u frott fi kwantitajiet żgħar, jidħol fil-likwidu, u l-komposti ma jkunux adattati għall-konsum.
Jekk ma jkunx hemm biżżejjed spazju
Dan jiġri li kulħadd iħobb jikkompota fil-familja, iżda ma jkunx hemm biżżejjed postijiet fl-appartament, sabiex ma tridux "ittella 'l-ilma". Hemm triq 'il barra. Tgħidlek kif għandek roll għal ċirasa kompota bi ġebla. Dan l-għarqa jieħu ftit spazju minħabba l-fatt li kważi m'hemm l-ebda ilma fiha. Imma fix-xitwa, wara li tiftaħ il-vażett, tista 'tittrasferixxi l-kontenuti tagħha f'banja u issajjar xarba delikata.
Ingredjenti:
- siġra taċ-ċirasa kbira mingħajr zkuk u weraq - 4-4.5 kg;
- zokkor tal-produzzjoni domestika, purifikat, abjad - 2-2.5 kg.
Preparazzjoni
Dan il-mod biex titħejja compote taċ-ċirasa bl-għadam għax-xitwa huwa iktar diffiċli, minħabba li l-isterilizzazzjoni hija meħtieġa. Ipprepara l-banek. Għal din ir-riċetta, huwa aħjar li tuża kontenituri ta '1.5-2-litri, għalkemm jekk hemm ħafna min iħobb il-kompota, tista' timla volum kbir. Banek minjieri bl-użu ta 'degreaser,
Qiegħed il-laned f'reċipjent ta 'sterilizzazzjoni: baċir kbir, pan, tank, li jkopri l-qiegħ tal-kontenitur b'xugaman. Għatti kull vażett b'għatu, ferra l-ilma kiesaħ fil-kontenitur u aqla 'n-nar. Mill-bidu ta 'l-ilma jagħli, stenna kwart ta' siegħa u dawwar il-kompost ikkonċentrat tagħna.