Sabiex tgawdi t-togħma oriġinali tat-tiġieġ teriyaki, m'għandekx bżonn tmur għand restorant Ġappuniż. Huwa biżżejjed li tieħu vantaġġ mir-riċetti tagħna, biex toħloq mill-ġdid l-atmosfera tal-kċina orjentali u toħloq dan id-dixx lilek innifsek.
Il-benefiċċji tat-tisjir fid-dar huma ovvji. Int tkun assolutament ċert mill-freskezza u l-kwalità tal-ingredjenti użati, u wkoll tkun tista 'tirregola l-platti pikkanti u pikkanti bbażati fuq il-preferenzi tagħhom ta' togħma.
Tiġieġ ma 'zalza teriyaki bil-ħxejjex - riċetta
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 550 g;
- Zalza teriyaki - 125 g;
- Kurrat - 1/2 tat-zokk;
- karrotti - 75 g;
- Zucchini - 550 g;
- Pikorant ħelu Bulgaru - 125 g;
- Zalza tas-sojja (mhux obbligatorja) - għat-togħma;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maħsul, xarrab xott b'xugaman tal-karti, imqatta 'f'folji ta' bejn żewġ u tliet ċentimetri fid-daqs u saħħan fi zalza ta 'teriyaki għal madwar tletin sa erbgħin minuta.
Filwaqt li l-laħam jiġi mmarinat, se nippreparaw il-ħaxix. Aħna laħlaħhom f'ilma kiesaħ, imsaħ niexef u qatta 'l-zucchini, il-karrotti u l-bżar ħelu imqaxxar bi strixxi kbar, u l-kurrat bi ċrieki.
Il-partikolari oġġetti ideali għat-tisjir tat-tiġieġ teriyaki se jkun wok, imma jekk ma jkunx hemm, ma jimpurtax - toqob ordinarju b'qiegħ oħxon se jagħmel. Ferra ż-żejt taż-żebbuġa ġo fiha, saħħnu sewwa u xerred il-flieli tat-tiġieġ bil-lqugħ. Fry fuq sħana għolja għal ħames minuti, ippreparati l-ħxejjex ippreparati, ħawwad u fry ħames ħamsa sa seba 'minuti oħra.
Fl-aħħar tat-tisjir, in-nar jitnaqqas għal minimu u wara żewġ minuti, sabiex il-ħxejjex jistgħu jippreparaw, iżda huma żgur li jibqgħu intatti. Jekk mixtieq, ferraħ fil-soy sauce u ħawwad bil-mod. Ma tistax iżżidha direttament mad-dixx, imma sservi separatament.
Teriyaki tat-tiġieġ bir-ross - riċetta
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 550 g;
- Zalza teriyaki - 125 g;
- basal tal-basal - 75 g;
- Chilli bżar - 1/2 pcs.;
- tewm - 4-5 dentikoli;
- ċereali tar-ross - 290 g;
- ilma ffiltrat - 500 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 75 ml;
- Basal imnixxef - 2 pinch;
- żagħfran - pinch;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- melħ - biex togħma;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
Flett imnixxef u mnixxef tas-sider tat-tiġieġ maqtugħ f'qatgħat żgħar, ferra ż-żebbuġa teriyaki, żid pinch ta 'ħabaq imnixxef, tewm imqatta' fin u CHILI, ħawwad u ħallieh għal madwar siegħa.
Laħlaħ il-kolza tar-ross biex tferra 'l-ilma, tinfirex fuq xugaman tal-karti u nixxifha. Iż-żagħfran jixxarrab f'ammont żgħir ta 'ilma għal seba' sa għaxar minuti.
Fi qali fil-fond b'qiegħ oħxon jew b'tapp ippreskura żejt taż-żebbuġa, ħawwad sewwa, poġġi l-shallots imqattgħin u żommha, waqt li tħawwad sakemm tkun ratba. Neħħi niskata ħabaq imnixxef, ferra r-ross, aqbad u ferra l-ilma mgħolli. Żid iż-żagħfran, ħallat u, tkopri l-platti b'għatu, ipprepara d-dixx għal ħmistax-il minuta, u ħawwad kultant. Meta tkun lesta, nipproduċu r-ross ftit zalza teriyaki.
Fi wok sħun jew qali b'ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa, inxerrdu t-tiġieġ ma' l-immarinar, żid il-melħ u l-weraq tal-weraq għat-togħma u fry fuq sħana għolja sakemm imsajjar.
Aħna jservu ross u teriyaki tat-tiġieġ fuq pjanċa waħda.
It-taljarini Soba bit-tiġieġ teriyaki
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 550 g;
- Zalza teriyaki - 125 g;
- Noodle tal-soba - 300 g;
- Piper Bulgaru - 350 g;
- Kurrat - 1 biċċa;
- basal - 75 g;
- ġinġer frisk - 45 g;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 50 g;
- żejt taż-żebbuġa - 75 ml;
- Zalza tas-sojja - 25 ml;
- tewm - 2-3 snien;
- basal aħdar - 1 mazz żgħir;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
F'folju qali msaħħan fuq nar għoli jew wok biż-żejt taż-żebbuġa, fry għal minuta fina
Aħna nżidu bżar imqaxxar minn qabel u mqatta ', nofs anelli ta' basal u ċrieki tal-kurrat. Ħallat għal ħames minuti, ħawwad, żid il-zalza teriyaki u zalza tas-sojja. Sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien mixwija u toqgħod fuq il-platt għal ftit minuti oħra.
In-noodles Soba huma imsajrin sakemm lesti skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett u jingħaqdu mal-kontenuti ta 'qali jew wok.
Meta sservi, sprinkle id-dixx bil-basal aħdar imqatta '.